2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Ritkán gondolkodunk a merudia előnyeiről, amelyekkel szeretjük megszórni kedvenc ételeinket. Például a sós a bolgár konyha hagyományos fűszere, amely amellett, hogy nagyon kellemes illatú és ízű, számos egészséges titkot rejt magában.
A növény szárított leveleit használják az ételek ízének javítására. Erős kakukkfűre emlékeztető aromájuk van, enyhén égő fanyar íze van. Szárításkor az aroma intenzívebbé válik.
A szakácsok azt tanácsolják, hogy öntsenek sós ételeket nehezen emészthető ételekre, például hüvelyesekre, babra, lencsére, zöldbabra, borsóra, némi húsra / birkahúsra / vöröskáposztára, krumplilevesre és még sok másra.
A sós sok bolgár kedvenc fűszere, akik nem korlátozódnak csupán az eddig felsorolt ételek ízesítésére. A növény tökéletesen kiegészíti számos más ételt és terméket, például szendvicseket, spagettit, paradicsommártásokat, kavrmit és másokat.
A sós a színes só fő összetevője is. Európában is ismert. Zöldségek, bab, lencse, tojás, töltelék, darált hús, levesek ízesítésére szolgál. A sós jól keverhető más aromás gyógynövényekkel.
A növény nagyon gazdag értékes C-vitaminban, illóolajat, tannint és egyéb hasznos összetevőket is tartalmaz. A friss levelek például 45-50 mg% C-vitamint, 3-9 mg% karotint és rutint (P-vitamin) tartalmaznak.
A főzés mellett a sósat széles körben használják az orvostudományban. A természetes gyógyítók azt állítják, hogy a növényt étvágygerjesztőként használják.
Az ízesítőt a hivatalos orvostudományban ajánlják gyomor-bélrendszeri betegségek esetén, mivel stimulálja a gyomor és a bél aktivitását. Hatékony fájdalomcsillapító és tonik. Köptető hatása van.
Hányás ellen alkalmazzák, bizonyos esetekben vese-, máj-, epe- és szívbetegségek esetén. A bolgár népi orvoslás magas vérnyomás, fejfájás, szédülés, szívdobogás, szomjúság, cukorbetegség, hányás, görcsrohamok és egyéb tünetek esetén ajánlja a sós ízeket.
Hogyan kell használni: 2 evőkanál gyógynövényt 400 ml forrásban lévő vízzel öntünk és 1 órán át áztatunk. Igyon egy pohár bort étkezés előtt naponta 3-szor.
A sós az Ustotsvetni család egynyári növénye. Legfeljebb 30 cm magas cserje, a Földközi-tenger és a Közel-Kelet környékéről származik. A sós ízek fő termelői ma Franciaország és a balkáni országok.
Ajánlott:
Prosecco - Mit Kell Tudnunk?
Ugyanúgy, ahogy a sangriát a meleg és napsütéses Spanyolországhoz társítjuk, kapcsolatba hozhatjuk szomszédjával, Olaszországgal és a hagyományos habzóborunkkal, amelyet mi ismerünk Prosecco . Igen, biztosan hallotta ezt a nevet, főleg, hogy 2018-ban.
Teobromin - Mit Kell Tudnunk?
Teobromin a "rejtett" szív stimuláns a csokoládéban. Sok mítosz és legenda szerint az édességek károsak, és korlátozni kell őket. Mindenhol halljuk, hogy az édességekben, és főleg a csokoládéban sok káros anyag és cukor van, ami igaz, de az édes kakaós desszertek nem csak számunkra káros adalékokat tartalmaznak.
Ételmérgezés Nyáron - Mit Kell Tudnunk?
A melegebb hónapokban az ételmérgezés gyakoribbá válik. Az összes ilyen körülmény nyári influenza néven egyesül. Ételmérgezés, nyári influenza és mindenféle ételmérgezés általában egész évben fennáll. A forró hónapokban azonban jelentősen javulnak a megjelenésük és fejlődésük feltételei.
Piros Burgonya - Mit Kell Tudnunk Róluk?
Krumpli az egyik első zöldség, amelyet az Új Világból hoztak, amelyek tökéletesen alkalmazkodnak az európai talajhoz, és gyorsan helyet találnak a kedvenc ételek között. Körülbelül 4000 burgonyafajta van világszerte. E hatalmas változatosság tájékozódása a termesztés módjától függ, amely közvetlenül összefügg a megfelelő talaj megválasztásával;
Vörös Rizs - Mit Kell Tudnunk?
Vörös rizs a természet felbecsülhetetlen, finom ajándéka, amelyet a világ számos nemzete széles körben használ a főzésben. A létező különféle rizsfajták gazdag változatossága között a leghasznosabbnak tekintik. Ennek oka a magas tápérték, amelyben rengeteg tápanyag és ásványi anyag gyűlik össze.
