2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A kínai kultúra rendkívül gazdag ételhagyományokban. Sok gyakorlat és technika az ókorban gyökerezik. Itt bemutatunk néhány népszerű utcai finomságot, amelyeket a helyszínen készítenek el a piacokon és a bevásárló utcákban.
Kínában nem minden étel rizs alapú. Nagyon fontos megemlíteni, hogy a jól elkészített kínai ételeket minden érzéknek meg kell kedvelnie, nemcsak az ízlelőbimbóknak. A színeknek kellemesnek kell lenniük a szemnek, az összetevők pedig azonos méretűek és illatosak.
A hagyományos Kína utcai ételei ugyanolyan színes, mint a finom éttermekben felszolgált. A helyiek ezt a fajta ételt "kis cuminak" nevezik, de biztosan nem lesz éhes, ha úgy dönt, hogy egész nap az utcán tölt.
Természetesen minden városnak megvan a maga kulináris hagyománya, még az utcai konyhában is.
Tartózkodási helyétől függően kartondobozokat talál fűszeres tésztával, párolt galuskával, a sertés különböző részein, nyárson pörkölve, karamellával, édesburgonyával stb.
Például Wuhan városában van egy Snack Street nevű egész utca. Élelmiszerkocsik százai készítik el a helyi különlegességeket, köztük a Tang Gao - rántott rizsliszt és cukor fánk; savanyúsággal és tojással töltött rizsgolyók, szezámmal töltött vörös barackok és vörös bab.
Sanghajban különféle sós és édes pitéket élvezhet, különféle tenger gyümölcseiből. A nagyváros leghagyományosabb utcai étele a zöld teában főtt tojás és a szójaszószban gazdagon átitatott tojás, amelyet általában sült tésztarudak kísérnek.
Kanton híres, mint a legfinomabb fagylaltot előállító városok egyike. Ebben a városban az utcai fogások közé tartozik a tavaszi tekercs, a rizskása és a padlizsán töltött darával.
Peking viszont határozottan nem az ízletes utcai ételeiről híres. A turisták ritkán merik kipróbálni az utcai árusok által forgalmazott helyi finomságokat. A legtöbb esetben ezek sült skorpiók, hangyák és borzasztó szagú selyemhernyók.
Lásd néhány étvágygerjesztő kínai receptet: Ropogós garnélarák kínai mártással, Sült sertés nyak kínai, kínai saláta babcsíra, Párolt burgonyacsík kínai, kínai saláta.
Ajánlott:
Milyen ételekkel és ételekkel Szolgálják Fel A Chardonnay-t
A Chardonnay finom bor, amelyet magas savtartalom, nagyon finom aroma és íz jellemez. Nagyon jól passzol a friss zöldségekhez, amelyek nagyon gyengédek - például a spárga és az articsóka. A Chardonnay-t sikeresen kombinálják különféle olajos halakkal, grillezve vagy fóliában sütve.
Milyen ételekkel és ételekkel Szolgálják Fel Rose-t
Szín szerint rozetta közelebb áll a vöröshez és ízlés szerint - a fehérborhoz. Franciaországban rózsának, Amerikában - blanche-nak, Spanyolországban pedig rosado-nak hívják. Bárhogy is hívják, mindenki egyetért ebben rozé bor ideális romantikus vacsorákhoz, valamint baráti összejövetelekhez és hivatalos alkalmakhoz.
Milyen ételekkel és ételekkel Szolgálják Fel A Pinot Gris-t
A bor Pinot Gris jellegzetes erős gyümölcsaromájú, enyhén mézes és nagyon gazdag ízű. A Pinot Gris az úgynevezett nemes borok egyike, amelyet az egyik arisztokratikus italnak tartanak. A Pinot Gris-t 8-10 fokos hőmérsékletre hűtve tálaljuk.
Kulináris Túra Peru Utcai ételeiben
Az utcai főzés hagyományossá vált a peruiak számára. Olcsó, őrülten ízletes és szó szerint bárhol fogyasztható. Éppen ezért Peruban szó szerint mindenhol lehet látni élelmiszer-kocsikat - a parkokban, az üzletek előtt, a kis utcák sarkán. Noha Lima hihetetlenül sok nagy és kifinomult étteremmel rendelkezik, a legfinomabb ételek közül néhány meglehetősen messze található a luxus éttermektől.
Kulináris Túra Koreai Utcai ételekkel
A koreaiak tudják, hogyan lehet az ízlés élvezetének alárendelni a létüket. Általában a finom étel kifinomult, tökéletes íze leírhatatlan. Ennek a nemzetnek a falánksága koreaiak ezreit készteti a kulináris turizmusra a híres éttermek meglátogatásával, amelyek utánozhatatlan recepteket kínálnak - eperfa-lébe áztatott steakek, ezeréves recept szerint elkészített párolt hús, természetes kimchi, tengervízzel sózva és apróra aprítva garnélarák.
