Finom Utazás: Az Egzotikus Gyümölcs Pandanus

Videó: Finom Utazás: Az Egzotikus Gyümölcs Pandanus

Videó: Finom Utazás: Az Egzotikus Gyümölcs Pandanus
Videó: Trópusi gyümölcs bemutató - kóstolás 2024, November
Finom Utazás: Az Egzotikus Gyümölcs Pandanus
Finom Utazás: Az Egzotikus Gyümölcs Pandanus
Anonim

A Pandan egy örökzöld fa, amely pálmafának tűnik. Növekszik Afrikában, Indiában, Indokínában, Ausztráliában, Madagaszkáron és egész Malajziában.

Néhány szubtrópusi és trópusi csendes-óceáni szigeten is megtalálható. A parton, trópusi esőerdőkben, a folyó partján látható.

Manapság más országokban is sikeresen termesztik. Növekedési területétől függően a fa akár 30 méteresre is megnőhet. A Pandan gyümölcse kerek és nagyon nagy. Nagyszámú magjuk van, ananászhoz hasonlítanak. Ha még nem érettek, világos zöld színűek.

Aztán megváltoztatja a színét sárga, piros, kék vagy lila színre. Az érett gyümölcsök lédúsak és illatosak. A Pandan folyamatos fogyasztása nyugtató hatású, erősíti az idegeket és normalizálja a vérnyomást. A gyümölcs könnyen emészthető és számos tápanyagot tartalmaz, például rostot, keményítőt, folsavat, foszfort, vasat és káliumot.

Gazdag C-vitamin-forrás, ezért segíti az immunrendszer erősödését. A fa leveleinek édes íze és kellemes aromája van. Fogyasztható zöldségként vagy fűszer formájában, amelyet levesekhez és főételekhez használnak.

Tekerj Pandanusszal
Tekerj Pandanusszal

A pandan a legnépszerűbb természetes és megfizethető színező és ízesítő a thai desszertekhez. Ennek köszönhetően a desszertek kellemes zöld színt és hihetetlen aromát nyernek.

Az egyik leghíresebb desszert a Pandan gyümölcsből készült tojáskrém. Thaiföldön gyakran talál zöldkenyeret. Színe annak köszönhető, hogy kevés gyümölcslevet adnak hozzá. Főtt gyümölcsből és kókuszolajból készült mártást is készítenek belőle, amelyet süteménykrémekhez használnak.

A fa gyümölcseiből, leveleiből, virágaiból és gyökereiből a helyiek teákat készítenek, amelyeket a hagyományos orvoslásban, valamint a helyi mágikus rituálékban használnak. Az illóolajok a Pandanus rendkívül illatos virágzataiból készülnek, és parfümök készítésére használják őket. Az orvostudományban is széles körben használják.

A nyugtató hatás mellett magjából olajat készítenek, amely gyógyítja a fejfájást. A növény gyökereit fájdalomcsillapítóként és vízhajtóként használják.

Ajánlott: