2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Szárított burgonyapüré por magas tápértékű koncentrált félkész termék. Használható pürék készítéséhez, levesek, pörköltek, szószok sűrítéséhez és még sok máshoz. Különösen kényelmes a használata és könnyen hordozható, ha hegyekben túrázik, vagy piknikezik az erdőben.
A termék még abban az esetben is előnyös, mert időt és hosszan tartó főzést takarít meg, magas tisztítási és hámozási kézi munkaköltséget. Forró vízben (95-98 ° C hőmérsékleten) 10-25 percig, és a fátyol - burgonyapüré készen áll - ízletes és puha.
A magas ár és a különféle vegyi anyagok jelenléte az üzlet száraz burgonyapüréjében, akárcsak az élelmiszeripar minden termékében, sok embert megtagad krumplipürét használjon. De valószínűleg nem tudod, hogy tudsz készítsen burgonyapürét otthon saját kezűleg.
Hogyan készítsünk saját burgonyapürét?
A burgonyapüréhez a legjobb, ha kiváló minőségű burgonyafajtákat veszünk, károsodás és zöldítés nélkül. A burgonya hámozása előtt alaposan megmossuk, hogy eltávolítsuk a maradék talajt és homokot. Ezután a burgonyát megpucoljuk és jól megtisztítjuk a növekedéstől és egyéb hibáktól.
A hámozott burgonyát hideg vízbe merítjük, hogy elkerüljük az elsötétedést, majd sós vízben addig főzzük, amíg szinte teljesen meg nem fő. A főtt burgonyát egy húsdarálón vezetik át, amelynek átmérője a rostély nyílása 3-5 mm, vagy erre a célra speciális kéziszerszámmal összetörik.
A kapott masszát sütőpapírra terítjük 1,5-2 cm magas rétegben, és 80 ° C hőmérsékleten szárítjuk kemencében vagy házi szárítóban. Szárítás közben óvatosan keverje meg.
Egy másik lehetőség az hogy a burgonyapürét megszárítsa otthon a radiátoron. Helyezze vékony rétegben egy sütőpapírral borított fém vagy tálcára. A pürét nem szükséges a levelekre kenni (tekerni), jó, hogy kis darabokra (morzsákra) hasonlítson. Az edényt télen melegítő radiátorra helyezzük, így 2-3 napig, keverés nélkül, lassan és fokozatosan száraz burgonyapüré.
Ennek a módszernek az a hátránya, hogy a pürét porral vagy más szennyezheti, és az az előnye, hogy nem pazarolja az idejét a szárítási folyamat figyelemmel kísérésére.
A jól megszárított püré borostyán sárga színű, áttetsző darabokra hasonlít, sötétedés és fehérítés nélkül, kemény és ropogós állagú. Törheti a darabokat, vagy így tárolhatja. Ezenkívül a száraz masszát turmixgépbe tehetjük, hogy porszerű állagot kapjunk.
Ha burgonyapüré por meghatározott célra van szüksége, és tudja, hogyan kell használni, előre összekeverheti egy sor fűszerrel vagy szárított zöldséggel. Részekre is oszthatja, különféle fűszerekkel ízesítve, különféle kulináris célokra. Természetesen megtarthatja természetesnek, így bármikor improvizálhat.
Szárított burgonyapüré száraz helyen kell tárolni, ne hagyja nedvessé válni. Célszerű száraz, steril, szorosan záródó fedéllel ellátott üvegekbe tenni.
Egy kis erőfeszítés, és máris megvan házi és finom félkész termék, ami a jövőben időt és energiát takarít meg a család ételeinek elkészítésében, vagy sokkal könnyebbé teszi, ha a helyszínen kell főznie.
Ajánlott:
Hogyan Készítsünk Saját Tejfölt
Manapság szinte minden nagyobb üzletben különféle termékeket lehet beszerezni, és a tejfölt gyakorlatilag mindenhol értékesítik. Azonban a kockázatos termékek közé tartozik, mivel nem megfelelően tárolva elég gyorsan romlik. Ezenkívül ami vonatkozik rá, az megegyezik a legtöbb dologgal, amelyet kívülről vásárolunk, mégpedig - nem tudjuk, mit is tartalmaz valójában, és mennyire hasznos az egészségünkre.
Készítsünk Saját Ezüstvizet
Az ezüst gyógyító tulajdonságai évszázadok óta ismertek. Az ezüst tulajdonságai testünk természetes védekezéséhez kapcsolódnak. Bizonyíték van az ezüst gyógyszerként Krisztus előtti alkalmazására. Bizonyíték van arra, hogy az ókori görögök ezüst edényeket használtak a víz frissen tartására.
Készítsünk Saját Zselés Cukorkákat
Azokban a cukorkákban, amelyeket minden nap látunk körülöttünk az üzletekben, magas a cukor-, mesterséges színezék- és fruktóz-kukoricaszirup-tartalom. A gyermekek azonban végtelenül szeretik őket, és ezért folyamodhatunk egy trükkhöz, és otthon gyümölcszselés cukorkákat készíthetünk.
Készítsünk Saját Rizstejet
Rizs tej rendkívül hasznos az egészségre. Ez azonban nem olyan népszerű termék, elsősorban vegetáriánusok és laktóz-intoleranciában szenvedők fogyasztják. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag étel. Segít csökkenteni a [rossz koleszterinszintet], támogatja a szívet, erősíti az immunrendszert, és akár hámlasztóként is szolgálhat a bőr számára.
Készítsünk Saját Marhahúst és Csirkehúslevest
A húsleves elkészítése a legegyszerűbb háztartási feladatok közé tartozik. Amellett, hogy a húslevesek szinte nincsenek időnk, rendkívül hasznosak egészségünk számára. Íme néhány tipp a csirke vagy marhahúsleves elkészítéséhez: Sima csirkehúsleves Szükséges termékek:
