2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A Hummus a csicseriborsó és a tahini egyedülálló paszta. Ez az egyik legkönnyebben ismert recept. Tíz percnél kevesebb időt vesz igénybe. A hummust gyakran szolgálják fel uzsonnaként, köretként a főételek mellé és szószként falafel- vagy zöldséges ételekhez - ez a keleti konyhára jellemző gyakorlat.
A hummus elengedhetetlen az arab és keleti konyhához. Bulgáriában szintén nagy népszerűségnek örvend, köszönhetően annak, hogy egyre többen választják az egészséges táplálkozást vagy a vegánságot.
Hummus
Szükséges termékek: 150 g szárított csicseriborsó vagy 300 g konzerv, 2 evőkanál szezám-tahini, fél citrom leve, 2-3 evőkanál olívaolaj, só.
Az elkészítés módja: Ha szárított csicseriborsót használnak a hummus elkészítéséhez, akkor azt előzetesen fel kell dolgozni. A konzervhez ez nem szükséges. Áztassa vízben, és hagyja egy éjszakán át.
Másnap körülbelül egy órán át forraljuk, amíg a bogyók megpuhulnak, majd engedje le a vizet. Ezután jól dörzsölje meg a kezét, hogy a pelyheket lehullja a bogyókról, és folyó víz alatt jól öblítse le.
A főtt csicseriborsót, a tahinit, a citromlevet, a sót és az olívaolajat turmixgépben összekeverjük és simára verjük. És - kész, a csicseriborsója ehető.
A fő termékek mellett fokhagyma is használható, valamint ízesítő termékek - fekete, pirospaprika, fokhagyma, csípős paprika, sós és mások. A keverőben lévő többi termékkel együtt öntik őket. Citromléhez is jól passzol.
Az ínyencek úgy gondolják, hogy a leghasznosabb a hámozatlan szezámmagból készített tahini. Sötétebb színű. A könnyebb tahini hámozott szezámmagból készül, és vonzóbb megjelenésű.
A kapott házi hummus snackként fogyasztható, szeletre kenhető vagy köretként. Gyakran használják szószként mindenféle ételhez - mindez ízlés kérdése.
Ajánlott:
Készítsünk Házi Vajat
A házi vaj egészséges, és nem tartalmazza a tipikus színező olajfestékeket és adalékanyagokat. Ráadásul a házi vaj finomabb. Nézze meg, hogyan készítse el otthon. Vegyünk három liter tehéntejet és öntsük egy nagyobb edénybe, és hagyjuk a hűtőszekrényben.
Hogyan Készítsünk Finom Croissant-t
Finom kéreggel ellátott meleg croissant csokoládé, tejszín vagy sajt töltelékkel a francia konyha szimbóluma. Sok háziasszony a megfelelő receptet keresi a kifli készítéséhez, mert a házi péksütemények finomabbak, és új finom desszertdel lepik meg szeretteiket is.
Készítsünk Darált Szamarat
Szamár darált hús ez nem tartozik a kedvenc választásaink közé, de miután kipróbáltuk ezt a húst, nehéz lenne megismételnünk. A szamárhús vörös színű, amelyet nehéz megkülönböztetni a marhahústól. Ezt a megkülönböztetést csak a hentesüzlet munkatársai érzékelhetik, és szinte lehetetlen kimutatni ezt a különbséget.
Készítsünk Porcukrot
Néha használnia kell porcukor , de kiderült, hogy jelenleg nem vagy otthon, és egy vagy másik okból nem akarsz boltba menni. A legegyszerűbb, amit tehet, hogy saját maga készíti el porcukor . Csak kéznél kell lennie sima kristálycukornak.
Tippek Kezdőknek, Akik Otthon Készítenek Hummust
Az utóbbi időben a hummus rendkívül népszerűvé vált - mindenkinek tetszik, és mindenki az asztalára akarja. Saját recept elkészítése a következő természetes lépés. Először is: mi az a humusz ? Csicseriborsóból, tahini / tahiniből (szezámmag paszta), citromból, fokhagymából, olíva- vagy szezámolajból, sóból és köményből készül.
