2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az ételek ízének javítása és az ízárnyalatok hangsúlyozása érdekében különböző típusú tejszósszal készülnek, amelyek mind salátákhoz, mind főtt ételekhez alkalmasak.
A tejmártások egyik fajtája nagyon alkalmas a zöldséges ételek és saláták ízének kiegészítésére. Szüksége van két teáskanál tejre, két evőkanál lisztre, két evőkanál vajra, ízlés szerint sóra.
A vajat rózsaszínűre pirítjuk a lisztet. A tejet forralás nélkül melegítjük. A lisztet a serpenyőben összekeverjük forró tejjel, amelyet kis adagokban adunk hozzá. Nagyon jól keverjen össze mindent, hogy ne maradjon csomó. Tíz percig forraljuk, ízlés szerint sózzuk, más fűszerek is hozzáadhatók.
Salátákhoz, húsételekhez és zöldségkülönlegességekhez alkalmas a sajtmártás. Szüksége van egy fél csésze alaplisztre - liszttel, tejjel és vajjal. Szüksége lesz két evőkanál húslevesre, egy evőkanál reszelt sárga sajtra, egy teáskanál vajra, sóra és paprikára.
Meleg, de nem forró húslevest és reszelt sárga sajtot adnak a fő tejszószhoz. Mindent alaposan összekeverünk, hozzáadjuk a vajat, sót és pirospaprikát.
A tojásos tejszósz burgonyaételekhez és káposzta specialitásokhoz alkalmas. Egy evőkanál lisztből, egy tojássárgájából, egy evőkanál vajból, ötven milliliter tejből, szemléből készül, attól függően, hogy vastag vagy vékony-e a mártás.
A vajat rózsaszínűre pirítjuk a lisztet, hígítsuk fel húslevessel, és pároljuk körülbelül tíz percig. A tojássárgáját felverjük a tejben, vékony folyamban adjuk hozzá a mártáshoz, és keverjük össze. Sárgája helyett reszelt kemény tojás adható a mártáshoz.
A pudingok, krémek és egyéb desszertek tálalására szolgáló tejszószt két teáskanál tejből, egy evőkanál lisztből, két evőkanál cukorból, három tojássárgájából és egy vaníliából készítik.
A lisztet kevés hideg tejben felverjük. A sárgáját összekeverjük a cukorral, összekeverjük a liszttel, és fokozatosan fél csésze forró tejet öntünk beléjük.
Ezután lassan adja hozzá a maradék tejet - melegen vagy forrón. Ízesítsük vaníliával, és addig keverjük, amíg lassú tűzön sűrűsödik. Miután levette a tűzről, keverje néhány percig.
Ajánlott:
Ötletek Házi Tonik Italokhoz
A tonikus italok csodálatos dolog. Erőt és energiát adnak nekünk a nap folyamán. Helytelen azonban mesterségesekre támaszkodni, amelyek tartalmában káros színezékek és tartósítószerek találhatók. Ha aktív és egészséges akar lenni, a legjobb, ha otthon tonikus italokat készít.
Házi Paradicsomszósz ötletek
A paradicsommártások különösen alkalmasak a különféle tésztafélék vagy pizzák ízének kiegészítésére, de felhasználhatók hús- vagy halételek, valamint zöldségek tálalásakor is. Az univerzális paradicsommártást három kanál olívaolajból vagy növényi olajból, egy nagy hagymából, öt gerezd fokhagymából, egy evőkanál oregánóból, hatszáz gramm apróra vágott paradicsomból, két evőkanál paradicsompüréből, egy evőkanál cukorból, sóból és borsból készítik megkóstolni.
Házi Hamburgerek ötletek
Könnyen elkészítheti otthon a finom étvágygerjesztő és egészséges hamburgereket, melyektől szerettei és barátai megnyalják az ujjaikat. Burger lazacgal A hal szerelmesei eksztázisba esnek, megkóstolva egy lazacburger első falatát. Négy hamburgerhez mindössze 200 g füstölt lazac, egy citrom, néhány saláta levél és 50 gramm ementál szükséges.
Ötletek Házi Húsvéti ételekhez
Tekintse meg javaslatainkat az ünnepi ételekhez Húsvéti asztal . Húsvéti csalánleves Szükséges termékek: 300 g csalán, 1 paradicsom, 5 szár friss hagyma, 1 sárgarépa, 4 tojás, 2 ek. reszelt sajt, ½ tk. só, 4-5 szál kapor, 1 evőkanál.
Házi Kocsma ötletek
A régi időkben a vendéglő volt a hely, ahol ivott, de a helyválasztás akkor még nem volt olyan nagy, mint manapság. Ma az otthoni taverna még mindig élvezi a népszerűséget, és barátságos légkörében szórakoztató embereket gyűjt össze. Mindenki arról álmodozott, hogy otthon van egy kocsma, ahol a barátságos nevetés hideg téli éjszakáiban a kandalló megszólaltatása és ahogy a dalokban éneklik, romos bort önteni.
