2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A libanoni konyha, amelyet a Közel-Keleten az egyik legegészségesebb és legváltozatosabbnak tartanak, valószínűleg az arab világ összes konyhája közül a leghíresebb Bulgáriában. Szinte mindenki hallotta vagy akár kipróbálta a híres Tulgouleh salátát, amely bulgurból készül, vagy a csodálatos Ashtali tejpudingot.
Van azonban néhány kevésbé ismert ősi libanoni recept, amelyet könnyen és gyorsan elkészíthetnek. Ezért választottunk Önnek 3 kevésbé ismert libanoni ételt, amelyeket bármikor elkészíthet:
Saláta paradicsommal és bulgurral
Szükséges termékek: 3 paradicsom, 1 csokor petrezselyem, 1 csokor zöldhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál bulgur, 2 evőkanál citromlé, 2-3 szelet citrom, 3 evőkanál olívaolaj, néhány friss mentalevél, ízlés szerint só
Az elkészítés módja: Mossa meg a paradicsomot, vágja kockákra és öntsön egy tálba. Hozzáadunk apróra vágott zöldhagymát és petrezselymet. A bulgurt vízzel 7-8 percig forraljuk, lecsepegtetjük és hozzáadjuk a salátához. Készíts egy öntetet fokhagymapüréből, olívaolajból, citromléből és sóból, amelyet a salátára öntünk, és mindent összekeverünk. Díszítsük menta levelekkel és tálaljuk. Kívánt esetben kockára vágott sajtot is tehet.
Aromás burgonya libanoni stílusban
Szükséges termékek: 700 g burgonya, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 500 g hámozott paradicsom, 1 evőkanál paradicsompüré, 3 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál cukor, 300 g konzerv csicseriborsó, néhány friss korianderlevél, ízlés szerint só
Az elkészítés módja: Olívaolajon megpirítjuk a zúzott fokhagymát és a felszeletelt hagymát, és hozzáadjuk az apróra vágott koriandert. Hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát és mindent megpirítunk, amíg meg nem pirul. Amikor majdnem készen vannak, adjuk hozzá a kockákra vágott paradicsomot, cukrot, paradicsompürét és kb. 2 teáskanál vizet. Az edényt addig pároljuk, amíg a termékek teljesen meg nem főznek, sóval és csicseriborsóval ízesítve. Hagyja alacsony lángon állni körülbelül 3 percig, és néhány korianderlevéllel díszítve tálalja. Kívánt esetben kömény is hozzáadható.
Libanoni desszert Sfuf
Szükséges termékek: 2 teáskanál fehér liszt, 3 ek. finom kukoricaliszt, 2 ek. cukor, 6 evőkanál. tejpor, 3 evőkanál. kurkuma
2 evőkanál. ánizspor, 1 csipet ánizsmag, 3 ek. sütőpor, 120 ml olaj, 2 ek. víz
Az elkészítés módja: A vizet ánizsmaggal körülbelül 5 percig forraljuk, szűrjük és hagyjuk kihűlni. Megfelelő tálban keverje össze a lisztet, a tejet, a cukrot, a kukoricalisztet, a sütőport, a tejport, a kurkumát és az ánizsport. Mindent megkeverünk, hozzáadjuk a leszűrt vizet és olajat, majd újra keverjük. A cél a torta tészta konzisztenciájú keverék előállítása, amelyet kivajazott serpenyőbe öntünk és körülbelül 50 percig sütünk 160 fokra előmelegített sütőben.
Ajánlott:
Finom és Gazdaságos Sütemények Minden Napra
Két süteményhez kínálunk recepteket, az egyikhez két változat létezik - lekvárral és friss gyümölcsökkel. Itt van az első gazdaságos sütemény receptje: Torta lekvárral Szükséges termékek: 1 tojás, 1 teáskanál. cukor, ¾ tk. olaj, 1 teáskanál.
Három Recept A Tulumbichkihez A Világ Minden Tájáról
A Tulumbichki egy finom és viszonylag könnyű desszert, amely az egész világon híres. Eredetük a kelet történelmének mélyén rejlik. Ezért a tésztakísértés legnagyobb mesterei a Közel-Kelet szakácsai. Íme három finom és egyszerű recept a világ minden tájáról érkező partik számára.
Ízletes Megoldás Minden Napra Jacques Pepin által: Zöldséges Kuszkusz
Jacques Pepin , aki 80 éve ellenére továbbra is igazi kulináris fakír, nem hagyhatja figyelmen kívül képességeit. Ellentétben a legtöbb hivatásos szakácsral, akiknek túl sok igényük van a termékekkel kapcsolatban, amelyekkel receptjeiket elkészíthetik, vagy túl kifinomult recepteket hangsúlyoznak, amelyeket a tapasztalatlan házigazdák nehezen teljesítenek, rajongóinak és néhány nagyon hétköznapi ételnek kínál, amelyek nem igényelnek időt és időt.
Tészta Saláták Minden Napra
Íme néhány nagyszerű saláták tésztával amit otthon készíthet. Az első saláta majonézzel és tejszínnel készül - valójában meglehetősen nehéz lesz, tekintve, hogy tésztával készül, de érdemes kipróbálni. Itt vannak a termékek: Saláta tésztával és majonézzel Szükséges termékek:
Három Recept Töltött Nyúlra A Világ Minden Tájáról
Sok háziasszony számára a nyúl kitömése túl bonyolultnak tűnik, de ha betartasz néhány alapvető szabályt, akkor problémamentesen és rövid időn belül képes leszel kezelni ezt a feladatot. Íme 3 egyszerű recept a töltött nyúl elkészítéséhez. Szalonnával borított töltött nyúl Szükséges termékek:
