Az Angol Királynő Kedvenc étele

Az Angol Királynő Kedvenc étele
Az Angol Királynő Kedvenc étele
Anonim

Nemrégiben II. Erzsébetet nevezték ki a leghosszabb ideig uralkodó uralkodónak, és a brit trónon töltött 63 év alatt a napi étlapja egyáltalán nem változott - mondja korábbi séfje, Darren McGrady.

McGrady 52 éve vezeti a királyi konyhát. Az Egyesült Államokba költözése óta azonban évek óta nem készít ételt a Buckingham-palota királyi családjának.

A séf menüket szervezett nagy fogadásokra, hivatalos bankettekre is, ahol II. Erzsébet olyan hivatalos vendégeket fogadott, mint Bill Clinton, George W. Bush és mások.

Bogyók
Bogyók

McGrady szerint a brit királynő fő követelménye, hogy a felszolgált étel szezonális legyen. Elizabeth nagyon szerette a friss gyümölcsöket és zöldségeket, tavasszal például epret rendelt el, hogy hozzon Baltimore-ból, de ezeket a gyümölcsöket télen soha nem ette.

Az angol királynő kedvenc étele
Az angol királynő kedvenc étele

A királynő kedvenc ételei között szükségszerűen vaj és tejszín volt. Gyakran grillezett és salátás ételeket rendel.

Az angol királynő kedvenc étele
Az angol királynő kedvenc étele

A királynő semmiképp sem evett keményítővel. A keményítő az étlapján tilos, ezért a szakácsok nem szolgálnak fel tésztát, burgonyát vagy rizst.

A konyha minden nap köteles elkészíteni a napi menü legalább két változatát, amelyek alapján a királynő meghatározhatja, hogy mi tetszik neki és mi nem. Időről időre ajánlatot tesz valamire a menüből, leggyakrabban akkor, ha vendég van.

Borjú Wellington
Borjú Wellington

Az 1990-es években, amikor Diana hercegnő még Károly herceg felesége volt, a palota főleg hagyományos angol ételeket kínált. A fiatal hercegek azonban gyakran sült csirkét, rizst és halból készült süteményeket ettek.

A receptek között, amelyeket McGrady leggyakrabban készített a nemesi család számára, a kecskesajt saláta, a körte és a karamellizált dió, a Wellington marhahús, a sült marhahús yorkshire-i pudinggal, a Drumkilbo tojás volt.

Az angol királynő kedvenc étele
Az angol királynő kedvenc étele

Diana hercegnő kedvenc ételei a homár Thermidori voltak, valamint a puding kenyérrel és vajjal. Vilmos herceg szerette a csokoládé aprósüteményt és a banánpelyhet.

Ajánlott: