2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A házikó egyfajta friss sajt, amelynek szemcsés szerkezete van. Puha és finom íze van, nagyon hasonlít a túróhoz. Pasztőrözött tehéntejből készül.
Túró nagyszerű fehérjeforrás, miközben nagyon kevés kalóriát tartalmaz. B-vitamint, kalciumot, foszfort és szelént is tartalmaz.
Hogyan készül a túró?
A folyamat a tej keresztezésével kezdődik, amelyhez némi savat adnak. Amikor a tej savassága megnő, a kazein fehérje felszabadul a tejsavóból - a tej folyékony részéből. Az eredmény olyasmi, mint a túró, amely megkeményedik és darabokra vágódik. A sajtot ezután főzik, hogy több folyadék szabaduljon fel.
A végén a savasság eltávolítása érdekében megmossuk, és a nedvesség eltávolításához összenyomjuk. Az eredmény szemcsés textúra, amely könnyen összetörhető. Végül további összetevőket adhat hozzá a késztermék ízesítéséhez, például tejszínt, sót, gyógynövényeket és fűszereket.
Milyen előnyökkel jár az egészség?
A kunyhó fogyókúrás étrendet folytató emberek étlapjának kötelező része. Magas fehérjetartalma hosszú ideig jóllakik, ugyanakkor jelentősen kevés kalóriát fogyaszt.
A sajtban lévő kazein a teljes gyomor érzését szimulálja. A benne lévő kalcium metabolikus folyamatokkal társul a szervezetben, amelyek serkentik a zsírcsökkentést és a fogyást.
Azok az emberek, akik keményen edzenek az izomtömeg növelése érdekében, szintén kiválóak a túró rajongói. Kimutatták, hogy a magas fehérjebevitel mellett végzett testmozgás segíti az izomépítést. A kazeinnek köszönhetően pedig a fehérje felszívódása lassú.
Is A túró hasznosmert csökkenti az inzulinrezisztenciát, ami a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásához vezethet.
A kalciumnak köszönhetően a csont szerkezetének gyógyulása és megerősítése biztosított. Az ebben a sajtban található szelén növeli az antioxidánsokat a vérben.
Íme néhány ötlet mire használhatjuk a túrót a főzés során:
- palacsintához és gofrihoz, mint a receptben túróval helyettesítjük;
- adalékként a nagyobb fehérjebevitelű salátákhoz;
- a tejszín és a joghurt helyettesítésére a gyümölcsdesszertekben;
- reggelire zabpehellyel és kevés mézzel;
- bármely receptben helyettesítheti a tejfölt;
- különféle tejszószok készítéséhez;
- gyümölcs turmixokban tejpótlóként;
- kenhető egy szeletre, mint a krémsajt;
- alkalmas különféle sütemények készítésére;
- rántottában krémesebb állagú és ízű lehet;
- használható a lasagnához a ricotta sajt helyettesítésére.
Ajánlott:
Túró
A túró az egyik értékes étel, amelyet rendszeresen el kell fogyasztania. Az egyik legősibb ételnek tekintik a túrót, amely mindent megadhat a szervezetnek - a vitaminoktól kezdve a fehérjéken át, az esszenciális aminosavakig, a vitaminoktól a tejzsírokig.
Túró Otthon
A sózott vagy édesített túró sok receptben szerepel. Csak azok nem tudják, hogy otthon nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető. Nincs finomabb, mint a házi túró. Íme néhány javaslat arra vonatkozóan, hogyan készítsen saját túrót. Első út Mint mindannyian tudjuk, a túrót tejből vagy maradékból készítik.
Túró - A Rendszeres Fogyasztás Előnyei
A túró világszerte sok ember kedvenc terméke, hihetetlen finom ízével együtt számos jótékony tulajdonsággal is rendelkezik a test számára. Ezért nem szabad elhanyagolni a túró ereje , különösen ha rendszeresen fogyasztják. Először is értékes C-, A- és B-vitamin-forrás, de gazdag folsavban is, amely annyira fontos a terhesség alatt.
A Sótalan Túró Elengedhetetlen Az Elhízáshoz
A túró a fogyókúra során a leginkább ajánlott termékek közé tartozik. Nagyon sok komplett fehérjét tartalmaz, ugyanakkor viszonylag alacsony a zsírtartalma. Ajánlott a szív- és érrendszeri betegségek, elhízásban vagy cukorbetegségben szenvedők, májbetegségek, terhes és szoptató nők, vesebetegek stb.
A Túró Védi A Gyomrot és A Bőrt
A túró eredetéről szóló egyik kulináris elmélet szerint akkor hozták létre, amikor őseink úgy döntöttek, hogy hosszabb ideig tartják a tejet egy levágott állat gyomrában. Az enzimek hatása alatt a gyomorban a tej átalakult túró . Aztán az egyik először fedezte fel, milyen finom lehet.
