2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Gesztenye széles körben használják a főzésben. Kétszer annyi keményítőt tartalmaznak, mint a burgonya, és gyors jóllakottság érzetet keltenek, ezért különösen előnyösek Dél-Európában és sok ázsiai országban, például Kínában és Japánban.
Magas a C-vitamin, a kálium és a foszfor tartalma, ugyanakkor alacsony a zsírtartalma. Ez ok arra, hogy számos diétán vegyenek részt, és az a jó, hogy Bulgáriában sok helyen találkozhatunk velük, és saját magunk készíthetjük el őket.
Készülnek a gesztenyék a legegyszerűbb, mint főznek. Ez azután történik, hogy egy fazékba tették vízzel együtt, amely kissé meghaladja a szintjüket. Gesztenyét főznek kb. 30-35 percet vesz igénybe, vigyázva, hogy ne süssön túl. A legjobb nézni, ha szétválnak. Ez azt jelenti, hogy készen állnak.
A főtt gesztenyét olyan húsos receptekhez lehet használni, mint a kacsa gesztenyével, pulyka a gesztenyével, a gesztenye leves, elkészítheti a gesztenyepürét vagy egy klasszikus desszertet, például a francia édességeket, a Mont Blanc-ot.
Íme néhány gesztenye recept, amely megtanulja, hogyan fogyaszthatja el főtt gesztenye:
Kandírozott gesztenye
Szükséges termékek: 250 g gesztenye, 70 g vaj, 120 g cukor
Az elkészítés módja: A gesztenye héja kissé hasított, majd forraljuk. Eltávolítják, meghámozzák a kéregről és a belső bőrről. Tegyük vissza egy tál vízbe, adjuk hozzá a vajat és a cukrot, és főzzük, amíg az összes víz fel nem forr.
Édes gesztenye tojással
Szükséges termékek: 500 g gesztenye, 5 tojás, 1 teáskanál cukor
Az elkészítés módja: A gesztenyét felforralják és meghámozzák, majd szitán átengedik. A sárgáját felverjük a cukorral, és hozzáadjuk a gesztenyéhez. Tovább törik. Ezután felverjük a tojásfehérjét, és a gesztenye keverék tetejére tesszük. Öntsünk mindent egy kivajazott serpenyőbe, és mérsékelt sütőben süssük meg.
Édes gesztenye és tök zabkása
Szükséges termékek: 1 marék gesztenye, 500 g tök, 1/2 ek só, 1 evőkanál. vaj, 1. 5 ml tej, ízlés szerint cukor
Elkészítés: Forraljuk fel a gesztenyét és hámozzuk meg. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és forralja fel sós vízben. Gesztenyét, cukrot, vajat és tejet adnak hozzá. Az így kapott keveréket körülbelül 10 percig forraljuk, és lehűtve tálaljuk. Néhány gömb fagylaltot is tehet rá.
Ajánlott:
Hogyan Kell Megfelelően Főzni A Babot
A babok , különösen az érett bab, a bolgárok egyik kedvenc étele, és könnyen nemzeti ételnek nevezhető. Akár bablevesre, pörköltre vagy babsalátára készül, mindig jelen van asztalunknál. Sok más, különböző módon elkészíthető terméktől eltérően az érett babot fogyasztás előtt meg kell főzni.
Hogyan Kell Tintahalat Főzni?
A tintahal nagyon ízletes tenger gyümölcsei, de kulináris feldolgozásukra külön követelmények vonatkoznak. Ha nem sülnek túl, a tintahal összezsugorodik, és nemcsak méretét, hanem ízét is elveszíti. Ha fagyasztott tintahalat vásárolt, előzetesen olvasztsa ki őket, szobahőmérsékleten hagyva.
Hogyan Kell Megfelelően Főzni A Tésztát?
A durumbúzából készült tészta nemcsak finom, de hasznos is. Növényi fehérjéket, B-vitaminokat és rostokat tartalmaz. Éppen ezért a táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy kövessük a csodálatos Sofia Loren példáját, aki soha nem korlátozta magát kedvenc spagettije fogyasztására.
Hogyan Kell Főzni Gyömbérrel
A gyömbér ellenállhatatlan ízét feloldó ételek a világ számos részén népszerűek. Fűszeres, étvágygerjesztő, enyhén fűszeres és édes utóízzel a gyömbért univerzális fűszerként tartják számon az ayurvéda szerint. Bulgáriában izoti vagy gyömbér néven is ismert.
Hogyan Kell Biztonságosan Főzni, és Milyen Fertőtlenítőszereket Kell Használni A Konyhában
Tekintettel az ország járványügyi helyzetére, ezen is gondolkodnunk kell jó fertőtlenítés a konyhánkban . Mit kell tenni? Ez helyes? fertőtlenítést végzünk ? Megválasztottuk a megfelelő termékeket erre a célra? Olyan időszakban élünk, amikor a konyha jó takarítása mellett gondoskodnunk kell a jó fertőtlenítésről is.
