Ezért Hagyja Abba A Fehér Csíkos Csirkemell Fogyasztását

Videó: Ezért Hagyja Abba A Fehér Csíkos Csirkemell Fogyasztását

Videó: Ezért Hagyja Abba A Fehér Csíkos Csirkemell Fogyasztását
Videó: Csirkemell etelek harom valtoztaban 2024, November
Ezért Hagyja Abba A Fehér Csíkos Csirkemell Fogyasztását
Ezért Hagyja Abba A Fehér Csíkos Csirkemell Fogyasztását
Anonim

Kétségtelen, hogy a csirke az egyik legnépszerűbb hús a világon. Minden kultúra elfogadja, és minden konyhába beépül, elképzelhetetlen finom receptek széles skáláját kínálva.

Valójában sokan a csirkét választják más típusú hús helyett, mert szerintük kevésbé zsíros és nehéz, ezért sokkal egészségesebb. Sajnos a kereskedők gyors nyereségvágya az elmúlt évtizedekben új módszereket és gyakorlatokat vetett fel a baromfitenyésztésre.

Ez viszont egyre több szakértő szerint a húsukat bármi mássá változtatta, mint hasznos. Egy nemrégiben készült tanulmány azt mutatja, hogy a megvásárolt hús ismerős fehér csíkjai jelentik a legnagyobb veszélyt az egészségünkre.

Ezek a rostok leggyakrabban a csirkemellben fordulnak elő. Lényegében ezek sűrített zsírok. Az a félelmetes dolog azonban, hogy olyan betegségek következtében fordulnak elő, amelyeket sok madár fejleszt ki a gyártóüzemekben.

Csirke
Csirke

A nagy baromfiüzemekben és a kisgazdaságokban előállított hús közötti különbség könnyen megtalálható ezekben a formációkban a húsban. Természetesen ezt megteheti a hús minősége, de egyre kevesebben próbálták már meg a minőségi húst, mivel az ipar már régóta előírja a nagy gyárak modelljét.

A csíkok a tyúkok nevelésének eredményeként jelennek meg. Tömegesen jönnek létre. A gazdák mindent megtesznek annak érdekében, hogy a madarak gyorsabban és nagyobbra növekedjenek. Ez azt jelenti, hogy az általunk elfogyasztott csirke sokkal zsírosabb és húsa sokszor kevésbé tápláló a normálnál.

A Texasi Egyetem kutatói által 2015-ben végzett tanulmány megállapította, hogy a csíkhúsban a fehér csíkok tartalma az elmúlt években nőtt, és ma már a baromfitartó gazdaságokban nevelkedett baromfi akár 60% -ában is megtalálható. Az ilyen formájú hús nehezebben főzhető, kevesebb pácot szív fel, tápértéke pedig közel 40% -kal csökken.

Csirkemellek
Csirkemellek

A legkellemetlenebb dolog azonban az, hogy egy ilyen hús 224 százalékkal több zsírt tartalmaz, mint máskor. Egyes szakértők még azt állítják, hogy a fehér csíkok a szívproblémák kockázatát hordozzák magukban, és a hús további feldolgozásához használt sok vegyszerrel együtt a csirke nem lehet többé az egészséges ételek levelén.

Ajánlott: