2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Minden jó háziasszony, aki szívesen kedveskedik családjának finom házi készítésű ételekkel, számtalan recepttel találkozott a "terrine" vagy a "greten" kifejezéssel. A kulináris folyamat jellegéből adódóan feltételezhető, hogy a sütőben különböző rakottról van szó.
A feltételezés igaz, de ássunk egy kicsit mélyebbre, és tisztázzuk azokat a fogalmakat, amelyek ezeket a finom ételeket ropogós és étvágygerjesztő kéreggel jellemzik.
A Greten egy kulináris kifejezés, amelynek jelentése a következő: fűtött, gratin vagy greten - ez bármilyen étel, tetején vagy borítva sajttal, sárga sajttal, tejjel, tejszínnel vagy vajdarabokkal kevert zsemlemorzsával. Az ilyen edényt a sütőben vagy a grill alatt kell elkészíteni, és arany kéregig sütni.
A kifejezés francia - "au gratin" vagy "gratinée", ahonnan a bolgár ogreten származik, és minden ilyen módon elkészített ételhez használják. Az Ogreten speciális kerek vagy ovális tűzálló edényekben készül, gratin (gratin) néven.
Kíváncsi vagy, mi is a terrine valójában? A bennszülött háziasszony alig ismeri, de nálunk egyre gyakrabban használják a főzéshez. A terrine tulajdonképpen rakottunk francia unokatestvérének tekinthető.
Ez a kifejezés arra az edényre utal, amelyben egy bizonyos típusú ételt készítenek. A terrine általában téglalap alakú vagy ovális, közepesen mély, szorosan illeszkedő agyagos fedéllel.
Egy ilyen ételben az összes étel elkészítése hihetetlen ízű és garantálja a termékek összes ízének megőrzését, bár a legtöbb esetben előre pépesítve van. Sokat el lehet mondani a terrine-ről, de a hangsúly a lassú tűzön, amelyen főzik, és az egészséges étrenden van.
A kulináris művészetben a leggyakoribb formák téglalap alakúak, így valószínűleg leggyakrabban egy terrine nevű és téglalap alakban elkészített étellel találkozhat.
A terrine receptjének eltérései nagyon különbözőek - a zöldségtől és a hústól kezdve a terinben főzött gyümölcs- és csokoládé receptekig.
Ajánlott:
A Ravasz Háziasszony: Néhány Tipp, Hogyan Lehet Csökkenteni A Villanyszámlát
Ha megtakarítunk az elektromos energián, akkor nem csak a költségeinket mérsékeljük, hanem a környezet védelmét is segítjük. A legtöbb áramfogyasztású helyiség a konyha, ezért van néhány egyszerű tippünk, amelyek betartása esetén a villanyszámlánk akár 15% -át is megtakaríthatjuk.
Okos Főzési Trükkök Minden Háziasszony Számára
A konyhában minden háziasszony úrnak akarja érezni magát! De egyes ételeket nem mindig lehet tökéletesen elkészíteni - csak ha tudja a kulináris finomságokat , remekműveket készíthet. Javasoljuk, hogy olvasson el értékes tippeket, amelyeket minden tisztességes étterem séfje biztosan tud.
Fokhagyma - Hasznos A Fogak Számára és Ellenjavallt Terhes Nők Számára
Kétségtelen, hogy a fokhagyma számos bizonyított egészségügyi előnnyel jár. A szárított fokhagyma például tartalmaz specifikus antimikrobiális anyagokat, úgynevezett fitoncideket. Sokan tisztában vannak a fokhagyma jótékony hatásával a fogak és a szájüreg különféle betegségei, valamint számos más betegség esetén.
Egyél Reggelit, Mint Egy Király, Az Ebédet, Mint Egy Herceget, és A Vacsoráját, Mint Egy Szegény Ember
Nincs több szigorú diéta és hosszú tiltott ételek listája! . Aki fogyni akar, de nehezen tud folyamatosan korlátozni a különféle ételeket, most ellazulhat. Kiderült, hogy a titok nemcsak abban rejlik, amit eszünk, hanem abban is, ha ételt fogyasztunk - számol be Popshuger.
Egy éhes Tolvaj Kikapott Egy 50 Kg-os Disznót Egy Hentesboltból
Éhes tolvaj megölt egy disznót egy Buenos Aires-i hentesboltban - jelentették a hírügynökségek. A történet a kora reggeli órákban történt - helyi idő szerint 6.30-kor - állítják a szemtanúk. A hentesüzlet még mindig zárva volt az ügyfelek előtt, amikor egy fegyveres férfi belépett és megkereste a hentest, aki éppen a pult mögött volt.
