2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
A bor a világ és a bolgár élet része, és gyakran jelen van asztalunknál. Kevesen vagyunk tisztában a címkével és azzal, hogyan kell pontosan inni, borozni. Ez egy olyan ital, amely örömet okoz, nem oltja a szomjat, és nem iszik meg mennyiségben - azért fogyasztják, hogy örömet szerezzen az érzékeinek.
Augusztus 3-án az Egyesült Államok úgy döntött, hogy megünnepli Fehérbor napja, amely alkalom arra, hogy még egy kicsit beszéljünk fehérbor felszolgálásakor és fogyasztásakor.
Tanulni hogyan fogyasztják a bort, először tudnunk kell, hogyan tálaljuk, mi a címke, mit kell tennünk és mit nem, mi a megfelelő pohár stb.
Fontos, hogy mi a bor - legyen vörösbor, rózsa vagy fehérbor. A borokban a különbség nemcsak az üvegtípusban van, hanem az ital felszolgálásának hőmérsékletében is.
Nézzünk meg néhány tippet a fehérbor tálalására és fogyasztására:
1. Hőfok - Valójában minden bornak megvan a maga tálalási hőmérséklete - a legalkalmasabb, amelynél a tulajdonságai legjobban megkülönböztethetők. De általános szabályként a fehérborokat 11–14 fokos hőmérsékleten szolgálják fel, a desszert fehérbornak, valamint az édes fehérbornak 6 és 8 fok között kell lennie;
2. A kupa - Annak érdekében, hogy teljes mértékben értékeljük a bor tulajdonságait, ki kell választanunk a megfelelő poharat. A borospoharak átlátszó és vékony üvegből készülnek. Inkább fehérborokhoz alkalmasak tulipán alakú csészék, azaz felül kissé nyitottak. A mérete közepes - sem túl nagy és mély, sem kicsi, mint aperitif. Ezenkívül a borospoharaknak van egy székletük - általában körülbelül 5 cm magas;
3. Szolgáló - A dugónak külön lemezben kell lennie a ház jobb oldalán. Általában a címke szerint a házigazdának meg kell kóstolnia a bort, meg kell kóstolnia;
4. Meddig kell kitölteni a poharakat - fehérborokat öntenek a pohár 2/3-ára, semmiképpen sem többet. Ne engedje meg, hogy a poharakat színültig töltse;
5. Dekantálás - fehérborok esetében kötelező. A dekantálás azt jelenti, hogy a bort egy speciális edénybe öntik, és mindezek célja a bor oxigénnel való telítése. A fehérborok esetében ezt közvetlenül az asztalnál történő tálalás előtt végzik;
6. Milyen étel megfelelő a fogyasztására - A legjobb hangsúlyozza a fehérbor ízét, ha könnyű húsokkal, gombákkal és előételekkel kombinálják, a halak számára is megfelelő. Ha sajt van az asztalon, akkor ismét számíthat fehérborra.
Ajánlott:
Fehérbor
A világ minden sommelierje ismeri az alaptörvényt - a vörösbor mellé tálalandó húst és a halat - a fehérrel. Ezt a posztulátumot még egy ideje bizonyította a tudomány, amikor japán szakértők megerősítették a szabályt. Hónapokig csaknem 100 borfajtát elemeztek, és megállapították, hogy a fehérbor élesíti a hal ízét, a vörös keresztezi őket, és kellemetlen ízt hagy a szájban.
A Fehérbor Legnépszerűbb Fajtái
Leggyakrabban a száraz, édes, könnyű, gyümölcsös vagy frissítő szavakat hallotta a fehérbor leírására. Érdemes megtölteni a gyűjteményét Fehérborok vagy újonc vagy a bor világában. Ismerkedjen meg az általunk készített listával, és megtudhatja, melyek azok a fehérbor legnépszerűbb fajtái a világban.
Finomságok A Házi Fehérbor Elkészítésében
A bor erőssége az elkészítéséhez felhasznált cukor mennyiségétől függ. Az erjedés során a cukorból alkohol képződik. Körülbelül 1 gramm cukor hozzáadása literenként körülbelül 1 fokkal növeli a bor erősségét. Például 11 fokos bor előállításához liter grammra 220 gramm cukorra van szükség.
Etikett Vörösbor Tálalására és Fogyasztására
Semmi sem pihentetőbb és pihentetőbb, mint egy pohár vörösbor egy hosszú és nehéz nap után, másrészt egy jó könyv. Nagyszerűen pihenhet, akár csak két órán keresztül, és megfeledkezik a rendszeres munkaproblémákról. De a bor teljes élvezete érdekében jó tudni, hogy mi a címke a vörösbor fogyasztására.
Nem Vörös, De A Fehérbor Jobban Foltozza A Fogakat
Az isteni ital forró rajongóinak tisztában kell lenniük azzal, hogy a tudósok szerint a vörösborok egyre tartósabban károsítják a fogakat, mint a fehérek. A legtöbb pezsgőfogyasztó gyakran kerüli a vörösbort, attól tartva, hogy színes foltokat kapnak a mosolyukon.