Piros Burgonya - Mit Kell Tudnunk Róluk?

Videó: Piros Burgonya - Mit Kell Tudnunk Róluk?

Videó: Piros Burgonya - Mit Kell Tudnunk Róluk?
Videó: Magyaros krumplifőzelék fasírttal - Imádjuk! 2024, November
Piros Burgonya - Mit Kell Tudnunk Róluk?
Piros Burgonya - Mit Kell Tudnunk Róluk?
Anonim

Krumpli az egyik első zöldség, amelyet az Új Világból hoztak, amelyek tökéletesen alkalmazkodnak az európai talajhoz, és gyorsan helyet találnak a kedvenc ételek között.

Körülbelül 4000 burgonyafajta van világszerte. E hatalmas változatosság tájékozódása a termesztés módjától függ, amely közvetlenül összefügg a megfelelő talaj megválasztásával; gyűjtésük ideje; ízminőség; tápérték és szín.

Mintegy 70 ismert fajtát terjesztenek Bulgáriában, ami különös érdeklődést vált ki vörös burgonya szokatlanabb színe miatt. Valójában a vörös fajták nem valami újdonságok, hazánkban már régóta ismertek, és főleg sült burgonyaként termesztik őket.

Vörös burgonya bőrszínük rózsaszíntől vörösig, húsuk világossárgától sárgáig terjed. Egyedülállóan ízletesek és sütésre alkalmasak, mivel a hőkezelés során könnyen lebomlanak.

Kétségtelenül a legkeresettebb fajta vörös burgonya a Birgit. Közepesen korai fajtákhoz tartozik, tökéletesen alkalmazkodva a talajunkhoz és az időjárási viszonyainkhoz, mivel nagyon ellenállnak a burgonya fő betegségeinek.

Sült vörös burgonya
Sült vörös burgonya

A kialakuló gumók nagyoktól egészen nagyokig terjednek. A kérge világospiros, mély sárga húsú. Hosszú ideig nagyon jól tárolódik, íze és vonzó megjelenése alkalmassá teszi mind otthoni használatra, mind az éttermi üzletben. Salátákhoz és főtt ételekhez burgonyával is alkalmas.

Condor változatosság világossárga belső térrel és nagyon jó ízlésű vörös fajtákat mutat be. Ezek a burgonyák alkalmasak sütésre, főzésre és sütésre. Megfelelő alakjuk miatt nagyon kellemes a tisztítás és a vágás. Ők is sokféle, de közepesen rövidek. Ellenállnak az aszálynak, télen tárolásra és fogyasztásra alkalmasak.

A Red Scarlet a vörös burgonya változata, amely nagyon népszerű és Hollandiában választották ki, és az egyik legjobb eredményüknek számít. Fő előnye a gyors érése, korai fajta. A vetés után csak 45 nappal fogyasztható, a tömeges betakarítás pedig 70-80 nap után. Nagyon ellenáll a betegségeknek, a kártevőknek és az aszálynak, és ennek kiváló kereskedelmi megjelenése vörös burgonya nem számít. A gyümölcs közepes méretű, vörös héjú, belül puha sárga. A hőkezelés során nem forr, a belső rész nem változtatja meg a színét.

Ha van piros burgonyád könnyen készíthet sült burgonyát, pirított burgonyát, krumplis rakott krumplit, krumplitekercset vagy burgonya húsgombócot.

Ajánlott: