2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Mert Szenteste étkezés páratlan számnak és soványnak kell lenniük. Kötelező egy vagyontorta, főtt búza, babgal töltött paprika, sovány sarma és oshav. Egyéb sovány ételek választhatók. Miután mindenkit megetettek, az asztal nem törlődik és reggelig marad.
Babbal töltött paprika
Fotó: Elena Stefanova Yordanova
A babgal töltött paprika az egyik kedvenc sovány étele kicsiknek és nagyoknak szenteste.
Hozzávalók: 14 szárított paprika, 2 csésze fehér bab, nem túl nagy, fél evőkanál pirospaprika, 1 hagyma, 50 milliliter olaj, só és bors ízlés szerint, 1 csipet menta.
A babot előző este átáztatja. Reggel jól mossuk le és forraljuk fel. Az első vizet kiöntjük, és ismét puhára főzzük. A hagymát apróra vágjuk, enyhén megpirítjuk, és hozzáadjuk a pirospaprikát, sót és borsot. Keverjük össze a babkal és alaposan keverjük össze. Adjunk hozzá mentát. A paprikát forró vízbe áztatjuk, hogy megduzzadjon. Töltsön babot és rendezze egy tálcába. Öntsünk egy pohár meleg vizet, és fedő alatt 30-45 percig sütjük.
Lean sarma
Tovább szenteste a sarma kötelező - szőlővel vagy káposztalevelekkel.
Szükséges termékek: 20 káposztalevél savanyú káposztából vagy 40 szőlőlevél, másfél csésze rizs, 1 hagyma, 3 teáskanál paradicsompüré, 60 milliliter olaj, só és bors ízlés szerint.
A hagymát apróra vágjuk, enyhén megpirítjuk és hozzáadjuk a rizst. Adjon hozzá meleg vizet - 2 csésze és enyhén párolja a rizst. Hozzáadjuk a paradicsompürét, sót és borsot. A tölteléket a levelekbe helyezzük. Ha káposzta, akkor a savanyú káposztát nagyra készítik, a szőlős káposzta nagyon kicsi lehet. A szőlő szarmikája két levélből áll. Rendezze a káposztaleveleket egy serpenyőbe, fedje le fedővel és süsse meg, a szőlőket pedig tányérra helyezzük, tányérral letakarva és kb.
Babpástétom
Érett babpástétom tökéletes étel Szenteste. Háromszáz gramm érett babot áztatnak az előző estétől, reggel megfőzzék, pépesítik és kevés forrásban lévő vízzel adják a pürét. Ízlés szerint fűszerekkel fűszerezzük, és meghintjük apróra vágott hagymával.
Oshav
Fotó: Desislava Doncheva
Desszertnek illik oshavot készíteni, ami szintén nagyon jól passzol a menü a szenteste. A jövő évi gazdag termést jelképezi. Egy liter vízhez 250 gramm szárított gyümölcsre van szükség - aszalt szilva, szárított alma és szárított körte.
Öntsön hideg vizet a szárított gyümölcsökre, és hagyja állni három órán át. Ezután forraljuk fel, adjunk hozzá ízlés szerint cukrot, és hagyjuk 4 órán át. Hidegen tálaljuk.
Vessen egy pillantást a szenteste kiválasztott receptjeinkre.
Ajánlott:
Mit Tegyünk Az Asztalra Karácsony Estéjére
Karácsony estéjén az asztal pazar és ünnepi legyen. Pompájával ugyanakkor karácsonykor csak sovány ételeket tehetünk az asztalra. Az ételek számának hét, kilenc vagy tizenegy legyen. Manapság alig van olyan háztartás, ahol szigorúan betartanák az összes hagyományt.
Készítse Elő Az Asztalt Karácsony Estéjére
Ma késő este az egész család összegyűlik az asztal körül, hogy megünnepelje a karácsonyt. A szenteste asztalának ünnepélyesnek kell lennie. A legfontosabb az, hogy az ételek páratlan számok - öt, hét, kilenc. Karcsúnak kell lenniük. Leggyakrabban az asztalhoz a ház házigazdái főtt babot készítenek rizzsel vagy babpaprikával, szőlő- vagy káposzta-szarmával, főtt búzával, tökkel, oshavval, fokhagymával, mézzel, dióval, búzával, gyümölcsökkel, rituális kenyérrel, pitével, zel
Drágább Asztal Karácsony Estéjére
Idén a szenteste hagyományos asztala a szokásosnál többe kerül nekünk. A legmagasabb áron a szárított gyümölcsök és diófélék mutatják a mindennapok ellenőrzését. A naptár legnagyobb ünnepei körüli árak emelése piacaink számára hagyományos, de ebben az évben a leginkább érintettek azok a termékek, amelyeknek december 24-ig az asztalunkon kell lenniük.
Oshav Karácsony Estéjére
Oshawat része a szenteste hagyományos bolgár asztalnak. December 24-én kötelező csak sovány ételeket fogyasztani, ez az utolsó nap, amikor tilos a hús és tejtermékek fogyasztása. Hagyományosan az ételeknek páratlan számnak kell lenniük, és egyiküknek oshavának kell lennie.
Hogyan Rendezzük El Az Asztalt Karácsony Estéjére
A karácsonyi ünnepekre való felkészülés december elején kezdődik, különösen, ha vannak kisgyerekek otthon. Számukra az ünnep rendkívül izgalmas. A karácsonyi ünnepek különlegesek - különleges hangulatot és feltöltődést hoznak. Hogyan rendezzük el az asztalt karácsony estéjére?
