2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az ókortól kezdve Egyiptomban és néhány más arab országban reggelire inkább valami szilárd és teli ételt fogyasztanak, ez a nemzeti étel a Full Medames. Többféle hüvelyesből készül, alacsony lángon főzve, fokhagymával, citromlével és olívaolajjal ízesítve, gyakran főtt tojással, paradicsommártással és hagymával díszítve.
A babban található nagy mennyiségű fehérje miatt nehezen emészthető. Ezért reggelire, szélsőséges esetben ebédre eszik. Van még egy szír mondás, miszerint a Teljes reggeli a hercegnek, ebéd a szegény embernek és vacsora a szamárnak.
A legenda szerint a középkorban Kairó Ful főzte a városi fürdők közelében, ahol hatalmas vízkazánokat fűtöttek egész nap. A fa kevés volt, ezért még hulladék is égett. Este, amikor a fürdők látogatói távoztak, és a tűz tovább parázslott, értékes hőjüket felhasználva elkészítették kedvenc reggelijüket: babokkal töltötték meg az üstöket és hagyták egész éjjel forrni. Reggel gazdag házakból érkeztek követek egész Kairóból, hogy elvigyék a főtt Teltet.
Az ételt annyira tisztelték, hogy a fáraók nem mentek el anélkül a túlvilágra - eltemették őket szilárd mennyiségű apró szemű szárított babból, amelyet Fl Hamam néven ismertek, valamint nagyobb - teljes rumot.
Érdekes, hogy még a Biblia és néhány hettita szöveg is említi őket. Az is ismert, hogy III. Ramszesz fáraó több ezer korsó fava babot kínált a Nílus istenének.
Hozzávalók az ételhez:
- 500 g barna érett bab
- 1/2 teáskanál Vörös lencse
- 1/2 teáskanál. apróra vágott paradicsom
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 3 kis hagyma
- 1 teáskanál kakukkfű
- 1 citrom
- só ízlés szerint
- 3 evőkanál. vaj
- 1/2 teáskanál. vágott petrezselyem
- 1 csípős zöldpaprika
- 6 főtt tojás
Az elkészítés módja:
Fotó: ANONYM
Áztassa a babot 12 órán át körülbelül 6 teáskanálban. víz. Öntsük, öntsünk újat és forraljuk fel. Csökkentse a hőt, és főzze 1 órán át.
Öntse ki a vizet. Egy nagy serpenyőbe tegye a babot, a lencsét, a paradicsomot, a fokhagymát, az apróra vágott hagymát és a kakukkfüvet.
Öntsön annyi vizet, hogy 5 cm-rel a termékek felett legyen. Felforraljuk, csökkentjük a hőt, letakarva készre főzzük, időnként lekaparva a habot.
Engedje le a vizet, és aprítsa fel finomra a termékeket, adjon hozzá citromlevet és sót. Keverjük össze.
Öntsük egy tányérba, öntsük olvasztott vajjal és díszítsük petrezselyemmel, apróra vágott borssal, citromszeletekkel és főtt tojással.
Ajánlott:
Burgonya - A Kínaiak új Kedvenc étele
A kínai napi menü fontos részeként kezdték bemutatni a burgonyát, amelyet Kínában sokáig alábecsültek, és amelyet a szegények táplálékának és az elmaradott területek kultúrájának tekintettek. E változás hátterében azonban az áll, hogy Kína vízhiánnyal küzd, és megpróbálja pótolni a hagyományos növényeket, amelyek bőséges öntözést igényelnek - írta a világmédia.
Nézze Meg, Mi Lionel Messi Kedvenc étele
Sok futballrajongó kíváncsi lenne, mit szeret enni Lionel Messi, aki az egyik leghíresebb futballista. A spanyol Barça klubban játszó argentin egyben a csapat legdrágább játékosa. Ötszörös Ballon d'Or-győztes, és a 2015/2016-os UEFA Év Játékosa-díjra pályázó 10 játékos között van.
Az Angol Királynő Kedvenc étele
Nemrégiben II. Erzsébetet nevezték ki a leghosszabb ideig uralkodó uralkodónak, és a brit trónon töltött 63 év alatt a napi étlapja egyáltalán nem változott - mondja korábbi séfje, Darren McGrady. McGrady 52 éve vezeti a királyi konyhát.
Mi A Kedvenc étele A Diákoknak A Világ Minden Tájáról
A hallgatók számára az egyik alapvető napi kérdés: Mit együnk? . A kollégiumokban a főzési lehetőségek nagyon korlátozottak, és a legtöbb hallgató pénzügyei nem teszik lehetővé, hogy állandóan étkezzenek egy étteremben. Ez teszi a legtöbbet diákok amelynek keretében romolni kell az ételek minőségén.
Napóleon Kedvenc étele Egy Palacsinta Volt, Szeletelve
Régi legendák szerint Napóleon Bonaparte hatalomátvétele után nehéz idők következtek az udvaroncok számára. Nem különösebben értékelte a kulináris mesterek erőfeszítéseit, úgy nyelte le a neki felszolgált ételeket, hogy közben még a beszélgetést sem szakította meg.
