2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A feldolgozott húskészítmények, például szalámi, kolbász, kolbász káros hatással lehetnek az egészségre. A Harvard tudósai által készített tanulmány azt mutatja, hogy van összefüggés a kolbász és az emberek bizonyos betegségeinek kialakulása között.
Szakértők szerint a kolbász az egyik legkárosabb feldolgozott húskészítmény. Azt állítják, hogy csak 50 gramm finomság, amely szinte minden bolgár asztalnál szerepel, elegendő a cukorbetegség kockázatának növeléséhez.
Ezenkívül a kolbász sok fűszert és mesterséges adalékot tartalmaz. Ezek viszont hozzájárulnak a rákos sejtek fejlődéséhez.
Amerikai kutatók által végzett régebbi tanulmány szerint a húsban és húskészítményekben gazdag étrend növeli a II. Típusú cukorbetegség kockázatát.
Ebben a hasnyálmirigy (hasnyálmirigy) választja ki az inzulin hormont, de szekréciója nem megfelelő a test sejtjeinek szükségleteihez. Az inzulin a szükséges mennyiségnél kevesebbet szabadul fel, vagy a sejtek nem reagálnak az inzulin hatására.
Ezt az állapotot, amelyben a sejtek érzéketlenek az inzulinra, inzulinrezisztenciának nevezzük.
Dr. Lawrence De Koning és munkatársai a Harvard Egyetem Közegészségügyi Tanszékén elemezték a különféle étrendeket és azok hatását a vércukorszintre, valamint a cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
Bizonyos típusú fehérjék gyakori fogyasztása növeli a betegség kockázatát - derült ki egy 20 éves, több mint 40 000 önkéntest érintő tanulmányból.
A vörös hús fő vasforrás. A vas túlzott felhalmozódása a szervezetben az ún. oxidatív stressz, amelyben a sejtek károsodnak a túlzott oxidáció következtében.
A megnövekedett vasbevitel mellett oxidatív stressz figyelhető meg minden szervben és rendszerben, de különösen a hasnyálmirigyben. A hús magas vastartalma miatt napi fogyasztása befolyásolhatja az inzulin megfelelő kiválasztódását. Ez pedig a cukorbetegség kialakulásának előfeltétele lehet.
Ajánlott:
A Hús és A Kolbász Fagyasztása A Fagyasztóban
Mindenféle hús és kolbász alkalmas fagyasztásra. A módszerek nem sokban különböznek egymástól. Az egyesítő követelmény az, hogy ne legyenek túl zsírosak, és ha frissen vágják, a húst néhány napig hűvös helyen kell felakasztani. Amikor fagyasztásra készül, előzetesen távolítsa el a csontokat.
Légy óvatos! A Teflon Veszélyes Lehet Az Egészségre
A tudósok azt állítják, hogy a teflon készítésénél a GenX anyag rákot okozhat. A francia DuPont cég által gyártott teflon GenX anyagokat tartalmaz, amelyek veszélyesek lehetnek az emberi egészségre. Állat laboratóriumi vizsgálatok során kimutatták, hogy a GenX anyag rákot, meddőséget, máj- és vesebetegséget okoz.
Az ételallergia Veszélyes Az Egészségre
Lehet, hogy allergiája volt egy bizonyos étel elfogyasztása után. Vagy szemtanúja lehet a barátaitól vagy rokonaitól kapott kiütéseknek. Az ételallergia az immunrendszer reakciója egy bizonyos étel és különösen annak egyes összetevőinek elfogyasztása után.
Baykova Professzor: Minden Mesterséges édesítőszer Veszélyes Az Egészségre
Az egészségügyi szakértő professzor Donka Baikova határozott volt, hogy ártalmatlan édesítőszerek nem léteznek. A Bulgaria ON AIR-nek adott interjújában elmondta, hogy az összes mesterséges édesítőszer fogyasztása az élelmiszerekben és italokban ártalmas az egészségre, noha egyesek használatát engedélyezték, mások nem.
A Vörös Hús Veszélyes Lehet Az Egészségre
A sült vagy sült vörös hús, különösen a sertés és a szalonna rendszeres fogyasztása növeli a hólyagrák kockázatát - figyelmeztetnek a Texasi Egyetem Rákközpont kutatói. "Köztudott, hogy a hús magas hőmérsékleten történő hőkezelése heterociklusos aminokat eredményez, amelyek rákot okoznak.
