Angol Tea

Videó: Angol Tea

Videó: Angol Tea
Videó: How To Make Tea... The British Way 2024, November
Angol Tea
Angol Tea
Anonim

A teaivás európai hagyományai többnyire Angliából származnak. Ismeretes, hogy délután öt órakor iszik teát - ötórás tea. Ez a stílus kapcsolódik a délutáni reggelinkhez.

A britek évente százhatvanötmillió csésze teát isznak. Inkább családi környezetben igyák a teájukat - a vizsgakupák nyolcvanhat százaléka otthon van.

A teaivás angol módja lehetetlen önbemutató és nézők nélkül. Kötelező az asztal szép kiszolgálása és a tea kiöntése, hogy egy csepp ne csöpögjön a csészéken kívül, valamint alkalmi beszélgetés lehetősége.

Klasszikus formájában a teaivás angol módja még kissé elfogult is. Az ünnepség középpontjában nem az emberek állnak, hanem az a ház, ahol a teát szolgálják fel.

Angol tea
Angol tea

Az angol teát folyékony tejszínnel vagy tejjel szolgálják fel. Melegítsen elő egy üres teáskannát, majd öntsön bele teát egy teáskanál tea és egy csésze víz, valamint egy teáskanál arányban.

Öntsön forrásban lévő vizet és hagyja öt percig. Öntsön meleg, de nem forró tejet fűtött csészékbe - két vagy három evőkanál, majd adjon hozzá teát a tejhez.

Az angol teaceremóniához ideális az antik teáskanna, a múlt századi vastag könyvek, a fehér terítő és a kockás teáskanna takaró, valamint a gyömbéres csókok.

Két tojásfehérjéből, ötven gramm porcukorból, fél teáskanálnyi gyömbérből, négy evőkanál tejszínből, apróra vágott gyömbérgyökérből készítheti őket.

Melegítsük elő a sütőt százötven fokra. Tegyen egy sütőpapírt egy serpenyőbe. A tojásfehérjét felverjük a hóban, és fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot és az őrölt gyömbért.

Helyezze a keveréket egy fecskendőbe, és szorítson vastag rövid vonalakat nagy távolságra egymástól.

Süssük másfél órán át, amíg halványarany nem lesz. Miután a csókok kihűltek, keverje össze a tejszínt az apróra vágott gyömbérrel, és ragassza a csókokat kettőre, megszórva porcukorral.

Az angol teához különféle sütemények, tekercsek és kekszek tartoznak, amelyeket gyönyörű tálakban szolgálnak fel, és az egyes vendégeket fogóval szolgálják fel.

Ajánlott: