2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Amikor a mézről beszélünk, leggyakrabban az akácmézet, a hársmézet, a gyümölcsmézet, a mannamézet képzeljük el, és szinte soha nem gondolunk a kevésbé népszerű mézfajtákra.
Hajdina mézviszont az egyik legértékesebb réztermék, amelyet a méhek készítettek hajdina virágok összetételéből adódó gyógyító tulajdonságai miatt.
Ebben a nyomelemeket cink, magnézium, vas, kalcium és foszfor képviseli, fehérjéket, vitaminokat, aminosavakat és ásványi anyagokat tartalmaz. Ez értékes méhészeti termékké teszi, amely helyreállítja a test erejét és energiáját, és támogatja a belső szervek munkáját.
Hasznos tulajdonságai hajdina méz
- Fruktózzal és glükózzal dúsítja az agysejteket és izmokat, és biztosítja azok jó munkáját;
- Gyógyító hatása van a gyomor, a szív és a bőr betegségei miatt a benne lévő ásványi anyagoknak köszönhetően;
- Meggyógyítja a szem retináját, valamint a bőrön lévő sebeket;
- Ez a fajta méz ideális az immunrendszer fenntartására, ezért fertőző betegségek esetén ajánlott;
- A jó megelőzés a vérszegénység és a magas vérnyomás kezelésére szolgál, mert erősíti az ereket és nyomelemekkel gazdagítja a vért;
- Tisztítja a testet és szabályozza az anyagcsere folyamatokat;
- Kiváló egyensúly a gyomorban a savasságban, ezért megfelelő étel a peptikus fekélybetegség számára;
- Azon kívül, hogy élelmiszer, a kozmetológiában is használják. Külső alkalmazása sebekre, a bőr fiatalítására és tápanyagokkal való gazdagítására, valamint a haj erősítésére szolgál.
Hogyan lehet megkülönböztetni a mézet a hajdinától?
- Ez a mézfajta főleg színében különbözik. Sokkal sötétebb, mint más fajták. A szín a gazdag sárgától a sötétbarnáig terjed. Ha folyékony, borostyánsárga színű;
- Íze kissé keserű, fűszeres savanykás;
- Korábban kristályosodik, mint más fajták;
- Állaga vastag, viszkózus. A kanálból lassan folyik le.
A hajdina méz hátrányai
- Ez a méz ellenjavallt allergiás emberek a méhészeti termékekre, mivel elég erős. Ha pontosan ezt a fajtát még soha nem fogyasztották el, akkor óvatosan, kis adagokban kell enni;
- Magas fruktóztartalma miatt nem alkalmas cukorbetegek számára;
- Nem szabad más édes dolgokkal együtt fogyasztani;
- Nem alkalmas 2 év alatti gyermekek számára;
- Terhes nők fogyaszthatják, ha nem allergiásak a mézre.
Amikor rendszeres hajdina méz fogyasztása hasznos testek komplexét biztosítja a test számára, mindaddig, amíg nincs túlzásba véve.
És itt van néhány recept mézzel, ahová teheti a hasznos hajdina mézet. Finom mézes sütemények vagy mindannyiunk kedvence, és emlékeztet a gyermekkori mézeskalácsra - a választás az Öné.
Ajánlott:
Tippek A Hajdina Főzéséhez
Egyre több olyan receptet találunk, amely ilyen hasznos hajdina, vagy ún. hajdina. Itt tömör, rövid, pontos és világos stílusban bemutatom néhány fő szempontot a hajdina elkészítéséhez a főzés során. Ha az edényt bébiételeknek szánják, ne adjon hozzá sót, és ha felnőtteknek szól, akkor ízlés szerint sót adnak hozzá a vízben, amelyben forrni fog.
Hajdina
A hajdina nem gabonafélék, bár gyakran ilyen formában készítik el. Hazánkban a hajdina nagy népszerűségnek örvendett az elmúlt években, és bár valaha főleg az egyszerű emberek táplálékaként használták, manapság a világ legjobb éttermei is szükségszerűen kínálnak különlegességeket hajdina hozzáadásával.
Mit Kell Főzni Hajdina Liszttel
A hajdina liszt jótékony tulajdonságai elsősorban a gazdag vas-, kalcium-, kálium-, foszfor-, jód-, cink-, magnézium-, mangán-, rost- és aminosavtartalommal függenek össze. Oroszországtól eltérően hazánkban a hajdina liszt még mindig nem gyakran használt termék.
Hogyan Kell Megfelelően Elkészíteni A Hajdina?
A hajdina, amelyről az utóbbi évtizedben egyre többet beszéltek, egyre nagyobb népszerűségnek örvend. Nincs ebben semmi furcsa, hiszen ez egy felbecsülhetetlen összetevőkből álló igazi bomba. Több fehérjét tartalmaz, mint a hús és húskészítmények, sok vitamint és ásványi anyagot, miközben rendkívül alacsony a zsírtartalma.
Miért Igyon Hajdina Teát?
Hajdina tea Ázsiából, pontosabban Koreából származik, ahol Memil-Cha-nak hívják, Japánban - Soba-Cha és Kínában - Kuchao-Cha. Pörkölt hajdinából készítik. A többi hagyományos koreai teához hasonlóan a Memil-Cha is fogyasztható akár melegen, akár hidegen, és néha víz helyett szolgálják fel.
