2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az aromájáról és egzotikus ízeiről világszerte ismert indiai konyha Bulgáriában már sok helyen kipróbálható. Ha azonban indiai menü rendelésével megtakarítja sétáját vagy kiadásait, megpróbálhatja otthon elkészíteni az indiai konyhát.
Ezért kínálunk Önnek 3 legfelsőbb indiai különlegességet, amelyek könnyen és gyorsan elkészíthetők, és nagyon versenyképesek a natív olvadékokkal és rágcsálnivalókkal. Hogy önti-e a pálinkát, miközben élvezi őket, csak rajtad áll.
Bombay saláta
Szükséges termékek: 200 g fehér káposzta, 200 g vörös káposzta, fél fej kínai kel, 2 sárgarépa, 2 paradicsom, 1 uborka, 4 evőkanál. konzerv kukorica, csipet cayenne bors, olaj, citromlé és ízlés szerint só
Az elkészítés módja: A káposztát, az uborkát és a sárgarépát vékony csíkokra vágják, a paradicsomot - kockákra. Az összes terméket egy tálba keverjük, hozzáadjuk a kukoricát és más fűszereket. Kóstolja meg, és ha szükséges, adjon hozzá még sót és olajat.
Chutney paradicsom
Szükséges termékek: 1 kg paradicsom, 800 g alma, 300 g cukor, 250 g mazsola, 2 hagyma, 1 zöld és 1 pirospaprika, 350 ml ecet, csipetnyi gyömbér, ízlés szerint só
Az elkészítés módja: A paradicsomot leforrázzuk, megpucoljuk és kockákra vágjuk. Az almát és a hagymát szintén meghámozzuk és kockákra vágjuk, a paprikákat meghámozzuk, megmossuk és csíkokra vágjuk.
Öntsük az ecetet, a paradicsomot, a hagymát és a paprikát a serpenyőbe, és adjunk hozzá minden más terméket és összetevőt mazsola nélkül. Miután az edény felforrt, lassú tűzön pároljuk, amíg besűrűsödik, és röviddel azelőtt, hogy elkészülne, adjuk hozzá a mazsolát. Hűtve fogyasztják.
Bhurta
Szükséges termékek: 2 padlizsán, 1 hagyma, 1 hámozott paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, egy csipet köménymag, egy csipet friss gyömbér, egy csipet forró pirospaprika, só és bors ízlés szerint, néhány szál friss petrezselyem, 5 evőkanál. olaj
Az elkészítés módja: Mossa meg a padlizsánt, szúrja át villával és süsse a sütőben, amíg teljesen meg nem fő. Ezután faragja meg őket, és öntse a reszelt belsejét egy tálba.
Melegítsük fel az olajat, és tegyük a köménymagot a serpenyőbe, amíg meg nem repednek. Add hozzá a finomra vágott hagymát és fokhagymát, amíg meg nem sült, majd a kockákra vágott paradicsomot és az összes többi fűszert. Amikor minden majdnem kész, tegye a serpenyőbe és a padlizsán belsejébe, majd párolja még 30 percig. Tálalja a bhurtát finomra vágott petrezselyemmel.
Ajánlott:
A Házborok Termelői Asenovgradban Versenyeznek
A házi bortermelők e hónap végén versenyeznek. A versenyre január 31-én / vasárnap / 14.00 órától kerül sor Asenovgradban. A versenyben részt vehetnek a 2015-ös szüretből származó fehér- és vörösbor-gyártók, szabályozásuk szerint egyértelműnek kell lenniük.
A Bennszülött Gombáknak Csupán 1 Százaléka éri El Piacunkat
Bulgária különféle gombatípusokban gazdag ország. Sajnos azonban a hazánkban betakarított gombáknak csak egy százalékát értékesítik a hazai piacon. Az emblematikus kulináris kincseket, például a gombát és a szarkalábakat, főleg más európai országokba exportálják, és az őshonos fogyasztó nem is álmodhat a friss lucfenyőről, mivel a termést csak külföldön kínálják.
A Bennszülött Méhészek Döntöttek! Emelni Fogják A Méz árát
A méz ára kilogrammonként 50 stotinki és 1 lev között emelkedik - jelentette be Mihail Mihailov, a Bolgár Méhészek Szakszervezetének elnöke a Darik Rádiónak. Általában az a tendencia, hogy az elején magas az ár, majd csökken. Most azonban úgy gondolom, hogy az ár magasabb lesz.
Indiai Gyógynövény Az Indiai Ginzeng (Ashwagandha) A Csontok Legjobb Gyógyszere
Ez a nagyon hasznos gyógynövény ún Ashwagandha , amelyet indiai ginzengnek is neveznek, sok hasznos anyagot tartalmaz. Csontok, izmok és szövetek táplálékának is nevezik. Ashwagandha erősíti az immunrendszert, segít a nyugtalan alvásban szenvedőknek és erősíti a központi idegrendszert is.
A Bennszülött Savanyúság Három Kontinens Zöldjével
Itt megint az időjárás kezdett elrontani és hűlni. Régi bolgár hagyomány szerint az ősz az ideális idő a téli zöldségek, a lutenitsa és a savanyú káposzta elkészítésére. És bár minden családnak megvan a maga módja a konzervek elkészítésére, egy dolog mindig gyakori - a minőségi bolgár termékek használata.
