2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
A káposzta gyógyító tulajdonságai már az ókorban ismertek. Az évek során ez a zöldség joggal érdemelte ki a "zöldségkirály" címet. A népi gyógyászatban elsősorban a máj és a gyomor kezelésére, valamint a test általános megerősítésére használják. A káposzta fajtái közül a fehér gyógyítja meg a legjobban.
A friss káposztát nagyon nehéz tárolni. Ezért a hideg hónapokban sózva vagy pácolva tartják. Minden fajta alkalmas. A leghasznosabb savanyú káposzta egész fejjel készül. Nemrégiben kiderült, hogy olyan anyagokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák az elhízást és antiszklerotikus hatásúak. Gyógyító hatása a tárolás módjától és körülményeitől függ.
A legjobb természetes ital az egészségre a friss káposzta leve. Azonban csak nyáron és ősszel szerezhető be. A káposztaleves hasonló hatású, bár kisebb.
Káposztalé, tiszta elixír! Sikeresen alkalmazható rák megelőzésére, fekélykezelésre, a rossz koleszterin (LDL) csökkentésére, de számos más problémára is.
A káposzta a keresztesvirágú zöldségfélék családjába tartozik, és magas benne a béta-karotin, az oldhatatlan rostok, a B1, B6, C, E és K vitaminok, de olyan ásványi anyagok is, mint a jód, magnézium, vas, kalcium és kén. Manapság a káposzta levét számos körülmények között alkalmazzák terápiásán.
A káposztalé gyógyító tulajdonságai
A zöldlé valódi gyógymód a fekélyek ellen. A Western Journal of Medicine-ben megjelent tanulmány szerint 13 peptikus fekélyben szenvedő beteget frissen facsart káposztalével kezeltek. A tanulmány kimutatta, hogy ennek a 13 betegnek 10 nap alatt egyértelműen magasabb volt a gyógyulási aránya, mint azoknak a betegeknek, akik csak 37 napig követték a szokásos kezelést.
A tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a káposztalé bizonyított antipeptikus fekély-előnyöket, például az U-vitamint, amely megakadályozza a hisztamin által kiváltott peptikus fekélyek kialakulását.
A keresztesvirágú zöldségekben gazdag étrend csökkentheti az emlőrák kockázatát, és a káposzta az első a rákellenes ételek szempontjából.
Az International Journal of Cancer publikált tanulmánya azt mutatja, hogy a keresztesvirágú zöldségek feleslege csökkentette az emlőrák kockázatát a célcsoportokban.
A tanulmány a mellrák erős visszahatását mutatja a leveles zöldségek, bármilyen káposzta, valamint a sárgarépa, paradicsom, gomba elfogyasztása után.
A tanulmány a szájüregi, nyelőcsőrák, vastagbélrák, veserák és emlőrák kockázatának jelentős csökkenését is mutatja, ha hetente egyszer keresztes étel tömegét fogyasztják.
Egy másik tanulmány megmutatja a káposzta tulajdonságait a rossz koleszterinszint csökkentésére. Azok a betegek, akik friss káposztalevet fogyasztottak brokkolival keverve, jobb eredményeket értek el, mint azok, akik nem.
A tanulmány arra a következtetésre jutott káposztalé brokkolival csodákat tesz a koleszterin kezelésében.
A káposzta saláta vagy a káposzta leve rendkívül hasznos azok számára, akik szép és selymes bőrre vágynak, valamint azoknak, akik fogyni akarnak.
Bármilyen káposztalé jó, de ha van választása, váltson vörös káposztára, amelyben több a C-vitamin, mint a fehérben.
A narancsnál is többet!
A savanyú káposztalé kivételes probiotikumami fokozza az immunrendszert.
Tehát nyersen vagy pácoltan, bármilyen körülmények között válasszon káposztát, ez csodálatos.
Hogyan készítsünk friss káposztalevet
Tanácsok! A friss káposztalé megszerzéséhez zöldség- és gyümölcscentrifuga használata ajánlott.
Itt vannak a lépések a megszerzéshez minőségi friss káposzta leve:
Először a következőképpen mossa meg a káposztát: Tegye egy nagy tálba, amelybe forró vizet és egy csepp almaecetet ad, tisztítás előtt hagyja kissé megpuhulni.
Vágja ketté a káposztát és távolítsa el a kalapácsot. Ezután vágja a feleket több apró félre, hogy azok a gyümölcscentrifugába kerülhessenek. Először is csak fél káposztából készítsen levet. Megpróbálhatja kombinálni a káposztát más zöldségekkel, amelyek növelik a terápiás anyagok tartalmát, például: káposzta sárgarépával és zellerrel.
