2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az otthoni konyhai intézkedéseket a konyhában alkalmazott mértékegységekként értjük, és azok kiszámításának módját, ha nincs kéznél mérleg vagy speciális mérőedény.
Miután megismerte a mintákat, már nem okozhat nehézségeket a termékek mennyiségének meghatározása.
És sokkal könnyebb egy teáskanál, egy evőkanál vagy egy teáskanál mértékét használni. Itt vannak a konyhai intézkedések főbb mintái:
1 csésze víz / tea = 220 g rizs; 130 g liszt; 185 g búzadara; 190 g porcukor; 200 g cukor; 140 g zsemlemorzsa; 120 g zúzott dió; 220 g olvasztott vaj; 210 g finomítatlan vaj; 200 g olvasztott vaj; 230 gr; olvasztatlan tömeg 230 g;
1 csésze kávé = 80 g rizs; 50 g liszt; 70 g búzadara; 70 g porcukor; 80 g cukor; 60 g zsemlemorzsa; 50 g zúzott dió; 80 g olvasztott vaj; 75 g finomítatlan vaj; 70 g olvasztott vaj; 90 g olvasztatlan zsír; 150 g méz; 70 g búzadara; 60 g érett bab; 70 g lencse; 80 g joghurt; 85 g friss tej
1 evőkanál = 20 g víz; 15 g só; 20 g cukor; 18 g porcukor; 12 g pirospaprika; 10 g liszt; 12 g zsemlemorzsa; 10 g ecet; 15 g friss tej; 20 g joghurt; 20 g növényi olaj; 40 g vaj; 50 g margarin; 50 g tömeg; 60 g olvasztatlan zsír; 30 g rizs, 20 g keményítő; 50 g méz - 50 gramm; 25 g búzadara; 20 g zúzott dió
1 teáskanál = 5 g víz; 8 g só; 10 g cukor; 5 g porcukor; 5 g pirospaprika; 3 g liszt; 6 g zsemlemorzsa; 5 g ecet; 6 g friss tej; 8 g joghurt; 5 g növényi olaj; 7 g vaj; 10 g margarin; 20 g tömeg; 10 g rizs; 10 g keményítő; 8 g rizs; 7 g búzadara; 6 g zsemlemorzsa; 2 g sós; 1 g kömény; 1,5 g fahéj; 8 g sót.
Az alapvető mértékegységeken kívül jó tudni, hogy:
Egy víz / tea csésze körülbelül 220 g folyadékot tartalmaz;
Kávéscsésze - körülbelül 75 g folyadék;
Egy evőkanál körülbelül 20 g folyadékot tartalmaz;
Teáskanál - körülbelül 5 g folyadék;
1 csipet kb. 1 gramm (só, cukor, liszt, piros és fekete bors);
1 sárgarépa átlagosan 30-40 gramm;
1 kicsi fej körülbelül 30-40 gramm;
1 marék só kb. 80 gramm;
1 tojás átlagosan 50 gramm;
1 darab cukor körülbelül 6 gramm;
1 nagy hagyma súlya átlagosan 100 gramm.
Ajánlott:
Kacsa Főzési Tippek
A kacsahús meglehetősen zsíros, és elkészítésénél vannak finomságai, amelyeket ha a háziasszony teljesít, akkor nagyon ízletes fogást készít. Bár mindkettő tollas, nem ugyanaz, akár csirkét, akár kacsát főz - nemcsak a receptek különböznek, hanem a hús elkészítése a tényleges főzés előtt is.
Főzési Tippek Babának
Van gyereked és szeretnéd hogy maga készítse el a bébiételt ? Akkor ez a cikk csak neked szól. Röviden ismertetünk néhány alapvető szabályt és főzési tippek babának . Mielőtt elkezdené, alaposan mossa meg a kezét forró szappanos vízzel, és törölje le tiszta ruhával.
Praktikus Konyhai Intézkedések
A termékeket a kanál vagy a csésze szélének simításával mérik. A tej vajat vagy a vajat ugyanúgy olvasztva mérik. Cukor - 1 teáskanál egyenlő 4 gramm; 1 evőkanál egyenlő 15 gramm; 1 csésze tea (kapacitása 190-200 milliliter) egyenlő 150-170 grammal.
Japán Főzési Módszerek
Rengeteg lehetőség kínálkozik a kísérletezésre a japán konyhában. A megszokott szakácskönyvekkel ellentétben a japánok a főzési módszereket, nem pedig a recepteket hangsúlyozzák; technikák, nem pedig összetevők. A japán konyha főzési módszerei a következők:
Konyhai Biztonsági Intézkedések
A baktériumok szaporodásának elkerülése érdekében az élelmiszereket a lehető leghamarabb le kell fagyasztania. Nagyon fontos, hogy az evőeszközök jól legyenek mosva és tiszták, mert baktériumok is növekednek rajtuk. A konyha tisztán tartása minden háziasszony egyik legfontosabb feladata.
