2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A tököt Jön az ősz, eltekintve a halloweentől és a számunkra eddig nem jellemző ünnepekkel járó mulatságtól, csak most kezdjük kiaknázni a fantáziánkat, hogyan lehetne gyakrabban beletenni az étlapunkba. Pont azért, mert ősz van!
Bár maga a tök meglehetősen tartós, mindaddig, amíg nem sérült meg az integritása, tél vagy tavasz végéig semmilyen módon nem tárolhatja. Általában lefagyasztja.
Abban az esetben, ha nincs elég hely a tároláshoz, meg kell őriznie - akár darabokra vágva, akár reszelve. Félretesszük azokat az eseteket, amelyekben a tök befőtt tök lekvár formájában.
Íme néhány a sütőtök megőrzésének módjaihogy egész évben élvezhesse édességét.
Tök üvegekbe
Fotó: Rusiana Mikhailova
A legegyszerűbb megoldás az, ha a sütőtöket megmossuk és meghámozzuk, körülbelül 2-3 cm-es darabokra vágjuk. A sütőtök darabjait kb. 2-3 percig blansírozzuk és tegyük üvegekbe.
A sütőtök ilyen módon történő konzerválásához jó nagyobb üvegeket választani - azok közül, amelyekben kompótokat készítünk. Tegyen vizet közvetlenül az üvegek pereme alá, zárja le és sterilizálja körülbelül 1 órán át. Ha nagyobb üvegeket használ, a sterilizálási időnek körülbelül 90 percnek kell lennie.
Reszelt tök üvegekbe
A második lehetőség az, ha a tököt előre reszeljük le egy nagy reszelőn, természetesen ehhez a célhoz először meg kell mosni és meg kell hámozni. Készítsen elő megfelelő üvegeket, töltsön meg gyalult tököt, és adjon hozzá annyi vizet, hogy a levegő eltávolítható legyen belőle. Zárja le az üvegeket és sterilizálja őket 40 percig, ha kicsik. Nagyobb üvegeknél a sterilizálási időt meg kell hosszabbítani. Kívánt esetben cukrot vagy más édesítőszert adhat a sütőtökhöz, de akkor csak desszertekhez lesz alkalmas.
Pácolt tök
Kipróbálhat egy egzotikusabb receptet is tökkel, amely ebben az esetben édes-fűszeres ízt nyerne. Egy mély és széles edénybe alpaka tegyen 3 teáskanál. almaecet, 5 ek. cukor, 1 citrom reszelt héja, 3 fahéjrúd, 4 evőkanál. reszelt gyömbért és 1 evőkanál. sol.
Forraljuk fel ezt a pácot, és adjunk hozzá 1 hámozott és felszeletelt tököt (legfeljebb 2 kg tömegű). Főzzük további 20 percig. Ha a tököt a pácolástól számított egy héten belül el szeretné fogyasztani, egyszerűen áthelyezheti üvegekbe a páclével együtt, és hűtőszekrényben tárolhatja. Ha idővel tovább szeretné élvezni, akkor sterilizálnia kell.
Ajánlott:
A Tököt! Néhány Tipp, Hogyan Lehet Könnyen Megpucolni
Tök !! Az ősz nagy mesterei közül néhányan, akik minden szempontból nagyvonalúan osztják ízüket, ismét itt vannak. Készen áll arra, hogy finom desszertekké, levesekké és köretekké váljon, és a tél és a tavasz legvonzóbb ösvényére vezessen bennünket.
Hogyan Lehet Megőrizni A Paprikát
A paprikát többféle módon lehet konzerválni attól függően, hogy utána mit akar főzni velük. A fagyasztóban tárolhatja őket, a másik lehetőség az, ha üvegekbe tartjuk, és hűvös, sötét helyen hagyjuk. Ha szeretne egy doboz paprikát, amelyet később megtölt, akkor a paprikát elő kell blansírozni, hogy kissé megpuhuljon.
Hogyan Lehet Megőrizni A Csípős Paprikát
A csípős paprika kellemes kiegészítés az ételekhez. Különböző módszerek vannak megőrzésükre. Három és fél kilogramm paprikára és sóra van szükség a chorbadji paprika megőrzéséhez. Sót adunk négy liter vízhez - körülbelül egy kilogrammhoz.
Hogyan Lehet Megfagyasztani Egy Tököt?
Amikor egy tököt nagyon gyakran vágunk, nincs szükségünk az egészre, és egy része addig marad a hűtőszekrényben, amíg el nem romlik, és kidobjuk, ezért helyénvalóbb csak lefagyasztani. Így kell csinálni! Először megtisztítjuk a magoktól és megfelelő darabokra vágjuk.
Hogyan Kell Főzni Egy Tököt
A sütőtökből levest, főételt és desszertet lehet készíteni. A sütőtökleves elkészítéséhez a következő termékekre van szükség: 400 gramm sütőtök, 200 gramm burgonya, 1 hagyma, tejszín, só és bors ízlés szerint, petrezselyem. Finoman apróra vágjuk a hagymát és megsütjük, hozzáadjuk a finomra vágott tököt és enyhén megpirítjuk.
