2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A hagyma és a fokhagyma közeli rokona, póréhagyma számos ételben megtalálja a helyét, amelyek nemcsak ízüket, hanem tápértéküket is gazdagítják. A póréhagyma az őszi és téli asztal kedvelt terméke is.
Az ókori Egyiptomban értékelték. A legenda szerint a legjobb egyiptomi harcosokat egy pórusköteggel jutalmazták. Ma a világ számos régiójában termesztik, és Bulgáriában népszerű zöldség. A póréhagyma finom aromája ideális levesekhez, pörköltekhez, szószokhoz, salátákhoz, spagettihez. Tojással vagy gombával kombinálva kiváló töltelék pitékhez, szendvicsekhez, sós pitékhez.
Póréhagyma összetétele
A póréhagyma nemcsak kulináris összetevő, hanem táplálkozási erényekkel teli étel is: kevés kalóriát tartalmaz (30 kalória / 100 g), sok rostot tartalmaz, jó vitaminforrás (C, B6, B9), hanem béta-karotin, kalcium, vas, kálium. Mind igazolják a póréhagyma hasznos tulajdonságai.
A póréhagyma előnyei
Számos tanulmány azt mutatja, hogy a póréhagyma rendszeres fogyasztása megvédhet minket a rák bizonyos típusaitól (gyomorrák, vastagbélrák stb.). Összetételében lévő rostok elősegítik a bélműködés szabályozását, és a gazdag káliumtartalom miatt segítenek csökkenteni a vérnyomást. A zöldség zöld része százszor több béta-karotint és kétszer annyi C-vitamint tartalmaz, mint a fehér része, de az íze kevésbé kellemes.
Póréhagyma kiválasztása és tárolása
A póréhagyma kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy a szárak egyenesek, húsosak, kemények, fehérek legyenek, barna foltok nélkül. A leveleknek zöldeknek kell lenniük, nem fakultak, sárgák vagy szárazak.
Fagypont közeli hőmérsékleten, viszonylag magas páratartalom mellett tárolva a póréhagyma 2-3 hónapig tart. A levelek megsárgulhatnak, de a fehér része egészséges marad.
Ha a fagyasztóban akarja tartani, vágja körökre és forralja néhány percig forrásban lévő vízben. Miután a póréhagyma kihűlt, tegye egy zacskóba, és tegye a fagyasztóba.
A póréhagyma főzete nagyon hasznos a gyomor-bélrendszeri rendellenességek kezelésében.
Ajánlott:
A Banán Hasznos Tulajdonságai - Amit Tudnunk Kell
Banán a világon az egyik legelterjedtebb és leggyakrabban fogyasztott trópusi gyümölcs. Kielégítő és egészséges étel, amely csodálatos tápanyagokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal lát el minket, és nagy adag energiát biztosít számunkra.
A Passióvirág Hasznos Tulajdonságai
Valamikor Amerikában szenvedélyvirágot sebek, különféle zúzódások és sérülések kezelésére használtak. Ma azonban a gyógynövénygyógyászok határozottan erős stresszoldóként ajánlják a stressz, az idegesség és az álmatlanság ellen. Menopauza tüneteivel küzdő nőknél is sikeresen alkalmazták.
A Gyógynövény Alma Hasznos Tulajdonságai
Sokan hallottak a gyógynövények gyógyító tulajdonságairól, különösen azokról, amelyek Bulgáriában találhatók. Széles körben használják őket a gyógyszertárban és a kozmetikában, de vannak olyanok is, amelyeket csak tapasztalt gyógynövény-szakemberek ismernek, akik nemcsak azt tudják, hogy mikor szedjék, hogyan szárítsák meg, hanem hogyan is használják őket.
Póréhagyma - Nagyon Hasznos Zöldség
A házigazdák gyakran gondolkodnak azon, mit főzzenek vacsorára. A leggyakrabban zöldséges ételeket, csirkét, halat, húsgombócot és gabonaféléket fogyasztanak. A karfiolt, a póréhagymát, a spenótot és a káposztát főzik leggyakrabban - sütve vagy rakottban, és nagyon hasznosak.
A Káposztalé Kivételes Tulajdonságai és Tulajdonságai
Káposztalé mindannyiunk számára ismert, mint a másnaposság kiváló gyógymódja. Akár kipróbálta, akár nem, biztosan hallott már annak kivételességéről tulajdonságait . Bár a káposztalé egyesek szerint nem túl kellemes ízű és aromájú, számos előnye van a szervezet számára.
