2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A közelmúltban népszerű török sorozat vitatott téma - hogy mennyit adnak és mennyit vesznek el, és hogy ott kell-e lenniük, az nem a témánk témája. Ami filmjeiben főleg lenyűgözhet minket, az az étkezési hagyományaik, az ételválasztásuk, az étkezési szokásaik, az asztalnál való pontosságuk stb.
A török konyha hatalmas világ, olyan világ, ahol nagyon nehéz ételeket találhatunk, de olyanokat is, amelyek simogatják a szájpadot, és nem csak jóllaknak, hanem örömet okoznak, miközben elfogyasztják őket.
Számos olyan dolog van, amelyről a hagyományos török konyha híres, és az egyik a török kebab. Tudod, hogy a sertéshús a Koránban tilos a muszlimok számára, de nem tiltja meg, hogy bárányt, marhahúst, csirkét fogyasszanak. A kebabnak sok fajtája van Törökországban. Valójában ez az étel, amelyet leggyakrabban főételként fogyasztanak. El lehet mondani, hogy valami olyasmi, mint a török konyha emblémája, és egyáltalán nem túlzás.
Török kebabvalójában húsdarabok (általában bárány vagy csirke), amelyeket kardhoz hasonló nyárssal szúrnak meg. Sok faj megtalálható Törökországban
- Doner kebab - Alig van olyan, aki ne ette volna meg az ízek szimfóniáját
- Adana kebab - étel - a török konyha emblémája
- Iskender kebab - az Ön által választott húsból készül és kanapén kenyérrel szolgálják fel
- Betty kebab - kebab hatalmas nyársakon - több mint egy méter hosszú
- Orman kebab (erdei kebab)
- Ali Nazik kebab - tipikus török étel a Gaziantep régióban, ahol különféle családi ünnepségeken készítik.
A másik változata Török kebab - A chish shish abban különbözik a shish kebabtól, hogy a húst a pácban előízesítik, hogy lágyabb és rövidebb pörkölt maradjon lédús. Ezenkívül a pácnak csípősnek kell lennie. Nem is beszélve a Kuyu mennydörgéses kebabról, bárányról - egészben vagy darabokban, agyagkemencében főzve. Számtalan török kebab - Urfa kebab, Húsgombóc iszlám kebab, Chongishi kebab - számtalan név, számtalan finom élmény.
Az Adana kebabot például darált húsból - marhahúsból és bárányból - készítik. Fűszeresre és természetesre készíthető. A Beatty kebab darált bárány és csirke keveréke. Itt a fajok fűszeresek és fokhagymásak. Leggyakrabban kebabot szolgálnak fel kenyérben. Köretként általában salátát adnak hozzá, amely remek kiegészítője a finom húsnak. A shish kebab nagyon különleges körete a Dolma gombával - egyfajta töltött gomba, Kuru dolma - töltött szárított paprika, padlizsán vagy cukkini.
A legenda szerint a bursai Iskander séf találta fel a függőleges grillt a hagyományoshoz Török kebab. Amikor a katonák otthonukon kívül voltak, kardjukon kebabot sütöttek. A függőleges grillezőnél az a legfontosabb, hogy a zsír felülről lefelé folyjon, és az egész húst sikerül áztatni. Az Iskander felfedezése ma a török konyha emblémája, és nemcsak a natív vertikális grillezőben található, hanem az egész világon.
Ha kedveli a török konyhát, íme néhány finom javaslat: török baklava, lahmajun, turlugyuvech, shish kebab, imambayalda, guzlemi, pilaf, shekerpare.
Ajánlott:
A Méh Pollen Varázsa
A méh pollen a pollen közvetlen terméke. A virágpor a porzó növényekben található hím ivarsejteket jelenti. A méhek összegyűjtik a méh pollent, miközben beporozzák a növényeket. A virágpor a méhek testére és lábára tapad, amelyek egy kis friss mézben és nektárban forgatva golyókat készítenek.
A Spanyol Kulináris Hagyományok Varázsa
Spanyolország történelmi emlékekkel, gazdag természettel, csodálatos éghajlattal és természetesen - konyhájával - turisták millióit vonzza. A modern Spanyolország konyhája nem sokban különbözik a régi, eredeti, egyszerű és finom rusztikus spanyol konyhától.
A Rituális Kenyér Varázsa
Rituális kenyér nem közönséges kenyér. Számára a felkészülés nagyon korán kezdődik, még a betakarítás után is. Tiszta búza vagy búza egészséges szemét választják ki, amelyeket nagyon jól megmossanak és megszárítanak. Lisztté őrlik, amelyet tiszta pamutzsákban tárolnak, és csak azokon a napokon használják, amikor a rituális kenyér gyúrására van szükség.
A Vatikáni Kenyér Varázsa
Egy régi olasz legenda Szent Antonio láncolatáról mesél, amelyben egy különleges, Vatikáni kenyérnek nevezett kenyeret készítettek, amelynek ereje volt a kívánságok valóra váltására és a szeretet életre keltésére. A legenda szerint a vatikáni kenyér csak egyszer készül az életben, és miután elkészült, keverékének egy részét 3 barátnak kell adni.
Hash-hash Kebab - A Török konyha Igazi íze
Török konyha a különböző kultúrák kulináris hagyományainak keveréke. Az arab világnak és a balkáni népeknek nagy hatása van rá. Törökországnak sikerült átalakítania ezt a hatást, és mára pazar ízeivel és aromáival teli pazar ételeiről ismert.
