2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A pite hagyományos bolgár étel, amely gyakran jelen van asztalunknál. Mindenki által szeretett pite sokféle. Ily módon a hagyomány megőrződik, ugyanakkor megújul - új termékeket adunk hozzá, másokat eltávolítunk vagy kicserélünk.
A klasszikus pite házi kéregből készül, azokból, amelyeket nagymamáink tökéletesen vékonyak, sok tojással, zsírral és sajttal.
Adjunk hozzá joghurtot vagy szénsavas vizet. Manapság kevés háziasszony foglalkozik a kéreg élesítésével - ez előfordulhat ünnepnapokon is, de a mindennapi életben mindannyian a kész kéregre támaszkodunk.
Lehet, hogy nem azonosak a házi készítésűekkel, de finomak is, és a pite remek lesz. Bár a sajttorta klasszikus recept, néhány dolgot hozzáadhatunk a töltelékhez, hogy frissítsük és megváltoztassuk.
Az egyik lehetőség, hogy zöld leveles zöldségekkel - dokk, csalán, sóska - készítjük. Lehet, hogy nem próbálta, de elég jól működik. Adjunk hozzá egy kis sajtot a zöldségekhez, hogy azok ne legyenek sótlanok, és a zöldségek savanyúvá váljanak.
Ezenkívül előbb kevés zsiradékban meg kell sütni a dokkot, a csalánt vagy a sósavat. Ha sóssal készítjük, nagyon enyhe savanyú ízt kap, és a sajttal kombinálva remekül sikerül.
Remek pite tölteléket kapunk akkor is, ha sárga sajtot használunk. De mivel elég nagy mennyiséget tesz bele, összekeverheti egy kis sajttal.
A sárga sajtot reszelni kell. A legjobb, ha durva reszelőn reszeljük. Adj hozzá egy kis bazsalikomot vagy egy kis oreganót - mind a sajthoz, mind a sárga sajthoz illik.
Ha húsbarát vagy, hozzáadhat darált húst - bizonyos mértékig lasagna fog kinézni, de mégis hagyományos pite kéreggel.
Szüksége van egy fej vöröshagymára, hogy együtt sütjük a darált hússal és ízlés szerint egy kis fekete borssal. A hagymát póréhagymával helyettesítheti, és fűszerként adhat hozzá egy kis ízesítőt. Darált hús helyett csirkét is használhat.
Vegetáriánusok számára remek ötlet a pite párolt vagy sült zöldségekkel, vagy vegetáriánus darált hússal és tofuval elkészíteni. Hihetetlenül ízletes és édes pitét készíthetünk török élvezetekkel és szárított gyümölcsökkel, amelyeket előzőleg a legjobban vízben áztatunk.
A népszerű majonézes pite sokféle variációt tartalmaz. Itt van egy lehetőség, amely tetszeni fog, és amelyben vannak más termékek:
Pite majonézzel és sonkával
Szükséges termékek: 1 csomag péksütemény, 1 doboz asztali majonéz, 150 g sonka, 200 g sajt, 200 g sárga sajt, 4 db. tojás, víz, olaj
Az elkészítés módja: Annak tisztázása érdekében, hogy ha nem akar sonkát tenni, hozzáadhat kolbászt kedved szerint. Kolbásszal is finom lesz. Vágja őket apró kockákra, törje össze a sajtot és reszelje le a sárga sajtot - keverje össze egy tálban. Egy serpenyőben tegyen zsírt az alsó és felső két levélre, majd szórja meg töltelékkel. Rendezzük a pitét, amíg a kéreg és a töltelék elkészül.
Fontos, hogy végre befejezzük a kéregeket. Ne tegyen zsírt a levelek közé, mert majonézt fog használni. Egy külön tálba öntsük a majonézt, 1 teáskanál vizet és a tojást - jól verjük fel őket, hogy homogén keveréket kapjunk.
Ezután vágja darabokra a pitét, és melegítse elő a sütőt 180 fokra. Mielőtt a sütőbe tenné, öntse a pitét a tojás-majonéz keverékkel. Süssük aranybarnára.
Ajánlott:
Rizs - Különböző Típusok, Különböző Előkészítés
Fehér vagy barna, teljes kiőrlésű, kifehéredett, rövid vagy hosszú szemű … Basmati, glutén, Himalája, desszert … És még sok más és több - Ázsiából, Afrikából, Európából és olyan, amelyet földjeinken termesztenek. A rizs annyi változatban és változatban létezik, hogy aligha lesz ideje az embernek felsorolni, elolvasni és emlékezni rá.
Különböző Töltelékek Szent Miklós Pontyokhoz
Szent Miklós napja tengerészek, bankárok, kereskedők ünnepe, emellett Burgasz városának és az ortodox egyháznak az ünnepe december 6-án megtisztelik Szent Miklóst . Más szavakkal, még akkor is, ha Ön nem névnap, ezen a napon kell ünnepelnie egy megfelelő asztallal Szent Miklós napjára.
Különböző Gyümölcslevek Segítenek A Különböző Betegségek Esetén
Kétségtelen, hogy a gyümölcsökből és zöldségekből frissen facsart gyümölcslevek rendkívül hasznosak az emberi szervezet számára, különösen tél végén, amikor a szervezet természetes készletei fogynak. Remek ásványi anyagok, glükóz és fruktóz forrása.
Különböző Töltelékek Darált Hús Tekercsekhez
A darált hús tekercs az egyik legkönnyebben elkészíthető étel, ugyanakkor más megjelenésű és ízű. Manapság a darált hús tekercsének töltésével különféle termékkombinációk ismertek. A leghíresebb darált hús tekercs az ismerős Fasírt , ez a tekercs az európai konyha része, Olaszországban paradicsommártással szolgálják fel, Dániában szalonnaszeleteket tesznek rá, nálunk pedig köretnek leggyakrabban az oldalára burgonyát adnak.
Étvágygerjesztő Töltelékek A Konhigliák Számára
A konhilionok töltelékkel töltött kagylók. Ezek egyike a sokféle tésztának, de előnyben részesítik őket, mert irigylésre méltó mennyiségű tölteléket gyűjtenek. És ez mindig más lehet. Hazánkban a conchiglions megtalálható néhány nagy hipermarketben.
