2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
Sült, párolt, panírozott hús tálalása elképzelhetetlen valamilyen püré nélkül. A pürék változatosabbá teszik az ételeket, és kis képzelőerővel és ízléssel az egyes adagok különbözőek lehetnek, és ünnepi megjelenést kaphatnak. Bulgáriában általában szeretjük a burgonyapürét, és általában nem gondolunk más lehetőségekre, ami nagy kihagyás, mert a lehetőségek sokak.
A pürék nemcsak ízletesek és táplálóak, hanem könnyen emészthetők, mert elkészítésük során a zöldségek héja és a durva cellulóz eltávolításra kerül. Ezen okok miatt ilyen erősen jelen vannak a gyermek- és diétás konyhában. Készülhetnek mindenféle hüvelyesből - borsóból, babból, lencséből, valamint spenótból, csalánból, sárgarépából, tökből, burgonyából, gombából és másokból.
Két vagy több termék kombinációját is elkészítheti. Általában a püréket a következőképpen készítik el. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk és egészben megfőzzük vagy apróra vágjuk vagy kevés sós vízben pároljuk. Ezután engedje le a felesleges vizet és szűrje le.
Készítsen zöldség- vagy tehénvajból és lisztből rántást, és keverje össze a már pépesített zöldségekkel. Az elegyet állandó keverés közben hígítjuk azzal a vízzel, amelyben a zöldségek forrtak, vagy friss tejjel. Az elegyet 5-10 percig pároljuk, majd vegye le a pürét a tűzről és fűszerezze.
Tálalásig vízfürdőben kell tárolni egy tál meleg víz felett. A kész pürének simanak és olyan sűrűségűnek kell lennie, hogy bizonyos formát kapjon, amikor tálalják - golyó, piramis és mások.
Természetesen ezt csinálják a szakemberek, és az otthoni konyhában sok mindent megkönnyítenek. Például általában megmentjük a tölteléket, és csak hígítjuk a pürét friss tejjel, és adunk hozzá egy darab vajat.
Itt van az évszaknak megfelelő recept, amely megfelelően helyettesíti a burgonyapürét az asztalon.
Spenótpüré
1 kg spenót
100 g vajat
250 ml friss tej
30 g liszt
sol
bors
Forraljuk fel a spenótot sós vízben, és aprítsuk fel nagyon finomra. A vajból és a lisztből készítsen egy zabkását, és tegye hozzá a tejet. Jól összekeverjük, és ízlés szerint adjunk hozzá spenótot, sót és borsot. A keveréket pépesítse és tálalásig melegen tartsa.
Ajánlott:
Készítsünk Saját Burgonyapürét
Szárított burgonyapüré por magas tápértékű koncentrált félkész termék. Használható pürék készítéséhez, levesek, pörköltek, szószok sűrítéséhez és még sok máshoz. Különösen kényelmes a használata és könnyen hordozható, ha hegyekben túrázik, vagy piknikezik az erdőben.
Örvendezze Szemtelen Embereit Ezekkel A Gyermek Koktélokkal
A koktélok vonzó módon fogadják vendégeit. De mit fog felkészíteni, ha gyermekpartit rendez, és vendégei csak vidám és szomjas gyerekekből állnak? Minden helyzetre felkészülve jó megtanulni a gyermekek számára megfelelő koktélokat. Ezért kínálunk Önnek 5 bevált receptet, amelyek felejthetetlenné teszik gyermekei buliját.
Tegye Különlegessé Minden ételt Ezekkel A Mártásokkal
Különleges és ünnepi ételeket különféle szósz nélkül nem lehet elképzelni. A szósz folyékony fűszer, különböző ízekkel, gazdagítva az ételt. Még a legegyszerűbb ételből is finom étel lesz. Úgy gondolják, hogy a szósz eredete francia, és a XVII-XVIII.
Cserélje Ki A Cukrot Mézzel! Ezekkel A Tippekkel
Az egyik legjobb változtatás, amelyet testén elvégezhet, az igen állítsa le a cukrot . És bár nehéz teljesen élni a napi rutin édes csábításai nélkül, vagy teljesen megváltoztatni az ízlési szokásait, a jó hír az, hogy a cukornak megvannak a maga egészséges alternatívái.
Cserélje Ki A Receptekben Szereplő Margarint Ezekkel Az ételekkel
Sok okból egyre többen elutasítják a margarin használata . A margarint gyakran "oleo" néven értékesítik, tele van mesterségesen létrehozott transzzsírokkal. Még azok a márkák is, amelyek azt állítják, hogy termékük 0 g-ot tartalmaz, valójában legalább 500 mg transz-zsírt tartalmaznak.