Etikett Vörösbor Tálalására és Fogyasztására

Videó: Etikett Vörösbor Tálalására és Fogyasztására

Videó: Etikett Vörösbor Tálalására és Fogyasztására
Videó: Borszakértők bemutatása (onlineoktatás) 2024, Szeptember
Etikett Vörösbor Tálalására és Fogyasztására
Etikett Vörösbor Tálalására és Fogyasztására
Anonim

Semmi sem pihentetőbb és pihentetőbb, mint egy pohár vörösbor egy hosszú és nehéz nap után, másrészt egy jó könyv. Nagyszerűen pihenhet, akár csak két órán keresztül, és megfeledkezik a rendszeres munkaproblémákról.

De a bor teljes élvezete érdekében jó tudni, hogy mi a címke a vörösbor fogyasztására. Hogyan és mennyit kell tenni a pohárba, milyen legyen a hőmérséklete és milyen pohárba önteni.

Borfogyasztás
Borfogyasztás

Mindez lehetőséget nyújt számunkra, hogy átérezzük a bor teljes örömét, megérezzük a benne rejlő minden aromát.

A vörösbornak sokféle fajtája létezik, amelyek többségének megvannak a maga szabályai - milyen poharakban és milyen hőmérsékleten szolgáljon fel.

Fontos az is, hogy a kiválasztott bor mennyi ideig érlelődött, különösen, ha dekantálásról van szó, és pontosan hogyan is néz ki. De most megvizsgáljuk a kiszolgálás és fogyasztás általános szabályait:

Ételek vörösborhoz
Ételek vörösborhoz

1. Tálalási hőmérséklet - a vörösborokat általában könnyűre és vastagabbra osztják. Ez is fontos - a könnyebb boroknak alacsonyabb hőmérsékleten kell lenniük. Legjobb 12 - 14 fok körül. Ha vastag, nehezebb borokat fogyaszt, az ital hőmérsékletének 16 és 18 fok között kell lennie.

2. Milyen pohárban szolgálják fel a bort - A pohár vörösbor számára a legmegfelelőbb választás, ha vékony és sima üvegből készül, metszetek nélkül, mint a fehérbor esetében. A kapacitásnak körülbelül 100 ml-nek kell lennie, és amikor megtölti - csak fél pohárig tegyen bort. Az üveg széklet szabványos - 4 és 5 cm között. Az üveg formája kerekebb, mint a fehérboroké.

Játék vörösborral
Játék vörösborral

3. Hogyan szolgáljuk fel a bort megfelelően - A bort korábban kell kinyitni, hogy jól lehessen. A csészét a vizespohár jobb oldalán kell elhelyezni.

4. Hogyan kell tartani a csészét - Feltétlenül tartsa a széknél.

5. Milyen étel alkalmas vörösbor fogyasztására - Ha nehezebb, zsírosabb húsokat eszel, akkor a vörösbor jó megoldás. A Merlot alkalmas bor marhahúshoz, teltebb és zsírosabb ételekhez, valamint száraz előételekhez, kéksajthoz is.

A Cabernet egy könnyebb vörösbor, amely jobban megfelel madaraknak, sovány steakeknek, gombáknak és ismét száraz előételeknek. A közelmúltban a kettő - a merlot és a cabernet - kombinációja nagyon alkalmas bor a bolgár nemzeti ételek számára - kiváló ízű és sűrűségű.

Ajánlott: