2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A kókuszolaj kellemes kókuszaromával és nagyon étvágygerjesztő ízzel rendelkezik. A legegészségesebb ételek közé tartozik. Ennek oka a főzés közbeni stabilitása.
Egy bizonyos típusú zsírral, például olívaolajjal vagy napraforgóolajjal főzve a magas hőmérséklet tönkreteheti törékeny szerkezetét. Így minden egészségügyi előny elvonásra kerül.
Ezzel szemben a kókuszolaj stabil és ellenáll a legmagasabb hőmérsékletnek. Nem ég és minden hasznos tulajdonságát megtartja hőkezelés után is. És a legjobb az, hogy a kókuszolajból mindent főzhetünk a hústól a desszertekig.
Kétféle kókuszolaj található a piacon. Az egyik a kókusz jellegzetes aromájával rendelkezik, a másik pedig finomított. A finomított kókuszdióolajat gyakrabban használják, mert nincs erős aromája vagy specifikus íze.
A kókuszolaj érdekessége, hogy nagyon hideg hőmérsékleten szilárd fehér állagot nyer. Melegen hagyva teljesen elfolyósodik.
A kókuszolaj rendkívül hasznos a főzéshez. Mindent meg lehet sütni benne, így nemcsak nem növekszik, hanem csökkenti a "rossz" koleszterint. Ezért gyakran ajánlják a legjobb olajként a fogyáshoz.
Csak a kókuszolaj hidrogénezett, edzett formája képezhet káros transzzsírokat. Ezt az előállítási módszer határozza meg, hidrogéngáz hozzáadásával az olajhoz nagy nyomáson és hőmérsékleten.
Ez a tartósság növelése érdekében történik. A kókuszolaj minden más formája lehetővé teszi a benne lévő telített zsírsavak problémamentes felszívódását a test számára, miközben serkenti az anyagcserét.
Kókuszolajjal mindent főzni lehet. Ez az egyetlen zsír, amely nem oxidálódik sütés és sütés közben. Érdekes, hogy másokkal ellentétben nincs meg a tipikus íze és illata. Ráadásul nem képes ilyeneket megtartani. Így felhasználható különféle termékek hosszú és ismételt sütésére.
A kókuszolaj másik pozitív tulajdonsága, hogy nem avasodik meg, mert nem oxidálódik. Főzés közben nem permetez, nem szívódik fel, és magas hőmérsékleten nem alakul át káros termékké.
Ez teszi a főzőzsírok tökéletes és legegészségesebb alternatívájává. A kókuszolaj bármelyikét sikeresen helyettesítheti bármilyen főzési receptben.
Ajánlott:
Hogyan Főzzünk Borsót
Ha ezt gondolja a borsót megfőzzük hosszú, könnyen megég, nagyon kemény lesz, vagy éppen ellenkezőleg, péppé válik, ezért egyszerűen nem tudja főzni. Ezért fontos ismerni néhány apróságot trükkök a borsó főzéséhez ! Meddig forr a borsó?
Hogyan Főzzünk Friss Káposztát
Aki legalább egy kicsit érzi magát a konyhában, tudja, hogyan készítsen finom káposztasalátát sárgarépával vagy uborkával. Semmi bonyolult, amennyiben elég finomra vágod a káposztát és megfelelően ízesíted. Remek saláta, amelyet minden évszakban elkészítenek.
Hogyan Főzzünk Rózsával: Néhány Gyakorlati Tipp
Reggel ébred fel egy buli után otthon, az asztal rendetlenség és sajnos még néhány pohár van a nyitott borosüvegek alján. És azt mondod magadnak, hogy nem kellett volna annyit nyitnod rózsa . Kíváncsi, mit tegyen - tegye vissza őket a hűtőbe, vagy használhatja valamire.
Csökkentse A Rizs Kalóriatartalmát Kókuszolajjal
A rizs magas kalóriatartalmú szénhidráttartalmú étel. Ez a világ egyik legelterjedtebb kultúrája, és számos nemzeti konyha fő elemeként van jelen. Széles körű felhasználása miatt a Srí Lankai Vegyészettudományi Főiskola hallgatója és mentora megtalálta a módját, hogy csökkentse kalóriáit, miközben egészségügyi előnyökkel jár.
Hogyan Segítheti Szépségét és Egészségét Kókuszolajjal
A kókuszolajnak finomítatlan, hidegen sajtolt és 100% -os tisztaságúnak kell lennie. Ha finomítják és vegyszerekkel kezelik, akkor már elveszíti értékes tulajdonságait. Erős antioxidánsként és immunstimulánsként egyre nagyobb helyet talál a főzésben, a természetes egészségben, számos étrendben és a kozmetikumokban.
