Hogyan Lehet Csökkenteni A Gluténbevitelt?

Tartalomjegyzék:

Videó: Hogyan Lehet Csökkenteni A Gluténbevitelt?

Videó: Hogyan Lehet Csökkenteni A Gluténbevitelt?
Videó: dr.Taraczközi István - A Glutén és társai 2024, November
Hogyan Lehet Csökkenteni A Gluténbevitelt?
Hogyan Lehet Csökkenteni A Gluténbevitelt?
Anonim

A közelmúltban nyilvánvalóvá vált, hogy a gluténmentes ételek túlzott fogyasztása egyáltalán nem tesz jót az egészségnek. Néhány ember számára rendkívül káros, mivel glutén-intoleranciával vagy akár allergiával rendelkezik. Megmenekülsz a negatívumtól gluténmentes ételek fogyasztásának következményeiha minimalizálni tudja a bevitelüket. Mit tehet ellene csökkentse a gluténbevitelt?

Cserélje ki a búzából készült termékeket

Nem mondják, hogy teljesen meg kellene szabadulnia a tésztától. Csak cserélje ki azokat az ételeket, amelyek búzából készülnek, egy másik típusú lisztből készült termékekkel. A búza a legmagasabb a gluténtartalommal.

Fogyasszon rizslisztből, kukoricalisztből, hajdina lisztből, sáska babból, csicseriborsóból készült tésztát. Csodálatos kenyerek, sütemények, palacsinták készítésére használhatók, valamint levesek, pörköltek, zabkása és egyéb ételek sűrítésére.

Zárja ki a menüből a zabot

A zab sok glutént tartalmaz. Felejtsd el a zabpelyhet, a diót, a zabpelyhet és a zabpehellyel készült termékeket. Ne feledje, hogy egyes gluténmentes lisztből készült sütőipari termékeket meghinthetnek zabpehellyel. Kerülje őket.

a zabpehely glutént tartalmaz
a zabpehely glutént tartalmaz

Legyen óvatos a készételeknél

Ha akarod csökkentse a gluténbevitelt, vegye figyelembe, hogy a legtöbb készétel gluténmentes összetevőket tartalmaz. Ez vonatkozik a panírozott félkész termékekre, lisztet tartalmazó készételekre, konzervekre, rántott diófélékre és néhány kolbászra.

Valójában a glutént tartalmazó készételek és konzervek listája nagy és meglepő. Jobb otthon elkészíteni saját ételeit, és kerülni kell az éttermi ételek, valamint a konzervek és félkész termékek fogyasztását. Így mindig pontosan tudni fogja, mennyi glutént eszel.

A sör glutént tartalmaz

Lehet, hogy nem gondolt rá, de a sör glutént is tartalmaz. Árpából készül, amely a búzához hasonlóan sok glutént tartalmaz. Ne felejtsük el, hogy a búzasör gluténmentes is. Szerencsére vannak alacsony gluténszintű sörök vagy gluténmentes változatok, amelyeket megtalálhat a piacon. Igyon ilyen típust, és kevesebb glutént fog enni.

A glutén egyes kávéfajtákban is megtalálható

Különösen igaz ez a rozskávéra. Az árpa és a búza mellett a rozs nagy mennyiségű glutént tartalmaz. Gluténmentes összetevők lehet egy kis instant kávé is. Olvassa el jól a címkéket és igyon csak tesztelt kávét.

Ajánlott: