2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Különböző sejtések és állítások próbálnak meggyőzni minket arról, hogy a fagyasztott ételek jelenléte az étlapunkban egészséges. Egyes tanulmányok szerint ezek a termékek azért hasznosak, mert megfagynak, mielőtt elvesztenék hasznos anyagukat.
De ne felejtsük el, hogy a kereskedelmi hálózatban kínált friss termékek nagy része hosszú ideig utazik a termelőtől a végfelhasználóig, ezért minőségi ízük továbbra is kérdéses.
Bár a gyümölcs behozatala és exportja kellően fejlett, és kedvenc gyümölcsét megtalálhatja az élelmiszerláncokban és a jelenlegi szezon nélkül, az íze más. Ha még mindig otthon akarja fagyasztani a gyümölcsöt, íme néhány tipp:
Minden jól érett, de nem túlérett gyümölcs alkalmas fagyasztásra. Felolvasztás után azonnal fogyaszthatók, vagy felhasználhatók kompótok, zselék, lekvárok, gyümölcslé alapanyagaként vagy sütemények töltelékeként és díszeként.
Előzetesen tudnia kell, hogy a gyümölcs milyen célokra lesz felhasználva később, mert attól függ, hogy milyen módon fagyasztják le - cukorszirupban vagy cukor nélkül. A cukorszirupban lévő gyümölcsök fagyasztás után is megőrzik színüket és ízüket.
Szirup készítéséhez adjon 540 gramm cukrot 1 liter vízhez.
Ha gyengéd gyümölcsöket, például epret és málnát szeretne használni sütemények vagy piték díszítéséhez, rendezze őket egy tányérra (vagy tálcára), hogy 1-2 órára előfagyjon, így megtartják alakjukat. Ezen eljárás után készen állnak a csomagolásra.
A cukorszirup nélküli gyümölcsökhöz a műanyag zacskók a legalkalmasabbak, a szirupban lévő gyümölcsökhöz - műanyag edények.
Annak érdekében, hogy ne érjen kellemetlen meglepetést, csak kiváló minőségű termékeket használjon, és szigorúan tartsa be a fagyasztás szabályait. Fontos, hogy az ételeket megfelelő adagokban ossza szét és jól csomagolja, hogy ne száradjanak ki.
Válasszon rugalmas, szagtalan és légmentes csomagolóanyagokat. A savaknak és zsíroknak is ellenállónak kell lenniük.
Fagyassza le a termékeket a fagyasztóban a legalacsonyabb hőmérsékletű helyeken. A fagyasztott termékek nem érintkezhetnek frissekkel.
Szigorúan tartsa be a tárolási időtartamokat és fogyassza el a gyümölcsöket, amint felolvasztja őket. Semmi esetre sem szabad újra fagyasztani őket, hacsak nem főtt ételek formájában vannak.
Ajánlott:
Gyümölcsök, Amelyek Allergiát Okozhatnak
Allergia a test fokozott érzékenységét jelenti bizonyos anyagokkal szemben. Allergiás reakció esetén az immunrendszer túlérzékenyen reagál az allergénekre. Manapság az allergia meglehetősen gyakori betegség. Ételallergia bármikor kialakulhat.
A Vörös Gyümölcsök Tele Vannak Antioxidánsokkal
Mindenki tudja, mennyire hasznosak az antioxidánsok - harcolnak az öregedést okozó szabad gyökök ellen. Az antioxidánsok valóban lassítják vagy megakadályozzák az oxidációt. A szabad gyökök olyan részecskék, amelyeknek páratlan elektronja van, amelyek nincsenek párban.
A Szárított Gyümölcsök Hasznosabbak, Mint A Frissek
A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy étlapunkat aszalt gyümölcsökkel kell diverzifikálni, kiemelve a kajszit, az almát, a datolyát, a fügét, a mazsolát, az aszalt szilva. A felsorolt gyümölcsök gazdag oldható cellulózban és alacsony a glikémiás indexük.
Zöld Gyümölcsök és Zöldségek - Jótékony Hatással Az Egészségre
Sok szakértő úgy véli, hogy a leghasznosabb gyümölcsök és zöldségek közül néhány zöld. Számos tanulmány megállapította, hogy a zöld levelek rendkívül gazdagok klorofillban. Ez az emberiség által ismert legerősebb antioxidáns vagy fitonutriens.
Gyümölcsök, Amelyeket Cserépben Termeszthet
Vannak olyan növények, amelyek lehetővé teszik cserépben történő termesztést, és ezek között nagyon ízletes és illatos gyümölcsök vannak. Ha még mindig nem tudja kitalálni, kik ők, akkor nézze meg a következő sorokat, ahol felsoroljuk a legjobb gyümölcsöket az edényekben történő termesztéshez.
