2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Kétségtelenül a kínai emberek értenek a legjobban a tea jellege. Nehéz eltúlozni a fontosságát tea a kínai kultúrában. A történelem különféle helyein Kínában a nemzeti italt az állam pénznemeként határozták meg, és pénzként használták fel.
A tea eredete
Míg a kínai irodalomban a teára való utalások mintegy 5000 évre nyúlnak vissza, a tea eredete és felhasználása italként nem világos. Az ókori folklór Kr.e. 2737-ben hozta létre, amikor a kamélia kivirult egy pohár forralt ivóvízben, amely Shen Nung császáré volt.
Kezdetben a teát gyógyászati tulajdonságai miatt értékelték. Régóta ismert, hogy segíti az emésztést, ezért sok kínai inkább étkezés után fogyasztja. A dohányzók másik érdekes mellékhatása, hogy a tea felgyorsítja a nikotin felszabadulását a szervezetből.
Lu Yu, a nagy tekintélyű költő és egykori buddhista pap szigorú elképzelésekkel rendelkezett a tea főzésének, főzésének és tálalásának megfelelő eljárásáról. Például csak lassan áramló patakból származó víz is elfogadható tealevelek porceláncsészébe kell tenni. A késztermék fogyasztásának tökéletes környezete a tó melletti pavilonban volt, lehetőleg egy kívánt nő társaságában.
A Yu munkájának megjelenése óta eltelt évszázadokban a tea népszerűsége gyorsan terjedt Kínában. Teázás alkalmas téma lett a könyvek és a versek számára. A császáriak tea formájában ajándékokat adtak elő a nemes vendégeknek. Míg a kínaiak soha nem fejlődtek rituális szertartás teaivás körülhasonlít egy japán tea-szertartásra, egészségesen tisztelik a mindennapi életben betöltött szerepét.
Teafajták
Gyakran a tea szerelmesei csodálkoznak azon, hogy mindenki teafajták ugyanabból a forrásból származnak: a Camellia Sinensis cserje. Míg százan vannak kínai teák fajtái, többségük négy fő kategóriába sorolható.
A legtöbb egészségügyi előny érdekében a fehér teát éretlen tealevelekből készítik, amelyeket nem sokkal a rügyek teljes kinyílása előtt gyűjtenek.
A zöld teák nem erjednek a feldolgozás során, és így megtartják a tealevelek eredeti színét. A leghíresebb zöld tea a drága Dragon Well tea, amelyet Hangzhou dombjain termesztenek.
Vörös tea néven is ismert, a fekete teák erjesztett levelekből készülnek, ami megmagyarázza sötétebb színüket. A fekete tea népszerű fajtái közé tartozik a Bo Lei, a kantoni tea és még sokan mások.
Van még egy negyedik kategória, az úgynevezett ízesített teák, amelyet különböző virágok és szirmok zöld teákkal való keverésével állítanak elő. Közülük a leghíresebb a jázmin tea.
Ajánlott:
A Kínai Csoda Pu-erh Tea Hét Előnye
A tea minden fajtája jót tesz az emberi test egészének. Pu-er A tea az ókortól kezdve különleges helyet kapott a hagyományos kínai orvoslásban. Kína Yunnan tartományának teafáiból nyerik, miután lassú erjedési folyamaton megy keresztül, és jellegzetes fekete színt kap.
Az ősi Kínai étrend, Amely Gyógyítja Az Epeköveket
Az étrend a kínai orvoslásban az egyik olyan eljárás, amelyet az ókortól kezdve és sok nép gyakorolt. A mai napig nagyszámú követője van ennek a technikának, akik sikeresen gyakorolják. Az epekövek alakja, mérete és összetétele változatos.
5000 évvel Ezelőtt Felelevenítették Egy ősi Kínai Sört
Az emberek a világ minden tájáról, különösen nyáron, szeretnek hideg sört fogyasztani. A sör azonban nem az új kor felfedezése, hanem évezredek óta kedvenc ital. Bár technikailag kiszárít minket, az ital hihetetlenül frissítő lehet. A világos, élénk ízek, a szénsavas baktériumok és a hideg hőmérséklet a sört ideális lehűlési lehetőséggé teszik.
A Sushi Botok Eredete, Története és Típusai
Sushi botok amelyet az egész világ egzotikus ételek fogyasztására használ, Ázsiában hagyományosan étkezésre használják. Míg a nyugati világban az emberek nehezen használják őket, vagy legalább az első néhány alkalommal nehezen tudják őket elérni, az ázsiaiak már több mint 6000 éve fogyasztják őket.
Kung Fu Tea Vagy Utazás A Kínai Tea Hagyományába
Kevesen tudnak arról, hogy Kínában, a tea őshazájában ma is bizonyos tea-rituálékat tartanak be, amelyeket minden házigazdának kötelező ismernie. Ennek tipikus példája a Kung Fu tea. Ebben az esetben nem egy bizonyos típusú tea viseli ezt a nevet, hanem a Kung Fu teaszertartás, amelyet csak kiváló minőségű és meglehetősen drága teák szolgálnak fel.
