2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A konyhában minden háziasszony úrnak akarja érezni magát! De egyes ételeket nem mindig lehet tökéletesen elkészíteni - csak ha tudja a kulináris finomságokat, remekműveket készíthet.
Javasoljuk, hogy olvasson el értékes tippeket, amelyeket minden tisztességes étterem séfje biztosan tud. Nem kell szakácsnak lenned ahhoz, hogy lelkedet táplálékba helyezd. Mindenki készíthet finom és gyönyörű ételeket, a lényeg a vágy!
Használd a miénk főzési tippek még a szokásos recepteknél is, és meglátja, mennyivel finomabb lesz a reggeli, az ebéd és a vacsora.
A vörösbor minden ételt vörösre színez, jól passzol a húshoz, felejthetetlen aromát ad a szószoknak. Miért nem használja ezt a trükköt a napi menü javítására? Képzelje el: pörkölt zöldségekkel és vörösborral … Szépség!
Ahhoz, hogy az egész ételnek fokhagymás íze legyen, dörzsölje meg egy lemezt egy gerezd fokhagymával, majd tegye rá a salátát vagy köretet.
A húspác új íze: sötét sör vagy világos sör keveréke szójaszószsal, ízlés szerint sóval és borssal. Sör adható a párolt zöldségekhez, különleges illatot és ízt ad a közönséges főtt burgonyának.
A sós levest kétféleképpen lehet megtakarítani. Mártsa bele a gézt kis mennyiségű sótlan zabkásával, és várja meg, amíg felforr, a zabkása felszívja a felesleges sót. A második módszer: mártson bele egy evőkanálnyi levest egy kockás finomított cukorral. Amikor a cukor olvadni kezd, vegye ki a kanalat, ismételje meg az eljárást többször, megváltoztatva a kockacukrot.
A májat csak a főzés végén sózza meg, különben kemény lesz.
Annak megakadályozása érdekében, hogy a torta teteje beragadjon, fedje le a tortát nedves papírral.
A rizs hófehér marad, ha főzés közben adunk hozzá egy kis ecetet.
A kemény tojás könnyebb kivágásához nedvesítse meg a kés pengéjét hideg vízzel. Így a sárgája nem fog szétesni.
Ha egy darab jeget beledob a húslevesbe, és felforralja, akkor átlátszó lesz.
Főzéskor a bab nem sötétedik el, ha nyitott edényben főzi.
A töltelék finomabb lesz, ha hozzáadunk egy kis nyers hagymát, egy kis sült hagymát és finoman reszelt nyers burgonyát.
A marhahús nem lesz szilárd, ha főzés előtt 30 percig majonézben pácoljuk.
A padlizsán nem lesz kellemetlenül keserű, ha apró darabokra vágja, megsózza és főzés előtt egy ideig állni hagyja. Ezután öblítse le a padlizsánt hideg vízben.
Könnyű meghámozni a mandulát, ha először vízben forraljuk 5 percig, majd hagyjuk a diót hideg vízben kihűlni.
A tejfölt jobb lesz tejszínré verni, ha kevés fehérjét adunk hozzá.
Ha egy csipet sót ad az őrölt kávéhoz, az elkészített ital finomabb lesz!
Annak érdekében, hogy a kemencében sült hús finom pírot és kérget nyerjen, elegendő gránátalma levével, mézzel, hígított konyakkal vagy vízzel és száraz borral megkenni.
A kemény hús lágyabb lesz, ha banánhéjat ad a húsleveshez, és azzal főzi meg a húst.
A Charlotte süteményben szereplő alma nem süllyed a forma aljára, ha főzés előtt lisztbe forgatja őket.
Használjon őrölt diót zsemlemorzsa helyett - az ízt nem lehet szavakkal kifejezni! És sokkal hasznosabbak, mint a kétszersültek.
Melegítse meg a lemezeket, mielőtt forró edényt tálalna, és hűtse le a lemezeket, mielőtt hidegen tálalja. Egy ilyen egyszerű trükk, és az íze telítettebb lesz, a frissesség nem fog elveszni.
A frissen főtt húst nem kell azonnal tálalni: hagyjuk kissé kihűlni, és teljes ízt nyerjünk.
A vinaigrette sokkal finomabb lesz, ha hozzáadunk egy evőkanál tejet és egy teáskanál kristálycukrot.
Csak száraz kézzel főzzön.
Főzés közben próbáld ki az ételt! Ez segít abban, hogy ne essen rosszul a só és a fűszerek mennyiségével, helyesen számolja ki a főzési időt.
Mielőtt levesszük a tűzről, adjunk hozzá egy kis friss sárgarépalevet, káposztát vagy paradicsomot. Ez fokozza a leves ízét és vitaminokkal gazdagítja.
Egy tompa kés megkönnyíti a sérüléseket, mert nagyobb erőfeszítéseket tesz az ételek szeletelésére. Mindig tartson éles késeket a konyhában!
A vanília remek fűszer, amelyet zöldségsalátákhoz adhatunk. Próbáld ki, finom!
Ezek megosztása kulináris trükkök barátaival segíthet nekik abban, hogy magabiztosabban érezzék magukat a konyhában. Az ételnek finomnak kell lennie!
Ajánlott:
A Főzési Trükkök ízletesebbé Teszik Az ételt
A főzés sokkal élvezetesebb és egyszerűbb, ha betartasz néhány apró szabályt. Például annak érdekében, hogy ne sötétedjen a karfiol és ne maradjon gyönyörű fehér színe, forraláskor adjunk hozzá egy kevés cukrot a vízhez. Adjunk hozzá nyers rizst a káposztás káposzta töltelékéhez - ekkor a töltelék szaftosabb lesz, de hőkezelésük időtartama megnő.
Az Okos Háziasszony Csak Kukoricaliszttel Kenyérzik
1.) A reszelő tisztítása - háztartási reszelőn lereszelt lágy sajt vagy sárga sajt után a tisztítása nehezebb. A sajt / sárga sajt reszelését követően könnyű nyers burgonyát reszelni. A burgonya megtisztítja a ragacsos sárga sajtot a reszelő lyukain.
Kulináris Trükkök, Amelyek Lerövidítik A Főzési Folyamatot
Mindannyian szeretünk finom ételeket enni, de nincs mindig időnk valami ínycsiklandó ételt elkészíteni. Ha időt szeretne spórolni a konyhában , akkor különféle trükköket használhat, amelyek segítenek ebben, és minden nap finom kísértésekkel örvendezteti meg családját.
Blender - Az Okos Háziasszony Készüléke
Az első ismert késkeverő, amely egy mély pohár alján található, 1922-ben jelent meg Amerikában. Főleg a csaposok használják koktélok és italok keverésére. De az évek során ez a készülék fejlődött előnyeivel a hétköznapi háztartásokban, és a konyhai készülék sokkal funkcionálisabb, kényelmesebb és kompaktabb lett.
Egy Jó Háziasszony Számára: Mi A Terrine és A Greten?
Minden jó háziasszony, aki szívesen kedveskedik családjának finom házi készítésű ételekkel, számtalan recepttel találkozott a "terrine" vagy a "greten" kifejezéssel. A kulináris folyamat jellegéből adódóan feltételezhető, hogy a sütőben különböző rakottról van szó.
