2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A kereskedelem szakemberei bejelentették, hogy a bolgár petrezselyem és menta, valamint egyéb gyógynövények és fűszerek hiánya súlyos hiányt regisztrált a hazai piacokon.
A megfigyelések egyértelműek, hogy a piacokon nincsenek a bolgár termelők által leggyakrabban használt gyógynövények és fűszerek. A kínált fűszerek nagy részét importálják.
A zöld merudiát főként Afrikából, a petrezselymet, a mentát és a kaprot főleg Egyiptomból vásárolják, Kínából pedig egyéb, a legtöbb bolgár ételre jellemző hagyományos fűszereket.
A petrezselymet és a mentát importálják, amelyek termesztésének feltételei vannak Bulgáriában, és a vásárlók szerint nagyon meglepődik ezen a tényen.
Más friss fűszereket, mint a kapor és a bazsalikom, szintén nem saját termesztésűek.
Szakértők kifejtik, hogy a bolgár fűszerek kereskedelmének legfőbb problémája az, hogy nincsenek termelők.
Másrészt a zöldségtermesztők elmagyarázzák, hogy kerülik a petrezselyem, a menta, a kapor, valamint az egyéb friss fűszerek és gyógynövények termesztését, mert vételáruk nagyon alacsony.
Az importált zöld merúdiák nagyon alacsony értékeket érnek el, és alulmúlják a bolgár termelés árait.
Emil Elmazov gyógynövénygyógyász elmondása szerint évek óta próbál gyógynövény-gyógyszertárat nyitni, de kudarcot vallott a magas díjak miatt, amelyeket a gyógyszerészek a velük való együttműködésért felszámolnak.
A gyógynövényes szakember elárulja, hogy a kamillát és a gyógynövényeket a hazai piacokon is importálják, amelyek nagy részét Egyiptomból forgalmazzák.
Másrészt az Eurostat adatai szerint vannak olyan fűszereink is, amelyeket sikeresen értékesítenek külföldön.
A statisztikák azt mutatják, hogy 2012-ben több mint 30 ezer tonna köményt, köményt és koriandert adtunk el külföldi piacokra.
Kutatások kimutatták, hogy a megvásárolt gyümölcsök és zöldségek 90% -át szintén importálják. A burgonya Németországból, Görögországból, a Cseh Köztársaságból, Lengyelországból származik, a paprika és a paradicsom - Spanyolországból, a saláta - Olaszországból, a belföldi piacon lévő gyümölcsöket pedig elsősorban Görögországból, Törökországból, Macedóniából és Szerbiából importálják.
Ajánlott:
Az ír Whisky-gyártók Riasztó Hírt Jelentettek Be
Ír whisky nagyra értékelik a jó alkohol ismerői. Hamarosan azonban csak emlékeinkben és álmainkban maradhat meg. Ez világossá vált azoknak a gyártóknak a kijelentéséből, akik attól tartanak, hogy a jövőben nem tudják kielégíteni az ital iránti óriási igényt.
Néhány Trükk A Fűszerek és Gyógynövények Hosszú Ideig Tartására
Friss fűszernövények és fűszerek és töltelékaromáik a nyár egyedülálló ízei közé tartoznak. Mindenki szereti hamisítatlan illatát, keverve a salátában lévő zöldségek illatával, vagy étvágygerjesztő illatát az ételekben. Amikor nyár van, könnyű élvezni őket, de ha úgy döntünk hogy megőrizzék aromájukat és a hidegebb hónapokra a dolgok kissé bonyolultabbá válnak.
Tippek A Gyógynövények és Fűszerek Tárolásához
Nagyon fontos, hogy minden háziasszony megtanulja a gyógynövények és fűszerek megfelelő tárolását. Ez nem csak azt jelenti, hogy megértsük, milyen edényekben vagy borítékokban tárolhatjuk őket, hogy az aromájuk ne halványuljon el, hanem azt is, hogy megtanuljuk megszárítani vagy lefagyasztani őket.
A Méhészek 20 év Legalacsonyabb Méztermését Jelentették
Idén hazánk méhészei csak 20 év leggyengébb méztermését jelentik. Szakértők úgy vélik, hogy a rossz időjárási viszonyok okozzák a 2014-es gyengébb betakarítást. A hírt Ivan Kozhuharov, a hivatásos méhészek országos szövetségének alelnöke jelentette be a Darik Rádiónak.
A Legalkalmasabb Gyógynövények és Fűszerek Ahhoz, Hogy Jó Pék Legyen
Amikor elkészíti termékeit sült házi kenyérhez, akkor ezt megtalálja gyógynövények és fűszerek nagyon hasznos lehet. A trükk csak annyi, hogy készletezzen olyanokat, amelyekről tudja, hogy használni fogja. Ahogy több tapasztalatot szerzel a kenyérsütés és fedezzen fel további ízeket, ehhez a listához még több alapvető gyógynövényt és fűszert is hozzáad.
