2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Ismert tény spenót segít az izmok erősebbé tételében, de a tudósok most kiderítették, hogy ez jót tehet az agynak is. A tanulmányok azt mutatják, hogy az idős emberek, akik spenótot és más zöld leveles zöldségeket fogyasztanak, rendszeresen megőrzik megismerésüket és memóriájukat.
Azok a nők és férfiak, akik napi egy vagy két adag zöld leveles zöldséget fogyasztanak, 11 évvel fiatalabbak.
Szakértők szerint nagy mennyiségű zöldség fogyasztása segíthet az Alzheimer-kór megelőzésében. Szerintük a K-vitamin, a folsav, a B9-vitamin, valamint a természetes lutein- és béta-kerotin-színezékek felelősek ezért, amelyek egészségesen tartják az agyat és támogatják működését. A K-vitamin, a lutein és a béta keratin termelése sárgarépából, paradicsomból és paprikából lehetséges - jegyzik meg a tudósok.
Mind a gyermekeknek, mind a felnőtteknek leveles zöldségféléket kell fogyasztaniuk, például káposztát és spenótot. Szükség van rájuk az agy számára, és ez a B6- és B12-vitamin, valamint a folsav bőségének köszönhető.
Csökkentik a homocisztein szintjét, ami csökkent memóriafunkcióhoz és feledékenységhez, sőt Alzheimer-kórhoz vezet.
Ezekben a zöldségekben is sok a vas. Ha ez az anyag nem elegendő a testben, akkor a kognitív funkciók csökkenni kezdenek.
Ezért hálával emlékezzen szüleire, akik gyermekként káposztát és spenótot ettek.
Ajánlott:
A Zöldségfélék Fagyasztásának Alapvető Szabályai
Fagyasztásra alkalmas minden főtt zöldség, amelyet főzve, sütve vagy sütve fogyasztanak. Mely zöldségeket nem szabad fagyasztani? Az uborka, a saláta, a retek és a hagyma azon termékek közé tartozik, amelyek fagyasztása rendkívül alkalmatlan.
A Zöldségfélék és Saláták Megfelelő Tárolása
A zöldségféléket és salátákat nem lehet sokáig tárolni. Nagyon gyorsan elrontanak. Még ha hűtőszekrényben is tartja őket, néhány nap múlva rothadni kezdenek és használhatatlanná válnak. Egy időre elhalaszthatja ezt a folyamatot. A különböző zöldségféléktől függően a tartósság más.
A Mandula és A Zöldségfélék Erősítik A Csontokat
Könnyű magától értetődőnek tekinteni a csontokat, és figyelmen kívül hagyni a törődésüket, amíg el nem törik a lábad vagy a karod. A fiatal koruktól való gondoskodás hatással lesz idős koruk állapotára. A szövegben fontos információkat talál az élő szövet - csontokról.
A Zöldségfélék Küzdenek A Depresszió Ellen
A depresszió a 21. század egyik csapása. Az ellene folytatott harcban a gyógyszergyárak folyamatosan hánynak új és új antidepresszánsokat. A rossz hangulat gyilkosa azonban nemcsak a tabletták. Szakértők szerint az emberek depressziósak, ha folsavhiányuk van (B9-vitamin).
Zöldségfélék Pirítása
A gyakorlatban a pirítás nagyon magas hőmérsékleten, nagyon kis mennyiségű zsír mellett főz. Többek között ez a technológia meglehetősen gyors. A termékeket darabokra, és még gyorsabbá tételre csíkokra vágják. Amikor az ételt pirítva készítik, kissé pirosra változik, és ezáltal megőrzi törékenységét, és a gyors hőkezelés miatt a termék íze megmarad.
