Megfelelő Tintahalpanírozás

Videó: Megfelelő Tintahalpanírozás

Videó: Megfelelő Tintahalpanírozás
Videó: THE SECRET TO CRISPY CALAMARI | SOFT INSIDE | CRISPY OUTSIDE!!! 2024, November
Megfelelő Tintahalpanírozás
Megfelelő Tintahalpanírozás
Anonim

A tintahal kenyeret lehet különféle panírozás. Még finomabbak lesznek, ha előzőleg a pácban hagyja őket.

Nagyon egyszerű panírozás a kukoricaliszttel. A tintahal nagyon forró olajba van panírozva. Tintahal panírozásakor ne tegyen sok darabot egyszerre, mert a zsír hőmérséklete csökken, és a panír felszívja a zsírt. A bolyhos és ropogós rántott tintahal helyett zsíros és nehéz panírozott tintahalmaradványok lesznek.

A tintahalfélék nagyon sikeres módja, ha először megpucoljuk, majd ízlés szerint sóval, borssal és más fűszerekkel ízesítjük. A tojásfehérjét egy csipet sóval verjük fel a hóra. A tintahalat lisztbe, majd a felvert tojásfehérjébe forgatjuk. A panírozást nagyon forró zsírban végezzük. Egy percig pirítjuk, és készen állnak. Tálalás előtt hagyja, hogy a zsír a konyhai papíron kifolyjon.

Egy másik alkalmas tintahalra panírozás egyenlő részekben fehér és kukoricaliszt és kevés só. Bolyhos zsemlemorzsát és ropogós tintahalat készítenek kukoricalisztből, citromléből, himalája sóból és borsból készült zsemlemorzsával.

Nagyszerű panírozást kap, ha kukoricakeményítővel, liszttel és sörrel készíti el. A sör a legjobb ital panírozott tintahalde a panírozásban varázslatos összetevő.

A tintahal finomsága, hogy nagyon fontos, hogy ne haladja meg a másfél percet. Ellenkező esetben a tintahal gumiszerű ízt kap. A tintahal mindig panírozás után engedje le a zsírt a papírról.

A rántott tintahal sörrel vagy fehérborral fogyasztható.

Ajánlott: