2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Lehet, hogy allergiája volt egy bizonyos étel elfogyasztása után. Vagy szemtanúja lehet a barátaitól vagy rokonaitól kapott kiütéseknek.
Az ételallergia az immunrendszer reakciója egy bizonyos étel és különösen annak egyes összetevőinek elfogyasztása után.
Az ételintolerancia kevésbé súlyos állapot, amely nem vonja be az immunrendszert, de kellemetlen élményeket is okoz.
Leggyakrabban az emberek nyáron kapnak ételallergiát, amikor a meleg miatt az étel gyorsan romlik. Lehetséges, és nagyon kis mennyiségű étel nem vált ki allergiát, amelyet leggyakrabban a légúti ödéma, a csalánkiütés jellemez. A leggyakoribb okok az ételekben található toxikus, mikrobiológiai vagy farmakológiai anyagok.
Az ételallergia miatti reakció akár életveszélyes is lehet. Ezt az állapotot anafilaxiának hívják.
Szakértők becslése szerint az esetek 90 százalékában ételallergiát a következő ételek okoznak: tej, dió, szója, búza, tojás, hal és tengeri rákfélék.
A fehérjék azok az anyagok, amelyek leggyakrabban ételallergiát okoznak. Az allergén ételek hőkezelése megváltoztatja a fehérjemolekulák alakját, és ezáltal csökkenti vagy akár megszünteti az allergiás reakciókat okozó képességüket.
Magas hőmérsékleten történő feldolgozással a tej, a tojás és bizonyos típusú halak csökkentik allergén képességüket.
Ajánlott:
Légy óvatos! A Teflon Veszélyes Lehet Az Egészségre
A tudósok azt állítják, hogy a teflon készítésénél a GenX anyag rákot okozhat. A francia DuPont cég által gyártott teflon GenX anyagokat tartalmaz, amelyek veszélyesek lehetnek az emberi egészségre. Állat laboratóriumi vizsgálatok során kimutatták, hogy a GenX anyag rákot, meddőséget, máj- és vesebetegséget okoz.
A Leggyakoribb ételallergia
Az egyes élelmiszerekre gyakorolt súlyos allergiás reakciók 50–90% -át csupán nyolc termék okozza. A leggyakoribb ételallergia tej, tojás, földimogyoró és diófélék, szója, búza, hal és tenger gyümölcsei. A leggyakoribb ételallergia felnőtteknél eltérnek a gyermekeknél leggyakoribb ételallergiától.
A Kolbász Veszélyes Az Egészségre
A feldolgozott húskészítmények, például szalámi, kolbász, kolbász káros hatással lehetnek az egészségre. A Harvard tudósai által készített tanulmány azt mutatja, hogy van összefüggés a kolbász és az emberek bizonyos betegségeinek kialakulása között.
Baykova Professzor: Minden Mesterséges édesítőszer Veszélyes Az Egészségre
Az egészségügyi szakértő professzor Donka Baikova határozott volt, hogy ártalmatlan édesítőszerek nem léteznek. A Bulgaria ON AIR-nek adott interjújában elmondta, hogy az összes mesterséges édesítőszer fogyasztása az élelmiszerekben és italokban ártalmas az egészségre, noha egyesek használatát engedélyezték, mások nem.
A Vörös Hús Veszélyes Lehet Az Egészségre
A sült vagy sült vörös hús, különösen a sertés és a szalonna rendszeres fogyasztása növeli a hólyagrák kockázatát - figyelmeztetnek a Texasi Egyetem Rákközpont kutatói. "Köztudott, hogy a hús magas hőmérsékleten történő hőkezelése heterociklusos aminokat eredményez, amelyek rákot okoznak.
