2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A Cherimoya egy 5-9 m magasságban növő fa. A virágok az ágak mentén, rövid szárakon helyezkednek el, és három húsos külső sziromból és három sokkal kisebb belsőből állnak.
Cherimoya 4-5 éves korában kezd meghozni gyümölcsét. De 6 éves kora után a fa kétszer annyi illatos és finom gyümölcsöt terem.
A gyümölcsök szív alakúak, 10-20 cm hosszúak és 10 cm szélesek. A tartalma illatos, fehér és krémes / rostos cellulóz /, ahol körülbelül húsz fényes fekete mag található. A gyümölcsök 0,5-3 kilogramm között mozognak.
A Cherimoya a fagyasztott fagylaltra emlékeztető állaga, valamint finom és édes íze miatt "fagylaltfaként" is ismert. Mondhatjuk, hogy ananász, papaya, eper, mangó, banán és tejszín együttesen néz ki.
A növény szubtrópusi vagy enyhe mérsékelt éghajlaton növekszik. A fa a száraz környezetet kedveli. A téli hónapokban 10–14 fokos hőmérsékletű helyiségekben tárolják, ahol tavaszig várhat.
A gyümölcs eredete Ecuadorból, Kolumbiából, Bolíviából és Peruból származik. Jelenleg a cherimoyát Thaiföldről, Malajziából, Kínából, Ausztráliából, Spanyolországból, Chiléből, Venezuelából és Kolumbiából is importálják.
A gyümölcs eredete az ókortól származik. Magjait Peru régészeti lelőhelyein találták meg. A gyümölcsök a kerámián vannak ábrázolva. A vad fák gyakoriak Ecuador délnyugati részén, ahol a területek ritkán lakottak és nagy erdős területekkel rendelkeznek.
A gyümölcshús lágy krémes szerkezetű. Hűtve trópusi sörbetnek tűnik. Chilében előszeretettel töltik fel a gofri csészéket fagylalt és péksütemények számára, vagy egyszerűen csak joghurthoz adják.
A belsejét kanállal fogyasztják, miután a gyümölcsöt hosszában kettévágta. Salátákhoz, italokhoz, desszertekhez adják. Annak érdekében, hogy ne legyen fekete, szórjon meg citromszeleteket vagy narancslét. Figyelem! A cherimoya magok fogyasztásra alkalmatlanok!
100 g friss gyümölcs 74 kcal-t tartalmaz. Különösen nem ajánlott túlsúlyos emberek számára, mivel sok cukrot tartalmaz.
A cherimoya hasznos tulajdonságai
A gyümölcsök sok hasznos anyagot tartalmaznak: fehérjéket, szénhidrátokat, folsavat, kalciumot, foszfort, vasat, tiaminot, riboflavint, glükózt, fruktózt, szacharózt, cellulózot, pepszint, valamint szerves savakat - citrom- és borostyánkősavat. C-, B-vitaminokat tartalmaz.
A cherimoya a savak és cukrok ideális kombinációjával könnyen emészthető, tápláló és nagyon ízletes. Ezeknek a gyümölcsöknek a használata normalizálja a gyomor savasságát, javítja a máj működését, serkenti a fogyást.
Cherimoya és gyógynövényként alkalmazható. Az elmúlt években olyan anyagokat találtak a növényben, amelyek magas antibakteriális aktivitással rendelkeznek. A szárak és levelek gazdagok specifikus alkaloidokban - liriodeninben, annoninomban, mihelalbinomban és retikulinban. A Cherimoya levelek és magok sok illóolajat tartalmaznak.
A dél-amerikai kéregből és levelekből nyugtató és pihentető tea készül, amely javítja az emésztést és enyhe hashajtó hatású. Az indiánok úgy vélik, hogy a cherimoya levelek megakadályozzák a daganatok kialakulását. Két kanál szárított gyümölcs kiváló ellenszere az ételmérgezésnek.
A cherimoya veszélyes tulajdonságai
A Cherimoya nagy mennyiségű cukrot és szénhidrátot tartalmaz, ezért a cukorbetegeknek óvatosan kell fogyasztaniuk ezeket a gyümölcsöket.
Azok, akik úgy döntöttek, hogy először próbálják ki a cherimoyát, tudják, hogy a magok mérgezőek.
Ajánlott:
Ararut - Az Ismeretlen Gabona
Több mint 10 000 gabonaféle ismert világszerte. E sokféleség ellenére az emberiség főleg háromféle ételt használ fel - búzát, árpát és kukoricát. Az utóbbi időben, helyettük, egyre népszerűbb araru . Ez az ismeretlen gabonafélék évelő lágyszárú növény, amelyet a közelmúltig főleg kereskedelmi célokra, élelmiszer-sűrítőként és a gyógyszeriparban használtak.
Ismeretlen Gabonafélék
A gabonafélék egyszikű növények családja. Körülbelül 600 nemzetség él a Földön, mintegy 10 000 fajjal. Néhányuk rendkívül ismerős számunkra, mivel üzleti célokra használják őket. De a búzán, az árpán és a kukoricán kívül kevesen tudunk alternatív helyettesítőikről.
Ismeretlen Gabonafélék: Tef
Bolygónk növényi sokfélesége egyedülálló. Ez különösen igaz a gabonafélékre és azok több ezer fajtájára. A szélességi körünk egyik ismeretlen gabonaféléje a teff. Ez normális, mert a növényt nem világszerte termesztik. A Tef az afrikai kultúrák képviselője, és Eritreaban és Etiópiában jelentős gabonafélét jelent.
Ismeretlen Egzotikus Gyümölcsök: Longan
A Longan egy örökzöld fa, egzotikus gyümölcsökkel. A fa magassága eléri a húsz métert. Lefordítva a neve Sárkányszemet jelent. Kínában Lam Yai-nak hívják. Főleg Kínában, Thaiföldön, Tajvanon, Vietnamban és Indonéziában termesztik. Ezek a gyümölcsök állítólag a legédesebbek a világon.
Ismeretlen Egzotikus Gyümölcsök: Fából Készült Alma
A világ egyes részein az érdekes gyümölcsöt, az almafát elefántalmának hívják, mert az elefántok kedvenc étele, míg más területeken kemény héja miatt faalmának hívják. Valójában az indiánok szentnek tekintik, és Indiában széles körben termesztik és fogyasztják.
