2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A bazsalikom az egyik legillatosabb és leghasznosabb fűszer, és ha megfelelően megszárítja, varázslatos aromája nagyon sokáig kitart. Így egész télen kéznél lesz egy finom és illatos fűszer a különféle ételekhez.
Tépje le a bazsalikomlevéleket, és terítse szét egy újságon vagy vékony ruhán, elosztva egy rétegben. Szárítsa meg a bazsalikomleveleket néhány napig, száraz, árnyékos, szellőztetett helyiségben.
Öntse a száraz szirmokat légmentesen záródó üvegekbe, és címkézze meg a tetején, így tudja, mit tárol benne, és ne nyissa fel gyakran feleslegesen.
A bazsalikomot úgy szárítják meg, hogy a leveleket nem szakítják le a gallyakról. Gyűjtsön össze néhány szál bazsalikomot a csuklóra, kösse meg alul egy vastag cérnával, és akassza le a szirmokkal száraz, árnyékos helyre, jó légkeringéssel.
Két hét múlva távolítsa el a nyakkendőket, tépje le a bazsalikomlevéleket, terítse el légmentesen záródó üvegekbe, és tárolja ebben a formában.
A konyhában jól látható helyre szárított bazsalikomfürtöket is felakaszthat, mivel szépek. De sajnos nem használhatja a bazsalikom ételeket, hanem csak a konyha ízesítésére. A szobában való tartózkodás óta a csuklója kiszárad és por borítja.
Szárított bazsalikomlevél nélkülözhetetlen fűszerként levesekhez, tészta szószokhoz, különféle paradicsomos ételekhez, valamint sokunk keleti konyhájának kedvelt ételéhez.
Ahhoz, hogy a bazsalikomos edény illatos legyen, tegye bele az utolsó pillanatban, néhány másodpercig, mielőtt kivenné a tűzhelyből, vagy kivenné az edényt a sütőből. Így a bazsalikom nem veszíti el egyedi aromáját.
A bazsalikom levelei leválnak egy olyan növényről, amely még nem virágzott. Ne tépje le az összes szirmot, a kicsik nem alkalmasak szárításra, a legalkalmasabbak a közepes méretűekre.
A bazsalikom szárítása előtt mossa le a szennyeződés és a por leveleit, mivel ezeket közvetlenül az edényekben fogja használni. A bazsalikomot szitán száríthatja a napfényben, ha vékony ruhával letakarja.
Ha unja a napokig tartó várakozást, amíg a bazsalikom megszárad, szárítsa meg a leveleket negyven fokon a sütőben, de legfeljebb fél órán át. Ezután a leveleket lehűtik és szövetes vagy gézzsákokban tárolják.
Ajánlott:
Hogyan Szárítsuk Meg A Datolyákat
A szárított datolya magas tápértékű. Tele vannak értékes ásványi anyagokkal, mint például kálium, kalcium, magnézium, foszfor, vas. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy magas A- és B-vitamin-tartalmuk is van bennük. Fogyasztásuk gyors energiát biztosít, amelyből a bennük lévő egyszerű cukrok - glükóz és fruktóz - miatt nincsenek felesleges kilók.
Hogyan Szárítsuk Meg A Kaprot?
A friss kapor ízletes és hasznos adalék a különféle ételekhez, salátákhoz és levesekhez, de nem mindig kaphatjuk meg. Ezért kiszáríthatjuk a kaprot azokra a pillanatokra, amikor nem lesz kéznél friss, de szeretnénk élvezni annak ízét és aromáját.
Hogyan Szárítsuk Meg A Paprikát
Paprika szárítása a bolgár kulináris hagyomány szerves része. Nincs olyan háziasszony, aki ne tudna legalább néhány csábító receptet szárított paprikával. Minden náluk lévő étel felejthetetlen és finom kulináris élvezetté válik. A XVII.
Hogyan Szárítsuk Meg A Petrezselymet, A Kaprot és Az Oregánót
Képzelje el, milyen ízűek lesznek az ételek ezen a télen, ha saját fűszerei vannak a kertből, amelyeket hozzáadhat. A zsálya, a kakukkfű, a nyári sós, a kapor, a babérlevél, az oregano, a rozmaring és a petrezselyem a levelükben található alacsony nedvesség miatt nem olyan nehezen szárad ki, amely könnyen kiszáradhat vagy megfagyhat.
Hogyan Szárítsuk Meg A Mentát
A menta, más néven gyozum és menta, évelő fűszer, erős és emlékezetes aromával. Hazánkban való használata jól képviselteti magát. Mindenféle étel ízesítésére szolgál, például levesek, pörköltek, pörköltek, különféle húsételek, töltelékek és még sok más.
