Eper Szezon! Miért Fontos Ezeket Rendszeresen Fogyasztani

2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23

Eper május végén és június elején jelennek meg, és csábítóan édesek és csábítóak. Ezek az illatos és lédús gyümölcsök egészséges és jótékony hatást garantálnak testünkre.

A lédús és a vörös eper számos betegség elleni küzdelmet támogat. Frissítő hatással vannak a bőrre és a hajra is. Kiegészítik a test makro- és mikroelemeinek hiányosságait. Fogyasztásával garantálja a jó egészséget és a jó megjelenést.

Az eper az A-vitamin, B1, B2, B6, C, E, K, PP, kalcium, foszfor, vas, magnézium, mangán, kálium, nátrium, vas, réz, cink, szelén, folsav forrása.

És mivel a vitaminok és ásványi anyagok értékes összetevőinek összege alacsony a kalóriatartalomban / 100 g eper csak 40 kalóriát tartalmaz /, ezek a fogyókúrás étrendek általános összetevői.

Az eper értékes tulajdonságai:

• az anyagcsere javítása;

• a szív munkájának támogatása;

• a belek tisztítása az élelmiszer-hulladéktól;

• testünk megerősítése;

• pozitív hatás a természetes baktériumflórára;

• védelem a vérszegénység ellen;

• alacsonyabb koleszterinszint és vérnyomás;

• védekezés a rák ellen;

• jelezzék a bőrre és a hajra gyakorolt pozitív hatást;

• enyhíti az íny gyulladását;

• javítja az izom működését;

• szabályozza az epeváladékot;

• méregteleníteni és megtisztítani testünket;

• szabályozza az oxigén hozzáférését a vérben;

• jóllakottság érzetét kelti;

• a vizelet savasságának csökkentése;

• támogatja az alvást;

• felgyorsítja a zsírégetést;

• antidiuretikus hatása van;

• támogassa az édes és nehéz ételek emésztését (alacsony zsírtartalmú joghurttal tálalva).

Az epret leginkább a következőkre ajánlják:

• emésztési problémákkal küzdő emberek;

• húgyúti fertőzésekben szenvedők;

• májbetegek;

• vesebetegségben szenvedők;

• ízületi gyulladásban és reumában szenvedők;

• túlsúlyos emberek;

• köszvényben szenvedő emberek;

• székrekedésben szenvedők;

• álmatlanságban szenvedők;

• cukorbetegek, mert könnyen emészthető cukrokat (glükózt és fruktózt) tartalmaznak kis mennyiségben;

• diétás emberek a magas vastartalom miatt.

Figyelem

Az eper fokozza az érzékenységet. Nem mindenki ehet epret, mert ezek a gyümölcsök gyakran okoznak allergiát (különösen túlzott fogyasztás esetén). Az ételallergia különféle típusokban nyilvánul meg, amelyek a hisztamin túltermelésének következményei a szervezetben.

A gyermekek általában veszélyeztetettek, de felnőtteknél is előfordulhatnak. Gyermekeknél a csalánkiütés általában a hason, a háton, a térden és a könyökön fordul elő (redőkben). Az allergia fájdalmas hasmenéssel járhat. Ezért a kisgyermekeknek, a terhes nőknek, a szoptató anyáknak és az allergiára hajlamos embereknek fokozatosan be kell vezetniük őket az étrendbe.

Az allergiás és a szalicilátokkal szemben bizonyos fokozott érzékenységű embereknek több évig abba kell hagyniuk étrendjüket eperrel.

Mit lehet főzni eperrel?

Az eper közvetlen fogyasztásra alkalmas. A legjobb, ha éhgyomorra fogyasztjuk. Készíthet koktélokat, desszerteket (tejszínnel vagy joghurttal), szorbettát, gyümölcssalátát és raviolit. Tökéletes kiegészítők a túróhoz, a gabonafélékhez, a palacsintához és az omletthez. Remek díszítőelemek a süteményekhez, tortákhoz, fagylaltokhoz, zselékhez és előételekhez. Csodálatos lekvárokat, lekvárokat, zseléket, kompótokat és gyümölcsleveket, valamint borokat és likőröket készítenek.

Az epret fagyaszthatjuk. Ez a legjobb tárolási mód ezeknek a gyümölcsöknek, mivel a frisshez képest a vitaminveszteség minimális.

A fűtés közbeni konzerválások során azonban néhány hasznos komponens megsemmisül.

Az eperleveleket teához lehet szárítani, ami nátha esetén nagyon hasznos. Az eperleveleket sebek és bőrfekélyek kezelésére használják.

Ne feledje, hogy az eper gyorsan romlik. Az eper romlandó gyümölcs, sajnos, mert gyorsan penészesedik és erjed (fogyasztásra nem alkalmas, mert mérgező anyagokat tartalmaz). Ezért ezeket elég gyorsan fel kell használni vagy újrahasznosítani. Legjobb az ugyanazon a napon vagy a szedés vagy vásárlás utáni napon fogyasztani.

Vásárláskor különösen a megjelenésre kell figyelni.