2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Néhány évvel ezelőtt a chili és a csokoládé kombinációja ez valami új és szokatlan volt sok ember számára. Ez a tandem azonban nem az ipar találmánya. Még a maják és az aztékok is keverték a csokoládét fűszeres paprikával.
Ennek a különleges keveréknek az első receptjeit az aztékok földjét meghódító spanyol hódítók hozták Európába. A kakaó és a chili mellett ez az ital cukrot, fahéjat, szegfűszeget, vaníliát, ánizsot, mogyorót, szerecsendiót tartalmaz.
A 17. században keveréke csokoládé és csípős paprika szélesebb körben elterjedt. Először is, ezt a keveréket gyakran használják gyógyszerként, ahogy azt az aztékok idején gyakorolták. Ezenkívül ezek az összetevők számos spanyol és olasz ételben megtalálhatók.
A kombináció csokoládé és chili remek alapot teremt minden típusú ételhez. Különösen van csokoládé likőr, amelyet forró fűszeres csípős paprikával dúsítanak. Ennek köszönhetően a likőr nagyon lágy bársonyos aromát és finom fűszeres ízt nyer.
Ez az édes és a keserű tökéletes kombinációja, amely egy érdekes egzotikus kultúra szellemét hordozza magában.
Forró csokoládé chilivel
800 ml friss tej
250 g csokoládé
2 evőkanál. méz vagy 3-4 evőkanál. cukor
vanília vagy néhány csepp rum
10 év csilipor
A csokoládét lereszeljük, a tejjel és más összetevőkkel együtt felmelegítjük. Melegen tálaljuk.
Csokoládé szelet
250 g étcsokoládé
1 evőkanál. fahéj
1 tk őrölt chili
Mandula
Vízfürdőben megolvasztjuk a csokoládét. Hozzáadjuk a zúzott mandulát, a fahéjat és a chilit. Jól összekeverni. Kenje el a keveréket sütőpapíron vagy fólián. A tetejét kívánt esetben megszórhatjuk mandulával vagy más dióval. Megkeményedésig hűtjük, majd darabokra törjük és fogyasztásra készen állunk.
Csokoládé chilivel
A csokoládé bevonatához: 300 g természetes csokoládé
A töltelékhez: 150 g természetes csokoládé, 100 ml folyékony tejszín, 1 teáskanál chili por
Megolvasztjuk a csokoládét, és formákba öntjük. Hagyja kihűlni. A töltelékhez felverjük a tejszínt, és összekeverjük az olvasztott csokoládéval és a chilivel. A tetejét ismét lezárjuk olvasztott csokoládéval, és lehűtjük.
Cukorka
300 g természetes csokoládét vízfürdőben megolvasztunk 50 g vajjal. Adjunk hozzá 50 g mézet, 20 g kakaót, 1 teáskanál chilit és kívánt esetben diót, szárított gyümölcsöt.
Különböző cukorkákat formázhatunk sütőpapíron vagy formákban.
Hagyja a hűtőszekrényben kihűlni és állni. A tetejét enyhén meghinthetjük chilivel.
Így csokoládé nyalókákat készíthetünk úgy, hogy botot ragasztunk a cukorkákba, majd lehűtjük.
Ajánlott:
Hogyan Készítsünk Házi Sört
Sokan szeretnék megpróbálni legalább egyszer lenni készítsen saját sört . Ez könnyen megtehető, ha van gabona - búza, árpa vagy rozs, komló, sörélesztő. Először el kell készíteni a babot. Hogy mi lesz - rozs, árpa vagy búza -, csak az Ön preferenciáitól függ.
Hogyan Készítsünk Házi Mozzarellát
Szeretne házi mozzarellát készíteni? Nagyszerű receptet kínálunk a finom mozzarellához otthon. Az első dolog, amit tudnia kell, hogy a legfinomabb és legjobb mozzarella bivalytejből készül. Ha még mindig nem kap ilyen tejet, akkor tehéntejre fogadhat.
Hogyan Készítsünk Csokoládét
Az ötlet, hogy csináld magad csokoládé botok valóban abszurdnak tűnik, tekintve, hogy szinte minden üzletben megvásárolhatók, és egyáltalán nem drágák. Ha azonban süteményeket kell készítenie, vagy csak gyakran szeretne díszíteni, érdemes megtanulnia, hogyan készítse el azokat saját maga.
Hogyan Készítsünk Házi Csokoládét
Nincs finomabb, mint a házi készítésű dolgok. Azon túl, hogy biztosak vagyunk benne, hogy nem tartalmaznak tartósítószert, színezéket és E-t, a kézi termékek fogyasztásának öröme valóban kettős. Így teljes mértékben élvezzük a tett erőfeszítéseket.
Készítsünk Házi Csokoládét Dióval
Kérem csokoládé dióval , otthon is elkészítheti. Így elkerülheti azokat a káros hidrogénezett olajokat és édesítőszereket, amelyeket a legtöbb kakaótermék használ. Szükséges termékek: 250 gramm természetes csokoládé , 1 csésze dió ízlés szerint - dió, mandula, földimogyoró vagy különböző típusú dió keveréke.
