2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A tejről ismert, hogy megvédi a csontokat a törésektől, mert D-vitamint tartalmaz. De a svéd Uppsala Egyetem kutatói erre figyelmeztetnek a túlzott tejfogyasztás veszélyes lehet az egészségremivel a tejben található egyes cukortípusok növelik a gyulladás kockázatát.
A tanulmány kimutatta, hogy napi három pohárnál több tej elfogyasztása nem védi meg a csontokat a töréstől, ugyanakkor növeli a korai halálozás kockázatát. Szakértők szerint a tejben található egyes cukortípusok növelhetik a gyulladás és az oxidatív stressz kockázatát, amelyek károsítják a szervezet sejtjeit.
Állatkísérletek során kiderült, hogy a tejben található nagy mennyiségű laktóz és galaktóz fogyasztása sejtkárosodással, immunrendellenesség romlással és korai öregedéssel jár.
Embereken végzett vizsgálat céljából a kutatók 61 433 nőt és 45 339 férfit vizsgáltak, akik 96 étel, köztük tej, joghurt és sajt fogyasztásával kapcsolatos kérdésekre válaszoltak.
A nőket átlagosan 20 évig követték nyomon, ezalatt 15 541-en haltak meg, 17 252-ben pedig törés volt (4259 esetben combtörés). Az eredmények azt mutatják, hogy a nagy mennyiségű tej nem csökkenti a csonttörések kockázatát, és azoknál a nőknél, akik naponta több mint három pohár tejet isznak (átlagosan napi 680 ml), kétszer nagyobb az idő előtti halálozás kockázata, mint azoknál a nőknél, akik napi egy pohár tejet ittak (kb. 60 ml)..
A férfiakat átlagosan 11 évig követték nyomon, ezalatt 10112-en haltak meg és 5066-nak volt törése (1166 esetben combcsonttörés volt). A férfiak túlzott tejfogyasztása szintén fokozott halálozási kockázattal jár, bár lényegesen alacsonyabb, mint a nőké.
A vér- és vizeletvizsgálatok azt mutatják túlzott tejfogyasztás oxidatív stressz és gyulladás biomarkereivel társul. Ezzel szemben nagy mennyiségű alacsony laktóztartalmú tejtermék, például sajt és joghurt fogyasztása csökkenti a mortalitást és a töréseket, különösen a nőknél.
Svéd tudósok azonban megjegyzik, hogy tanulmányuk nem állapít meg ok-okozati összefüggést, ezért további vizsgálatokra van szükség, mielőtt ajánlatos lenne korlátozni tejbevitel.
Az eredmények ellenére az embereknek továbbra is ragaszkodniuk kell az öt legfontosabb élelmiszercsoport kiegyensúlyozott étrendjéhez, amelyek közül a tej és a tejtermékek fontosak - állítják szakértők.
A legújabb tanulmányok megkérdőjelezték a tehéntej állítólagos előnyeit. A közhiedelemmel ellentétben, a tehéntej túlzott fogyasztása káros lehet egészségének.
A tehéntej és tejtermékek a tojás, sertés, csirke, marhahús mellett a világon a legtöbbet fogyasztott élelmiszerek közé tartoznak. A tej minden nap az egyik leggyakrabban használt termék.
Gondoljon csak a reggeli kávéra, amelyhez tejet ad. Vagy fekete tea, amelyet tejjel is bevesz. Nos, mindazok a receptek süteményekhez, bolyhos palacsintákhoz, tejeskalácshoz, tejszínkrémekhez, sajtos omletthez, gyümölcsös turmixokhoz, amelyekbe tej kerül. A tejet spagetti szószokban, rakott, lasagna, szószos paprikában is használják.
Miért káros a túlzott tejfogyasztás?
Manapság új technikákat alkalmaznak a tehenek mesterséges tenyésztésére. Például antibiotikumokat használnak, a fajtákat genetikailag szelektálják, és a tehenek táplálkozása eltérő. Az állatokat növekedési hormonokkal kezelik. Ezek a változások arra késztették a teheneket, hogy naponta több mint 15 liter tejet termeljenek. Csak összehasonlításképpen: korábban egy tehén valamivel több mint 2 liter tejet adott naponta.
Elképesztő látni, hogy a tehenek hogyan növelték a tejtermelést.
Bár a mesterséges tenyésztési technikák számos gazdasági hasznot hoztak a tejipar számára (képzeljük csak el, mennyivel nőtt a sajtkészítés), az igazság az, hogy ez a változás következményekkel jár az emberekre nézve.
Az évek során számos tanulmány készült a tehéntej-fogyasztás egészségügyi hatásairól, és a megállapítások következetesek a testre gyakorolt hatása szempontjából.
A Harvard Egyetemen egy nemrégiben készült tanulmány rávilágított ennek a terméknek a hatására, és arra a következtetésre jutott, hogy van összefüggés tehéntej túlzott fogyasztása valamint a különféle betegségek megjelenése.