Tipp: Mint más friss gyümölcsleveknél, a legjobb is, ha ezt a levet azonnal megissza. Ahhoz, hogy a lehető leghamarabb hatást érjen el, jó lenne naponta többször inni. A kapott gyümölcslé erjedésre is hagyható, nagyon jó probiotikum.
Az érelmeszesedés megelőzésére napi egy pohár káposztalé ajánlott, éhgyomorra. Meleg káposztalé cukorral ugyanabban az adagban ajánlott köptetőként tüdőbetegségek kezelésére.
Friss káposzta lé tárolása
Káposztalé illékony termék. Ezért a fogyasztás napján kell elkészíteni. A száraz káposzta több U-vitamint tartalmaz, így kétszer is futtatható a légépen. Az U-vitamin a káposzta levéből izolált anyag, amelyet peptikus fekélybetegségben gyógyító hatása miatt neveztek el.
A káposzta levét aktívan használják a kezelés során alacsony savtartalmú, kolecisztitisz és fekélyes vastagbélgyulladás. A gyomorfekélyben a népi orvoslás javasolja igyon káposzta levét, körülbelül 40-50 perccel minden étkezés előtt, egy hónapig.
Ha nem bírja a friss káposzta levét és általában a friss káposztát, akkor támaszkodhat a pácolt változatára is.
A pácolt káposzta olyan étel, amelyet a hideg évszakban sertésszaggal, burgonyával, sült babkal, füstölt hússal, sovány sarmával szolgálnak fel. Gazdag tápanyagokban, C-vitaminban, antioxidáns vitaminokban, amelyek segítenek megerősíteni az immunrendszert, újjáéleszteni és tonizálni.
Pácolt káposztalé tárolása
A savanyú káposzta levét akkor ürítik ki a tartályból, amikor kellemes savanyú ízt kezd szerezni. Az erjesztési eljárást általában 18-24 ° C hőmérsékleten hajtják végre. A káposzta levét elválasztjuk az erjesztett káposztától, üvegedénybe öntjük és fedővel letakarjuk.
Hagyja hűlni körülbelül 2 órán át, utána készen áll a fogyasztásra. A káposztalé tárolható palackokban és üvegekben. Erre a célra csapadékát elválasztják és zománcozott edényben 80 ° C-ra melegítik. Ezután a kiválasztott edénybe öntjük és pasztörizáljuk.
A káposzta levében a B12-vitamin bőségesen megtalálható, de olyan ásványi anyagokat is tartalmaz, mint a magnézium, folsav, kálium, vas, jód. Ezek a nyomelemek lassítják az öregedési folyamatokat, védik az idegrendszert és megakadályozzák a memóriavesztést.
Ajánlott:
Téli Tárolás
Az ételek téli tárolása többféle módon történhet. A termékek téli tárolásának egyik módja a fagyasztóban történő fagyasztás. A legalkalmasabbak erre a célra az összes zöldség, amelyet főzve, sütve vagy sütve fogyasztanak. A zöldségek ilyen konzerválása és tartósítása modern és hasznos módszer arra, hogy a friss zöldségek mindig kéznél legyenek egész évben.
Gránátalma Leve A Karcsú Derékért
A gránátalma előnyös tulajdonságairól szóló legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy az "isteni" gyümölcslé rendszeres fogyasztása segíthet az életkorral összefüggő, az életkorral összefüggő változások leküzdésében. Ezek a változások gyakran a testünk deformációjához vagy más szavakkal a túlzott mennyiségű zsír felhalmozódásához vezetnek.
Tárolás Puffadt Gyomorral
A puffadt gyomor meglehetősen gyakori probléma. A nem megfelelő ételek, gombás fertőzések fogyasztása csak néhány oka a puffadásnak. A nőket gyakrabban érinti ez a probléma, mint a férfiakat. Nézze meg, mely ételek szabályozhatják a puffadást.
Gránátalma Leve és Arónia Vírusok Ellen
Használhatunk-e egyszerű természetes gyógymódokat a vírusok elleni küzdelemben? Kiderült, hogy az ilyen eszközök hatalmas erővel bírnak, és valójában nagyon könnyen használhatók. A németországi Ulmi Egyetem Orvosi Központjának Molekuláris Virológiai Intézetének tudósai szerint egyes növényi alapú termékek vírusellenes hatás így lehetnek hasznos az influenza és a vírus elleni küzdelemben van.
Klasszikus Káposzta Káposzta Innovatív Megjelenéssel
A bolgárok kedvenc ételei közé tartozik a sarma, a rakott, érett bab, lédús húsgombóc és a pite. Ennek ellenére a sarma gyökerei nem találhatók meg a bolgár országokban, és a hely, ahonnan származnak, a mai napig rejtély. Senki sem tudja biztonsággal megerősíteni ősi hazáját - egyes források szerint az oszmán betolakodók hozták őket, mások szerint Bizáncból származnak.