2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az ételek és a bor kombinálásakor a következő minta van: a kifinomult ízű és aromájú bor a hétköznapibb ételekhez kapcsolódik.
A finom ételek jól passzolnak a közönséges borhoz, amelyet a jobb emésztéshez használnak. A bor nem illik az ecethez és a dióhoz.
A hal és a tenger gyümölcsei előételek, a vörös és a fekete kaviár ideális a fehérborhoz és a rozéhoz. A rózsákhoz lágy sajtok, drága szalámi, fehér hús és meleg hal előételek alkalmasak.
A világos vörösborok húshoz, halhoz, csirkéhez, különféle sajtokhoz alkalmasak. Fűszeres sajtok illenek a fehér félszáraz borokhoz.
Vörösborhoz alkalmas a hideg marhahús előétel
Hozzávalók: 1 kg marhahús, 6 evőkanál olaj, 2 sárgarépa, fél fej zeller, 1 hagyma, 1 evőkanál vaj, 100 gramm sajt.
A húst vastag fenekű serpenyőben megmossuk, szárítjuk és zsírban megsütjük. A sárgarépát, a zellert és a hagymát nagy darabokra vágják. Amikor a hús aranybarna, adjuk hozzá a zöldségeket.
Az edényt fedéllel lezárjuk, és egy kevés meleg víz hozzáadásával mindent párolunk. Amint a hús megpuhult, adjunk hozzá még egy kis vizet, és pároljuk még egy kicsit. Ezután a húst kivesszük a serpenyőből, és egy centiméter vastagra darabokra vágjuk.
Mindegyik darabot vajjal egyik oldalára vágjuk. Megszórjuk reszelt sárga sajttal, és koszorúként rendezzük el egy nagy lapos tányéron.
A spárga és a sonka előételek fehérborhoz és rozéhoz alkalmasak
Hozzávalók: 400 gramm spárga, 10 vékony szelet sonka, 10 szelet vékonyra szeletelt sajt, citromlé, egy csomó petrezselyem, 400 milliliter folyékony tejszín.
Forraljuk fel a spárgát sós vízben, amelybe citromlevet és apróra vágott petrezselymet adunk. Minden darab sonka tetejére tegyen egy darab sajtot, két darab apróra vágott spárgát és tekerje fel.
Körülbelül tíz percig sütjük a tekercseket alacsony lángon. A kész előételt levesszük a tűzről, tejszínnel letakarjuk és melegen tálaljuk.
Fehérbor és rozé alkalmas előétel fürj
Hozzávalók: 8 fürj, 200 gr kompottból kimagozott meggy, fél csésze húsleves, 1 evőkanál konyak, olaj.
A hámozott fürjeket darabokra vágják és megpirítják. Három perccel azelőtt, hogy teljesen készen lennének, öntsük a zsírt a serpenyőből, adjuk hozzá a meggyet, a húslevest, a konyakot és fedő alatt puhára pároljuk. Az elkészített fürjeket egy nagy, nagy tányérba rendezzük, hozzáadjuk a meggyet, és leöntjük a pörkölt levével.
A sült sajt vörösborhoz alkalmas. Szükséges termékek: 300 gramm sajt, vaj. Vágja a sajtot közepesen vastag darabokra, és vajban aranybarnára sütje.
Ajánlott:
Finom Karácsonyi Előételek
A karácsony az az idő, amikor sok vendég érkezik, és jól kell bemutatnia magát előttük. Szóval szokatlan előételekkel lepheti meg őket az ünnepre. Ilyen előétel a torony avokádóval és céklával. Szükséges termékek: 1 érett avokádó, 1 cékla, 1 doboz tonhal, 1 nagy paradicsom, 2 tojás, 2 hagyma, 1 csomag majonéz, 1 citrom leve, kapor, só és bors ízlés szerint.
Hogyan Lehet A Házi Bor Jó
A bor nem szabad részeg társaság nélkül. Előkészítése varázslat, amely apáról fiúra száll, és a szent cselekvéssel határos. Az embernek életében legalább egy házat kell készítenie, fát ültetnie, generációt kell létrehoznia, de eljön az a kor, amikor az embernek el kell kezdenie a bort készíteni, és ez az ember érésének szakasza.
Bor Vagy Likőr Iglikából? Lepjen Meg Mindenkit Színes Házi Készítésű Alkohollal
A kankalin , más néven Primula , az egyik legkényesebb és legszebb kis virág, amelyet termesztett és vadon egyaránt megtalálhat. A hóvirág és a krókuszok mellett a kankalinak az eljövendő tavasz előhírnökei vannak, bár az utolsó hóban is színes foltokként láthatja őket.
A Bor érlelése és A Bor öregedése
A bor e termékek, amelyek idővel jobb tulajdonságokat szereznek. Mi az oka annak, hogy a bor jobb ízű tároláskor? A bor az egyik legrégebbi termék, amelyet az ember egy másik termék feldolgozása után nyert, és évszázadok óta létezik. Ezután elfogyasztották, amint a borosítási folyamat befejeződött, mert a tartós tárolásnak más módja nem volt.
Bor Előételek
A bor és a megfelelő étel kiválasztása művészet, és ha az ember rosszul áll össze, tönkreteheti a tervezett ebédet vagy vacsorát. Egyre több jó hírnevét megtartó vendéglő vesz fel sommeliert - egy szakértő azt tanácsolja vásárlóinak, milyen bort válasszon a megrendelt ételek szerint.