Migrén
Tanulmányok azt mutatják, hogy a migrénes betegeknél a tünetek jelentősen csökkentek, amikor abbahagyták a tehéntejet. Egyeseknél a fejfájás csökkent a tej és a sajt feladásának első két hete után.
Székrekedés
A laktóz intolerancia a székrekedés egyik oka gyermekekben és felnőttekben egyaránt. Ha abbahagyja a tejfogyasztást, és növeli a gyümölcs-, zöldség- és rostfogyasztást, ez a probléma megoldódik. Abban az esetben, ha nem mondhat le a friss tejről, lecserélheti azt növényi tejre. Remek alternatívák vannak a tej számára.
A rák típusai
A hormonok és más anyagok jelenléte a tehéntejben növeli a különböző típusú rákok kockázatát, mint például a gyomorrák, az emlőrák, a petefészekrák, a prosztatarák, a tüdőrák, a hererák.
Szürkehályog
A kutatások azt mutatják, hogy az emberek, akik tehéntejet fogyaszt és származékai gyakrabban alakítják ki szürkehályogot, mint azok, akik kerülik azokat. Ez a probléma összefügg a laktózszinttel, amely jobban befolyásolja a női populációt.
Krónikus fáradtság
A New York-i gyermekek múlt századi tanulmánya azt mutatja, hogy egy másik a túlzott tejfogyasztás okozta kár - 44, 3% -kal növeli a krónikus fáradtságtól való szenvedés kockázatát.
Tejallergia
A tehéntej allergiákat az immunrendszer védőmechanizmusaként osztályozzák. A vizsgálatok azt mutatják, hogy az allergiás reakciók azonnal megjelennek, vagy néhány óra vagy nap múlva észrevehetők.
Sokan azt gondolják, hogy a sovány tej egészségesebb, de a Harvard tudósai szerint ennek is vannak ártalmai, javasolják, hogy kerüljék ezt a fajta tejitalt. Térjünk át a többiekre káros a túlzott tejfogyasztás.
További 17 betegség, amely a tehéntej túlzott fogyasztásának ártalmaival kapcsolatos:
- rheumatoid arthritis;
- osteoarthritis;
- asztma;
- autizmus;
- colitis ulcerosa;
- irritábilis bél szindróma;
- típusú cukorbetegség; én
- hasfájás;
- Crohn-betegség;
- szívkoszorúér-betegség;
- sclerosis multiplex;
- anális repedések;
- laktóz intolerancia;
- limfóma;
- alvási problémák;
- gyomorfekély.
Figyelem cikk a túlzott tejfogyasztás következményei informatív. Ne feledje, hogy minden szervezet különbözik, és az egyik tej hasznos lehet, a másik pedig káros. Ne írjon fel diétákat és öngyógyszert anélkül, hogy orvoshoz fordulna.
Ajánlott:
A Tejfogyasztás Előnyei és Hátrányai
Folyamatosan beigazolódik az a tézis, miszerint a tej és a tejtermékek az egyik leghasznosabb étel. Ez az Egészségügyi Világszervezet szakértőinek véleménye, és erről a témáról szóló cikkek folyamatosan támogatják. Másrészt egyre több a vitát kiváltó vita tejfogyasztás .
A Máj Túlzott Fogyasztása Okozta ártalom
Nagy mennyiségű máj fogyasztása azt jelenti, hogy a testet a megengedettnél több A-vitaminnal és mézzel túlterhelik. Ezen vitaminok és ásványi anyagok túlzott használata méreganyagok felhalmozódásához vezethet a szervezetben. A megengedett májnál többet vesz be a vér koleszterinszintjének emelkedéséhez.
Ez Az Oka Annak, Hogy Nem Szabadulhat Meg A Hasi Zsírtól
Elgondolkodott már azon, vajon egyeseknek miért olyan nehéz megszabadulni a hasi zsírtól? És talán te is közéjük tartozol, és a rendszeres testedzés és edzés ellenére a derekad nem csökken. Vagy azért is növekszik, mert a plusz kilók csak ezen a területen halmozódnak fel?
Számos Oka Van Annak, Hogy éhesnek érezzük Magunkat Annak Ellenére, Hogy Ettünk
Ettél már valaha 20-30 perccel később újra éhséget? Nagyon furcsa, nem? És határozottan nem egészséges. Sajnos gyakran a dolgozó emberekkel fordul elő, mert mindennapi életük mindig gyors iramú és dinamikus. Itt vannak a lehetségesek az állandó éhség okai és megoldásaik:
Tejfogyasztás A Tartós Eredmények érdekében
Nincs olyan személy vagy tudós, aki vitathatná azt a tényt, hogy a tejtermékek az egyik legértékesebb a test és a csontváz számára. Nem hagyhatjuk ki, hogy a tejtermékekkel végzett diéták a táplálkozási szakemberek szerint amellett, hogy jót tesznek a hajnak, nagyon tartós hatással is rendelkeznek.
