2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az ételek téli tárolása többféle módon történhet.
A termékek téli tárolásának egyik módja a fagyasztóban történő fagyasztás. A legalkalmasabbak erre a célra az összes zöldség, amelyet főzve, sütve vagy sütve fogyasztanak.
A zöldségek ilyen konzerválása és tartósítása modern és hasznos módszer arra, hogy a friss zöldségek mindig kéznél legyenek egész évben.
Az ilyen típusú tárolásra alkalmatlan az uborka, a saláta, a retek és a hagyma, valamint az összes éretlen vagy túlérett zöldség.
A fagyasztóban tárolható termékek előkészítése a tisztítással, mosással, darabokra vágással és blansírozással kezdődik.
A zöldségek blansírozása nagyon fontos, mivel megőrzi a termékek színét, ízét és vitaminjait.
Erre a célra szüksége van egy fémkosárra és egy 7-8 liter forrásban lévő víz tartályára. Helyezze a zöldségeket egy szűrőbe, és merítse forrásban lévő vízbe. 1 percen belül a víznek újra fel kell forrni, a blansírozás alatt forrni.
A zöldségeket kivesszük, hideg vízbe merítjük és lecsepegtetjük. Műanyag zacskókba vannak csomagolva. Lapos téglalap alakú csomagolásokká alakulnak, amelyek mindegyike nem haladhatja meg az egy kilogrammot. A műanyag edények kisebbek számára is alkalmasak.
Amikor úgy dönt, hogy fagyasztott termékeket használ, akkor először ki kell olvasztania őket. Ez forrásban lévő vízzel öntve vagy zsírban párolva történik.
Kívánatos zöldségfélék, például spenót, káposzta és mások. főzés előtt részben fel kell olvasztani.
Felolvasztás után a termékeket nem fagyasztják újra. Azonnal fel kell használni.
A téli tárolás a konzerválás egyik fajtája. A termékek fagyasztóban történő fagyasztása mellett számos más módszer is létezik az ilyen tartósításra: szárítás (gyümölcsök és zöldségek), üvegekbe zárás (gyümölcsök és zöldségek), sós lében tartósítás (zöldségek).
Elrendezheti ládákban a pincében / alagsorban / tetőtérben (gyümölcsökből és zöldségekből - burgonya, cékla, zeller, sárgarépa, káposzta, alma, körte, tök, póréhagyma, hagyma, fokhagyma), nagy agyagedényekben (gabonafélék, bab)) növények).
Ajánlott:
Téli Alma
A gyümölcsök tele ugyanolyan változatos lehet, mint a zöldségeké. A legkönnyebb a kompót. Mellettük az összes lekvár és lekvár, amelyet otthon a meleg téli hónapokban melegen fogyasztunk. A bolgár szókimondóan szereti a téli ételeket, és nem mulaszt el minden évben elkészíteni egyet.
Téli Koktélok
A forralt bor a legelterjedtebb téli koktélok közé tartozik, melyeket a hideg téli napokon melegítésre és hangulatjavításra is használnak. A forralt bor titka a fűszerekben és az elkészítéséhez szükséges időben rejlik. A legjobb a fogyasztás előtt néhány órával elkészíteni.
Káposzta Leve - Előnyök és Tárolás
A káposzta gyógyító tulajdonságai már az ókorban ismertek. Az évek során ez a zöldség joggal érdemelte ki a "zöldségkirály" címet. A népi gyógyászatban elsősorban a máj és a gyomor kezelésére, valamint a test általános megerősítésére használják.
Tárolás Puffadt Gyomorral
A puffadt gyomor meglehetősen gyakori probléma. A nem megfelelő ételek, gombás fertőzések fogyasztása csak néhány oka a puffadásnak. A nőket gyakrabban érinti ez a probléma, mint a férfiakat. Nézze meg, mely ételek szabályozhatják a puffadást.
Lazac - Faj, összetétel, Tárolás és Előnyök
Lazac a pisztrángfélék családjába tartozó szisztematikus halcsoport. Vándorol, ív az édesvízi medencékben, és egy idő után a kis halak az óceánba költöznek. A lazac könnyen megtalálható júniusban, amikor az új fogást közvetlenül a halászok kínálják.
