2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Karácsony estéjén az asztal pazar és ünnepi legyen. Pompájával ugyanakkor karácsonykor csak sovány ételeket tehetünk az asztalra.
Az ételek számának hét, kilenc vagy tizenegy legyen. Manapság alig van olyan háztartás, ahol szigorúan betartanák az összes hagyományt. Ebben a tekintetben a hagyományok egy része nem biztos, hogy teljes mértékben betartásra kerül, de a sovány étel nem lehetetlen feltétel.
Mit tegyünk az asztalra?
Kívánatos, hogy az asztal gazdag legyen - azzal a gondolattal, hogy a következő év is termékeny és gazdag legyen. Duzzadó ételek kerülnek az asztalra, hogy növeljék és megduzzadják azok szerencséjét, akik az asztal körül ülnek. Ilyen ételek a bab, a kukorica, a búza stb.
Készíthet babsalátát, vagy tölthet vele paprikát, sok háziasszony készít bablevest. Karácsony estéjén nagyon gyakori az asztalon a sovány szőlő zöldje. Ha rajongsz a savanyú káposztáért, készítsd el vele a sarmit.
Tök is jelen van az asztalnál, csakúgy, mint az oshava. Ha nem kedveli a tököt, készítsen sült tököt mézzel és dióval, pite kérgével pedig készítsen zelniket vagy készítsen pitét karácsonyra.
Kombinálhatja a hagyományt családja ízlésével - töltse meg a paprikát rizzsel, ha nem részesíti előnyben a babot. Készítheti a sarmát bulgur, barna rizzsel, hogy ne legyen két rizses étel az asztalon. Ha családja szereti a kísérleteket, töltse meg sarma leveleit bulgurral és aszalt szilvával, amelyeket korábban vízben áztatott.
A káposzta szarmának egy másik lehetősége, hogy víz helyett hagymát (esetleg póréhagymát), paradicsomot és káposztalevest készítenek. Forraljuk fel és adjunk hozzá tetszés szerinti fűszereket, majd tekerjük be a káposztaleveleket, csak azt a részt válasszuk, ahol nincsenek erek.
A kenyérnek is, amelynek lehetőleg a háziasszonynak kell gyúrnia, soványnak kell lennie. Hagyományosan a kenyeret a legidősebb ember töri meg. Az első darabot letörik, és az Isten Anyja ikonja elé helyezik, a második a házra vonatkozik, majd elosztják az otthon lakóinak.
Ügyeljen arra, hogy fokhagymát, diót, hagymát, mézet tegyen az asztalra. Ne hagyjuk ki a vörösboros kancsót, és ha nem rajong az alkoholért, ihat szörpöt főtt ozavból. Tegye az aszalt szilvát és az almát vízbe, és literenként 6 evőkanálnyit adjon hozzá. cukor. Forraljuk az elegyet 40 percig, végül adjunk hozzá indrishet.
Végső soron az, hogy pontosan mit teszünk le az asztalra, nem túl fontos. Az ünnep legfontosabb része, hogy összegyűjtöttük az egész családot. Bár az asztal nem néz ki tökéletesen, vagy ahogyan szeretné - nézzen körül, szerettei melletted vannak, és ez az ünnep értelme.
Ajánlott:
Mit Tegyünk A Húsvéti Asztalra Ebben Az évben
Mint minden évben, úgy annak is a velden asztal festett tojásnak, húsvéti kalácsnak, sült nyúlnak vagy bárány sültnek kell lennie. Tehetünk valamilyen húsvéti süteményt is, amelyet mi készítettünk, például bárány- vagy nyúl alakú süteményeit.
Szentiván Van! Mit Tegyünk Az Asztalra A Hagyomány Szerint
Szentivánnap (Yanevden, Ivanden, Dragiyka) régi eredetű bolgár ünnep. Jelölve van Június 24-én Minden nyáron. Ő is jelen van az ünnepi naptárunkban, mint Enio bilber. Egyesek Isten természetes rejtélyeinek napjának is nevezik a rendkívüli energiák miatt, amelyek terhelik.
Készítse Elő Az Asztalt Karácsony Estéjére
Ma késő este az egész család összegyűlik az asztal körül, hogy megünnepelje a karácsonyt. A szenteste asztalának ünnepélyesnek kell lennie. A legfontosabb az, hogy az ételek páratlan számok - öt, hét, kilenc. Karcsúnak kell lenniük. Leggyakrabban az asztalhoz a ház házigazdái főtt babot készítenek rizzsel vagy babpaprikával, szőlő- vagy káposzta-szarmával, főtt búzával, tökkel, oshavval, fokhagymával, mézzel, dióval, búzával, gyümölcsökkel, rituális kenyérrel, pitével, zel
Drágább Asztal Karácsony Estéjére
Idén a szenteste hagyományos asztala a szokásosnál többe kerül nekünk. A legmagasabb áron a szárított gyümölcsök és diófélék mutatják a mindennapok ellenőrzését. A naptár legnagyobb ünnepei körüli árak emelése piacaink számára hagyományos, de ebben az évben a leginkább érintettek azok a termékek, amelyeknek december 24-ig az asztalunkon kell lenniük.
Oshav Karácsony Estéjére
Oshawat része a szenteste hagyományos bolgár asztalnak. December 24-én kötelező csak sovány ételeket fogyasztani, ez az utolsó nap, amikor tilos a hús és tejtermékek fogyasztása. Hagyományosan az ételeknek páratlan számnak kell lenniük, és egyiküknek oshavának kell lennie.
