2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az amerikai egészségügyi hatóságok bejelentették, hogy meg akarják tiltani a mesterséges transzzsírokat az élelmiszerekben, mert azok nagyon károsak az egészségre.
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala szerint egy ilyen tilalom évente 7000 halálesetet és 20 000 szívrohamot akadályozna meg az Egyesült Államokban. Kéthónapos konzultáció kezdődött a kérdésben az Egyesült Államokban a végső döntés meghozatala előtt.
A hatóságok határozottan állítják, hogy egy esetleges tilalom nem fogja érinteni a természetes transzzsírokat egyes húsokban és tejtermékekben.
Szerintük a transz-zsírsavak korlátozottak lesznek a kekszekben, a pattogatott kukoricában, a fagyasztott pizzákban, a margarinban, a pasztákban, a gofritokban és sok más tésztatermékben. A gyorsétteremláncokból származó hasábburgonya is ebbe a kategóriába tartozik.
A káros zsírok csupán 2% -ának fogyasztása 30% -kal növeli a szívroham kockázatát. A kormány megköveteli a gyártóktól, hogy fokozatosan szüntessék meg a mesterséges transzzsírok használatát.
A transzzsírokat az élelmiszeriparban használják, mert javítják az ízüket és növelik a termékek eltarthatóságát, de az artériák eldugulásához vezetnek.
Az amerikai gyártók ezeket a mesterséges zsírokat az 1950-es években kezdték hozzá az élelmiszerekhez, hogy meghosszabbítsák az eltarthatóságukat.
Hidrogén hozzáadásával jönnek létre a növényi zsírokhoz, ami megkeményíti őket.
Az orvosok és a táplálkozási szakemberek már régóta bírálják a transzzsírokat, még károsabbnak nevezik őket, mint a telített zsírokat. A transzzsírok növelik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát és növelik a rossz koleszterin szintjét.
2006 óta az amerikai hatóságok megkövetelik a gyártóktól, hogy a termékcímkéken tüntessék fel az általuk tartalmazott transzzsírok mennyiségét.
Hét évvel ezelőtt New York lett az első város, amely betiltotta a transzzsírokat az éttermekben. Azóta legalább 15 ország és terület követte példáját.
A Független Orvostudományi Intézet arra a következtetésre jutott, hogy a mesterséges transzzsírok nem járnak egészségügyi előnyökkel, és a káros zsírok biztonságos bevitelének szintje nincs.
Ajánlott:
Transzzsírok
Élelmiszerek gazdag transzzsírok magas kalóriatartalmúak és komoly veszélyt jelentenek az emberi egészségre. Kétségtelen, hogy ezek a zsírok biztonságos és lassú méreg, amely azonban a boltokban a legtöbb ételben jelen van. A magasabb zsírsavak transz-zsírsavjait úgy állítják elő, hogy folyékony növényi zsírokat magas hőmérsékletre melegítenek hidrogén és katalizátorok jelenlétében.
A Legegyszerűbb és Legfinomabb Burgonyapüré így Készül
Hazánkban a burgonya az egyik legkedveltebb étel, sokféle étel készül belőlük, kezdve a lédús párolt csábításoktól és a kedvenc sajtos hasábburgonyánkig. Ha szereted ezt a zöldséget, akkor ez érdekelni fogja könnyű recept finom burgonyapüréhez .
A Paprika és A Paradicsom Fesztiváljára Házi Készítésű Lyutenitsa Készül
Kurtovo Kunare faluban háromnapos paprika, paradicsom, hagyományos ételek és kézműves fesztivált szerveznek. Az ünnepség szeptember 11-én kezdődik, a vendégeket finom házi készítésű lyutenitsával várják. Lutenitsa-t szombaton a falu központi térén készítik elő.
A Transzzsírok Depressziósá Tesznek Minket
A kekszek és minden olyan sütemény fogyasztása, amely az élelmiszeripar terméke, rossz hatással lehet a pszichénkre - állítják amerikai szakértők - idézi a Daily Mail. Ezért egy mozgalmas és érzelmes nap után ajánlott nem nyúlni az édes kísértésekhez.
Mik Azok A Transzzsírok, és Miért Olyan Károsak Ránk?
Nem minden zsír jön létre ugyanúgy, és nem mindegyik egészséges. Vannak, amelyek növelhetik a súlyos betegségek kockázatát. Arról van szó, hogy ún transzzsírok amelyet az Egészségügyi Világszervezet 2023-ig minden élelmiszerből ki akar szüntetni.
