2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Lehet, hogy nem hiszed, de csak egy kis gesztenye tartalmaz ugyanannyi C-vitamint, mint egy citrom. Több ezer év alatt az emberek megtanulták megismerni és használni a gesztenye gyógyító és táplálkozási tulajdonságait.
A legenda szerint ie 401-399-ben a görög hadsereg túlélte a kisázsiai visszavonulást, mert gesztenyét fogyasztott.
Ma is gesztenye van körülöttünk. Ha nincs időd otthon elkészíteni őket, könnyedén megvásárolhatod őket a piac számos helyének egyikéből, ahol a szemed előtt sütik. Ha van néhány perced, elkészítheted magadnak a finom gesztenyét, amely energiával és tápanyagokkal tölti fel a tested.
Főtt gesztenye
Ha gesztenyét akar főzni, először tegye őket egy fazékba. Ezután töltse fel őket valamivel több vízzel, mint amilyen szinten vannak. Hagyja körülbelül 30-45 percig főzni. Tudni fogod, hogy készen állnak, amikor repedezni kezdenek. A főtt gesztenyét úgy fogyasztják, hogy kettévágják.
Sült gesztenye
Sokan a sült gesztenyét sokkal finomabbnak tartják, mint a főttet. De ebben a helyzetben az erőfeszítés egy kicsit több. További nyers gesztenyét a tetején apróra vágunk. Könnyű bemetszéseket kell készítenie, mert különben a sütőben repedni kezdenek.
Rendezzük sorba egy serpenyőben, amelyet előmelegített sütőbe teszünk kb. 200 fokon. Kb. 25-30 percig sütjük. Időnként meg kell keverni őket, hogy egyenletesen sütjenek.
Meg kell jegyezni, hogy a különböző gesztenyefajták összetétele megközelítőleg azonos, de eltérő ízűek. A friss, hámozott gesztenye 49,8% vizet, 42,8% szénhidrátot, 2,9% fehérjét, 1,9% zsírt és 1,4% cellulózt tartalmaz. A szénhidrátok közül legtöbbször keményítő, a többi dextrin, cukrok (glükóz és szacharóz) és mások.
A gesztenyék almasavat, citrom- és tejsavat, nagy mennyiségű lecitint, ásványi sókat - káliumot, foszfort, magnéziumot, kalciumot, nátriumot és vasat, valamint nyomelemeket, rézet, fluort és szilíciumot tartalmaznak. A vitamincsoportot C, PP, B1, B2 és A képviseli.
A nyers gesztenye kemény és fanyar ízű, mert tartalmazza az ún. szaponinok. Ezeket a gyümölcsöket nem lehet enni nyersen. Főzve vagy sütve a keményítő egy része cukrokká hidrolizál, édes, kellemes ízt és még kellemesebb aromát nyer.
A gesztenyét széles körben használják pürék készítéséhez, baromfi töltelékéhez, körethez hússütéshez, süteményekhez és más édességekhez. A cukoriparban még cukorkák töltésére is használják őket.
Ajánlott:
A Házborok Termelői Asenovgradban Versenyeznek
A házi bortermelők e hónap végén versenyeznek. A versenyre január 31-én / vasárnap / 14.00 órától kerül sor Asenovgradban. A versenyben részt vehetnek a 2015-ös szüretből származó fehér- és vörösbor-gyártók, szabályozásuk szerint egyértelműnek kell lenniük.
Tavaszi Fogyás Citrommal
A téli hónapok véget érnek, a tavasz, majd a nyár. Reggel, miután felkeltél az ágyból, mit mutatott a mérleg? !! Olyan alak, amely egyáltalán nem tetszett neked. Ha igen, miért ne próbálnánk meg citrom segítségével megolvasztani a télen felhalmozódott gyűrűket?
A Szójacsírák A Legjobb Minőségű Hússal Versenyeznek
A csíráztatott magvak időtől és évszaktól függetlenül beszerezhetők. Természetes és gazdag vitamin- és ásványianyag-források. A szójacsírák a legjobb minőségű hússal versenyeznek, fehérjét és minőséget tekintve néha meghaladják azt. A csírákban lévő tápanyagokat az emberi test könnyen felszívja.
Az Indiai Snackek Versenyeznek A Bennszülött Kohóval
Az aromájáról és egzotikus ízeiről világszerte ismert indiai konyha Bulgáriában már sok helyen kipróbálható. Ha azonban indiai menü rendelésével megtakarítja sétáját vagy kiadásait, megpróbálhatja otthon elkészíteni az indiai konyhát. Ezért kínálunk Önnek 3 legfelsőbb indiai különlegességet, amelyek könnyen és gyorsan elkészíthetők, és nagyon versenyképesek a natív olvadékokkal és rágcsálnivalókkal.
A Kulináris Mesterek A Várnai Szent Miklós Fesztiválon Versenyeznek
Az egyik legfinomabb téli ünnepnek szentelt kulináris fesztivál nyílik Várnában. Az étvágygerjesztő eseményre december 5-én 15.30-kor kerül sor a Hősök teremében, és a Szent Miklós-nap jegyében zajlik majd. A fesztivál karitatív. Hagyományosan minden évben az étterem és a szállodaipar képviselőinek egy csapata vesz részt.
