2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A paprika valószínűleg a leginkább fogyasztott zöldségek közé tartozik, nemcsak friss, hanem konzerv is. Miután elkezdődik a konzervipari szezon, mindenki azt fontolgatja, hogy savanyúságot készítsen-e cambi-val, konzerv pörkölt vagy sült paprikával stb. Ezért itt felajánlunk Önnek 3 ötletet a paprikás konzervek elkészítéséhez:
Konzervpörkölt pirospaprika
Szükséges termékek: 10 kg sült és hámozott paprika, 2 liter ecet, 250 g só, 400 ml olaj, 5 fej fokhagyma, 2 csokor petrezselyem, néhány szem fekete bors, 5-6 babérlevél
Az elkészítés módja: Oldja fel a sót az ecetben, és öntse ezt a keveréket a paprikára, zománcozott edénybe rendezve. 4 óra elteltével hagyjuk lecsöpögni (a folyadékot nem dobjuk ki), és tegyük üvegekbe, a sorok közé vágott fokhagymagerezdeket, apróra vágott petrezselymet, babérlevelet és borsot. Mindegyik tégelyt megszórjuk olajjal, és hozzáadjuk a lecsepegtetett paprikából a folyadékot. Az üvegek becsukódnak és 20 nap múlva készen állnak a fogyasztásra.
Párolt pácolt paprika
Szükséges termékek: 4 kg piros paprika, néhány hámozott és szeletelt fokhagymagerezd, néhány babérlevél és bors, opcionálisan sós, 1 liter vízből, 200 g sóból, 1 liter ecetből, 130 ml olajból, 250 pácból készült pác g cukor
Az elkészítés módja: Jól megmosott paprikán távolítsa el a szárakat kb. 1 cm-re az aljától. Ily módon mindkettőjüket kényelmes lesz megfogni, ha elfogyasztják, és nem sok helyet foglalnak el az üvegekben.
Forraljuk fel a pácot, és tegyünk bele néhány paprikát puhára. Ily módon az összes paprikát bepácoljuk, hűlni hagyjuk és üvegekbe rendezzük, a felsorolt fűszereket a sorok közé rendezve. Öntsük a kihűlt pácra, és zárjuk le az üvegeket.
Aromás savanyúság cambi ecettel és mézzel
Szükséges termékek: 5 kg vörös cambi, 6 sárgarépa, 1 fej karfiol, 1 torma gyökér, 3 liter vízből készített sóoldat, 3 liter ecet, 300 g méz és 500 g só.
Az elkészítés módja: A bütyköket a herék területén tűvel átmossuk és átlyukasztjuk. Rendezzük üvegekbe, közöttük rendezzünk apróra vágott káposztát, sárgarépakarikákat és tormaszeleteket. Az üvegeket előre elkészített sóoldattal megtöltjük és lezárjuk.
Ajánlott:
Három ötlet A Töltött Paprikához
A darált hússal és rizzsel töltött paprika az egyik leggyakoribb étel Bulgáriában. Hagyományosan karácsony estéjén babgal töltött szárított paprikát szolgálnak fel. De hogy kissé diverzifikálja az étlapját, tölthet paprikát más töltelékkel. Itt van 3 lehetőség:
Három ötlet A Búzavirág Konzerválására
A búzavirágnak, amelyet az emberek több mint 7000 éve ismernek, mindig jelen kell lennie az asztalunkon. Rendkívül hasznosak és a vadonban sok helyen megtalálhatók. A búzavirág különböző formákban tartható fenn. A következőket teheti velük: Kukoricazselé Szükséges termékek:
Három ötlet Egy Finom Szombati Reggelihez
A családban szinte mindenki várja a szombati reggeli idejét, mert mint minden szabadnapnak, annak is több ideje van, aki elkészíti az ételt, és boldogan elkészítheti, amit tervezett. És amikor az ember élvezettel tesz valamit, és az idő nem rohan rá, az étel mindig finomabb lesz.
Három ötlet A Calzone Finom Töltelékéhez
Bár a legtöbben az olasz konyhát csak a pizzák és tészták sokféleségével társítják, meglepődve tapasztalja majd, hogy messze nem csak erről van szó. Számtalan érdekes hús-, hal- és zöldségrecept létezik, de ha pontosan azokat az ételeket szeretné kipróbálni, amelyekkel nem lehet összekapcsolni Olaszországot, akkor jó, ha csak megtanulja őket különféle módon főzni.
Három ötlet Finom ételekhez Padlizsánnal
A padlizsánból és a cukkiniből különféle könnyű ételeket lehet készíteni az év meleg időszakában - néhány zöldség, egy kevés fokhagyma és egy grill serpenyő, és kész a vacsora. Ha azonban valami mást szeretnél tenni a padlizsánnal, három receptet kínálunk neked - saláta, snack és padlizsánleves.
