2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Kevesen tudnak arról, hogy Kínában, a tea őshazájában ma is bizonyos tea-rituálékat tartanak be, amelyeket minden házigazdának kötelező ismernie. Ennek tipikus példája a Kung Fu tea.
Ebben az esetben nem egy bizonyos típusú tea viseli ezt a nevet, hanem a Kung Fu teaszertartás, amelyet csak kiváló minőségű és meglehetősen drága teák szolgálnak fel.
A Kung-Fu teaszertartás jellemző Fuquinra, Kína fő teatermelő városára. Ebben a fajta teaszertartásnál a tea mellett minden edénynek kiváló minőségű anyagokból kell készülnie.
A Kung Fu tea-szertartás jellemzője az volt, hogy a főzött tea nagyon erős volt, de manapság már ízlés szerint elkészítheti.
Itt van 3 fontos szabály, amelyet be kell tartani, ha meg akarja tanulni a Kung Fu tea elkészítését:
1. Mindig válassza a legillatosabb teákat. Gyakran nagyon drágák, sőt vannak olyan teák is, amelyek 500 g-ért kerülnek eladásra 500 fontért. Természetesen nem kell annyira eldobni, de ha lenyűgözni szeretné vendégeit (a kínai nézetek szerint mindenképpen meg akarják nézni a tealeveleket), akkor valóban jobb minőségű teákat kell választani.
2. A Kung Fu tea elkészítésének sorrendje a következő:
- a kancsó forró vízzel történő lemosása;
- a csészék, amelyekben a teát inni fogják, forrásban lévő vízzel lemossák, mivel magukhoz a csészékhez nem ujjal, hanem speciális bambuszfogóval kell hozzáérni;
- a tea bemutatása, amelyet bambusz spatulába öntünk és a vendégeknek bemutatunk, kezdve a legrégebbi;
- a tea mosása, mivel a vizet, amelyben a teát mossák, soha nem iszák meg;
- teakészítés és -öntés, és ha még mindig van tea a kancsóban, azt el kell dobni;
- Tea tálalás, amely mindig úgy történik, hogy mindkét kezével megfogja a teáscsészéket.
3. Erős teák, például fekete és vörös készítésekor a vizet 100 Celsius fokon kell tartani, de ha zöld vagy színes teát készít, akkor annak körülbelül 80 fokosnak kell lennie.
Ajánlott:
Kulináris Utazás Törökországon Keresztül
Törökország olyan ország, ahol nem csupán kulináris utat akarunk megtenni, hanem egy igazi kulináris odüssziát. Mert egy rövid utazás nem lesz elegendő a török konyha összes különlegességének kipróbálására. Az első dolog, ami eszünkbe jut, amikor meghalljuk Török konyha , egy aranyszínű, lédús, szirupos török baklava.
A Kínai Csoda Pu-erh Tea Hét Előnye
A tea minden fajtája jót tesz az emberi test egészének. Pu-er A tea az ókortól kezdve különleges helyet kapott a hagyományos kínai orvoslásban. Kína Yunnan tartományának teafáiból nyerik, miután lassú erjedési folyamaton megy keresztül, és jellegzetes fekete színt kap.
Utazás A Kínai Konyhához: Erjesztett Fekete Bab
Az erjesztett fekete bab nagyon népszerű összetevő a kínai konyhában. Az erjesztett fekete bab szójababból készül, amelyet sóval szárítottak és erjesztettek, valamint olyan fűszerekből, mint a csípős paprika és / vagy a bor és esetleg a gyömbér.
Tisztított Vagy Desztillált Vagy Sima Víz: Mi A Különbség?
Víz fogyasztás nélkülözhetetlen az egészség szempontjából. Testünk minden sejtjének vízre van szüksége a megfelelő működéshez, ezért a nap folyamán folyamatosan hidratálni kell. A legtöbben tudják, mennyire fontos az ivóvíz, de vannak, akik nem értenek egyet a legjobb vízfajtával.
Az ősi Kínai Tea Története és Típusai
Kétségtelenül a kínai emberek értenek a legjobban a tea jellege . Nehéz eltúlozni a fontosságát tea a kínai kultúrában . A történelem különféle helyein Kínában a nemzeti italt az állam pénznemeként határozták meg, és pénzként használták fel.
