2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A cukorbetegséget az egyik legsúlyosabb egészségügyi problémának tartják. Valamikor a cukorbetegeknek tilos volt szénhidrátot fogyasztaniuk.
Manapság úgy gondolják, hogy a cukorbetegek ehetnek bizonyos szénhidrátokat, amelyek lassan szabadulnak fel cukorból.
A méz átlagos glikémiás indexe 61, magas fruktózt tartalmaz. A méz a króm nyomelemet tartalmazza, ami megtakarítja az inzulinfogyasztást.
A glükóz tolerancia tényezőjének is nevezik, és növeli az inzulin receptorok érzékenységét, és ezáltal fokozza ennek a hormonnak a hatását.
Úgy gondolják, hogy a króm közvetlenül a hasnyálmirigyre hat. Emiatt a méz bekerülhet a cukorbetegek menüjébe.
Előnyben kell részesíteni a magas fruktóztartalmú mézfajtákat. Ilyen az akácméz. A mézet kis mennyiségben ajánlják, és mindig rostban gazdag termékekkel kombinálva.
Minél gazdagabb a rosttartalom, annál kevésbé segít emelni a vércukorszintet. A méz egy teljes kiőrlésű szeletre kenhető.
A teljes kiőrlésű szeletre először egy vékony túróréteget kell felkenni, majd egy kevés mézet kenni.
A cukorbetegek mézfogyasztását figyelembe kell venni a nap folyamán elfogyasztott összes szénhidrát mennyiségében.
A teljes kiőrlésű kenyérből, valamint a hámozatlan almából a szénhidrátok lassabban szabadulnak fel, mint a hámozott almából.
Az élelmiszer-feldolgozás szintén jelentős szerepet játszik - a finomabban apróra vágott gyümölcsökből és zöldségekből a cukor gyorsabban szabadul fel, mint egészben fogyasztva.
Ajánlott:
Megfelelő Gyümölcs és Zöldség Cukorbetegek Számára
A cukorbetegeknek kiegyensúlyozott étrendre van szükségük, amely minden élelmiszercsoportot tartalmaz, valamint rengeteg gyümölcsöt és zöldséget. Azonban nem minden gyümölcs és zöldség alkalmas. Némelyikük nagyon gyorsan emeli a vércukorszintet, ezért tanácsos kizárni a cukorbetegeket a menüből.
Hogyan Készítsünk Kompótot Cukorbetegek Számára
A cukorbetegség az egyik leggyakoribb betegség. Nagyon sok információ található arról, hogy mit kell fogyasztaniuk a cukorbetegeknek, és mely ételeket kell megpróbálni elkerülni. Fontos azonban tudni, hogy a cukorbetegek étrendjéhez milyen termékek engedélyezettek, hanem azt is, hogyan lehet ezeket feldolgozni.
Receptek Cukorbetegek Számára
Cukorbetegek számára ajánlott, hogy az ételek zsír- és szénhidráttartalma alacsony legyen, de ez nem jelenti azt, hogy ezeket nem lehet finoman elkészíteni. Lédús és ízletes hasznos húsgombóc háromféle hússal . Szükséges termékek: 200 gramm sertéshús, 200 gramm marhahús, 200 gramm csirke, 1 hagyma, 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér, 4 evőkanál friss tej, 2 gerezd fokhagyma, 2 tojás, 2 evőkanál liszt, 3 evőkanál olaj, só és ízlés szerint fekete bors.
Levesek és Húslevesek Cukorbetegek Számára
A cukorbetegek élvezhetik az ízletes leveseket, amelyek egészségesek és kellemesek a szemnek kellemes megjelenésükkel. Ilyen levest készítenek például cukkiniből. Hozzávalók: 1 cukkini, 1 sárgarépa, 2 hagyma, 2 burgonya, olaj, 100 gramm sajt, só és fűszerek ízlés szerint.
Az áfonya Kötelező A Cukorbetegek Számára
Tudja, mennyire hasznosak az áfonya levelek és gyümölcsök? Nagyon gyógyítóak is, különösen a cukorbetegek számára. Cukorbetegségben víz helyett 3 evőkanál főzetet ihat. szárított gyümölcs 1 evőkanál. vizet, és a főzetnek 15 percig forralnia kell.
